domenica, Ottobre 24, 2021
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3 ottime ricette per l'autunno

È la stagione della zucca! Da lattes di zucca speziata e burro di zucca al formaggio cremoso di zucca e granola di zucca, quasi ogni corridoio del negozio brulica di qualcosa di zucca!

Oltre a queste prelibatezze di zucca (sebbene deliziose, non sono necessariamente le più nutrienti), ci sono alcune prelibatezze salutari che possono essere fatte con la zucca cruda, che ha un enorme valore nutritivo. In effetti, la zucca è un'ottima fonte di vitamina A e fibre. Con solo 30 calorie a tazza, non dovrai preoccuparti di un eccesso di calorie durante la cottura o la cottura al forno con questo ortaggio.

La zucca in scatola può essere aggiunta a qualsiasi cosa, dalle salse per la pasta alle miscele da forno. Crea una bella consistenza e, come accennato in precedenza, è un'ottima fonte di fibre, che aiuta a creare sazietà. Ecco tre deliziose ricette proteiche di zucca per l'autunno. Se non sei un fan delle proteine ​​in polvere (che vengono aggiunte a ciascuna delle ricette per aumentare il profilo proteico), lasciale semplicemente fuori.

Pancake Proteico Di Zucca

Con una buona combinazione di proteine ​​e carboidrati, questi pancake sono un ottimo pasto post allenamento. Sono anche facili e veloci da realizzare.

Ingredienti:

  • ¼ di tazza di albumi
  • ¼ di tazza di fiocchi d'avena
  • ¼ di tazza di zucca in scatola
  • 1 misurino di proteine ​​in polvere alla vaniglia
  • Un pizzico di estratto di vaniglia, lievito e spezie per torta di zucca
  • 1 cucchiaio di latte di mandorle alla vaniglia

Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola o in un frullatore. Spruzzare una padella con spray da cucina e riscaldare. Versare la pastella nella padella. Cerca le bolle sopra la pastella e gira il pancake per cuocere dall'altra parte. Servire con un pizzico di spezie per torta di zucca in cima.

Prepara un pancake gigante.

Frullato di proteine ​​di zucca

Questo frullato è semplice da preparare, ma ricco di sapore.

ingredienti

  • ¼ di tazza di zucca
  • 1 misurino di proteine ​​in polvere alla vaniglia
  • 8 once di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
  • Un pizzico di spezie per torta di zucca
  • Un pizzico di estratto di vaniglia
  • Ghiaccio alla consistenza desiderata

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore (mettere prima gli ingredienti umidi per evitare che gli ingredienti secchi si attacchino al fondo del frullatore). Frulla fino alla consistenza desiderata. Per rendere il tuo shake più denso, aggiungi più ghiaccio e / o un po 'più di zucca.

Fa una grande scossa.

Torta di zucca proteica

Questa ricetta è stata adattata dalla torta di zucca e tartaruga di Kraft per ridurre le calorie e aggiungere alcune proteine. È così delizioso che la tua famiglia non si renderà conto che sta mangiando una versione più sana di un dessert decadente.

ingredienti

  • Vasca da 8 once di Cool Whip senza grassi
  • 2 confezioni Jell-O Pudding Mix alla vaniglia senza zucchero
  • 1 misurino di proteine ​​in polvere alla vaniglia
  • 1 lattina di purea di zucca
  • 8 once di latte di mandorle vanigliato freddo non zuccherato
  • Un pizzico di cannella
  • Un pizzico di noce moscata
  • Un pizzico di spezie per torta di zucca
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 crosta di cracker Graham

Istruzioni:

Mescolare la miscela per budino, il latte, la zucca, le proteine ​​in polvere, l'estratto di vaniglia e le spezie in una ciotola. Piega in tre quarti della vasca Cool Whip. Mescolare fino a quando non si è amalgamato bene. Versare il composto in una crosta di cracker Graham. Usa la frusta fresca rimasta per guarnire la torta. Mettere in freezer per 45 minuti o più. Serve da otto a dieci.

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