ACE Vita sana | Preparazione del pasto più veloce: 5 consigli in cucina da padroneggiare

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Tutti hanno quell'amico che afferma di essere un maestro della preparazione dei pasti. Cucineranno in batch per tutto il fine settimana e riempiranno il frigorifero di contenitori colorati pieni di cibo precotto. Poi c'è la pubblicazione obbligatoria di foto con tutti i pasti sani che hanno preparato in anticipo. Ma ti sei mai chiesto: "Dove prendono il tempo ?!" oppure "… ci è voluto tutto il fine settimana!"

Se vuoi farcela durante la settimana senza preoccuparti di cosa c'è per cena (ma non hai tutto il fine settimana per farlo), ecco cinque suggerimenti per risparmiare tempo per rinnovare il tuo processo di preparazione dei pasti.

1. Scrivilo

Come disse una volta Benjamin Franklin: "Se non riesci a pianificare, stai pianificando di fallire". Se vuoi riuscire a preparare i pasti in anticipo, hai bisogno di un piano, preferibilmente per iscritto. Se le fasi di preparazione della tua cucina iniziano aprendo un armadietto o affilando un coltello, accendilo e prendi l'abitudine di prendere il tuo notebook (o un'app sul tuo telefono).

Pianifica in anticipo l'aspetto della tua prossima settimana ed esattamente per quali pasti devono essere preparati. Hai intenzione di uscire con un amico una sera? Hai un pranzo di lavoro in calendario? Grafico su carta di quanti pasti per colazione, pranzo e cena avrai bisogno per la prossima settimana. E non dimenticare di includere gli snack.

2. Impostare un timer

Un piano di preparazione dei pasti di successo comprende più passaggi, come definire il numero di pasti e spuntini, ricercare le ricette, acquistare gli ingredienti e mettere tutto insieme in cucina. Anche il piano di preparazione dei pasti meglio progettato può fallire se non si concede tempo sufficiente per eseguire tutte queste azioni.

Considera che la maggior parte delle persone utilizza parte del fine settimana per preparare i pasti per la settimana successiva. Potresti non completare un'intera settimana di preparazione dei pasti se non inizi fino a domenica sera. Metti da parte un po 'di tempo all'inizio del fine settimana per selezionare le ricette che desideri preparare. Impostare un limite di tempo o un timer per te stesso per completare questo passaggio può essere incredibilmente utile. Molti preparatori di pasti ben intenzionati sono caduti nella tana del coniglio della ricerca di ricette online per non tornare mai a preparare effettivamente quei piatti.

3. Riutilizzare le ricette

Il modo più semplice per semplificare la preparazione dei pasti è riutilizzare ricette o idee per i pasti che già funzionano per te. Se stai cercando di buttare giù la cena per la prossima settimana lavorativa, potrebbe non essere realistico provare cinque nuove ricette. Prova a limitarti a una o due nuove ricette e a fare affidamento su vecchi standbys che sai che ti piacciono e che mangerai davvero.

Tenere traccia delle idee per i pasti può essere complicato in un'epoca in cui ogni ricetta è prontamente disponibile a portata di mano. Vai alla vecchia scuola e stampa le ricette che hai provato, prendendo appunti su ciò che ha funzionato e abbandonando quelle che non hanno funzionato. Risparmia tempo conservando le tue ricette in una cartella organizzata per colazione, contorni, alimentazione a cottura lenta, ecc.

4. Invito a cibi pronti

I cibi pronti possono avere una cattiva reputazione in quanto costosi o non necessari. Ma ci sono alcuni articoli davvero innovativi al supermercato che possono farti risparmiare tempo quando torni in cucina.

Sebbene tu possa sbucciare, raccogliere, tritare e arrostire una zucca, acquistare verdure in buste pretagliate (come la zucca) può farti risparmiare ore in cucina. Altre scorciatoie da controllare nella sezione dei prodotti includono tubi di erbe e spezie fresche e insalate e verdure pre-lavate e tritate.

Quando si tratta di navate intermedie, le marinate e le salse in bottiglia possono essere il salvatore di un prepper del pasto. Dai un'occhiata ai fagioli in scatola a basso contenuto di sodio e ai pacchetti di spezie che possono rendere un gioco da ragazzi cibi saporiti.

5. Diventa amico del tuo congelatore

Se hai intenzione di prenderti il ​​tempo per cucinarlo una volta, potresti anche fare abbastanza per mangiarlo due volte. Raddoppia i tuoi sforzi raddoppiando le tue ricette e congela gli avanzi per le settimane future. Puoi persino pre-porzionare i tuoi lotti più grandi in contenitori o buste prima di mettere il cibo nel congelatore.

Metti al lavoro questi suggerimenti per risparmiare tempo e prepara i tuoi pasti preparati più velocemente.

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