ACE Vita sana | Suggerimenti per la preparazione dei pasti settimanali per ridurre il tempo in cucina

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La vita è frenetica e le giornate si riempiono dall'inizio alla fine di vari impegni. Obblighi come il lavoro, lo sport, la scuola, il tempo in famiglia, il tempo personale e l'ora dei pasti competono per la nostra attenzione, rendendo una sfida creare quell'ambito equilibrio tra lavoro e vita privata mentre si destreggia tra più responsabilità. Metà della battaglia è riconoscere che questa sfida esiste; l'altra metà sta riconoscendo ciò che possiamo influenzare. Anche se potremmo non essere in grado di controllare il lavoro o gli orari scolastici / sportivi, la preparazione dei pasti è qualcosa che possiamo influenzare e manipolare in modi che avvantaggiano direttamente un elemento cruciale della vita: il nostro tempo. Ecco otto ottimi modi per ridurre il tempo in cucina.

Containerizza. Investire in contenitori riutilizzabili è fondamentale per il successo della preparazione dei pasti. Acquista una varietà di formati per accogliere diversi pasti e contorni. Scegli contenitori facilmente imballati (come un'opzione all-in-one) che ti permetta di preparare pranzi e spuntini per il lavoro e / o la scuola. È anche utile avere contenitori congelabili per zuppe e avanzi.

Piano del menu. Succede ogni settimana: viaggi poco entusiasti al supermercato a caccia di idee ispirate per la cena. Prima del giorno della spesa, abbozza un programma di menu per le cene della settimana. Questa può essere un'attività divertente per tutta la famiglia. Se hai figli, incoraggiali a fornire input e suggerimenti (tenendo presente le opzioni salutari). Pianificare in anticipo le cene (e anche i pranzi) si traduce automaticamente nella creazione di più della metà della lista della spesa. In questo modo, vai al mercato con un piano solido. Questo aiuta anche il budget evitando acquisti inutili o casuali che alla fine vanno sprecati.

Produci Prep Magic. Seleziona un giorno alla settimana da dedicare alla preparazione. La giornata della spesa è l'ideale perché i prodotti sono freschi e il tuo obiettivo è la preparazione dei pasti. Gran parte della preparazione del pasto viene spesa per tagliare o sbucciare le verdure. Fai questo lavoro in anticipo e conservalo in contenitori singoli o buste di plastica. Etichettare ogni contenitore in base a una data di "utilizzo entro" o "elaborato" in modo da sapere quali elementi utilizzare per primi.

Pre-cuocere i cereali. Una volta delineato il tuo menù settimanale, saprai di quali cereali avrai bisogno per bilanciare i pasti che hai selezionato. Invece di aspettare fino a quando non è programmata la cena, precotta i cereali all'inizio della settimana. È semplice preparare in anticipo la quinoa, il riso integrale e la pasta integrale e conservarli in frigorifero per un facile accesso. Anche i cereali come la quinoa e il riso sono ottimi freddi e possono essere serviti come parte di un'insalata.

Cucina una volta, mangia due volte. Sfruttare gli avanzi è un modo semplicissimo per ridurre il tempo in cucina. Se una sera prepari i tacos, trasforma gli avanzi in insalate di taco la sera successiva. Un petto di pollo alla griglia con contorno di patate dolci al forno e fagiolini è un ottimo pranzo per il giorno successivo. Considera di preparare porzioni extra di due cene settimanali e cenerai per due notti in più (a seconda del numero di persone nella tua casa).

Il semi-fatto in casa va bene. Un pasto non deve essere "fatto da zero" al 100% per essere sano. I mercati hanno eccellenti opzioni salutari per integrare un pasto senza creare problemi extra. Preparare gli spaghetti alle zucchine noodle (zoodle) e non hai tempo per preparare una salsa di pomodoro fatta in casa? Cerca salse preconfezionate salutari nel negozio che siano fatte con ingredienti semplici e zero zuccheri aggiunti. Altri ingredienti semi-fatti in casa includono crosta di pizza di cavolfiore surgelata, avocado preparati, cavolfiore surgelato e mix di patate dolci, riso per microonde o altre opzioni di cereali, frutta in scatola (nel suo stesso succo) e arilli di melograno pronti da mangiare.

Congelare. Lascia che il congelatore sia il tuo migliore amico. Proprio come puoi sfruttare gli avanzi, puoi preparare grandi pentole di peperoncino, zuppe e stufati fatti in casa che si congelano magnificamente e ti consentono di accumulare pasti per le settimane più affollate e le giornate invernali più fredde.

Pasti a una pentola. Instapots, pentole di coccio e altre pentole a cottura lenta offrono l'opportunità di "aggiustarlo e dimenticarlo". Se prepari le verdure in anticipo, puoi aggiungerle alla pentola a cottura lenta con la tua scelta di proteine ​​magre e pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale e lasciar cuocere per tutto il giorno (di solito a bassa temperatura). Tornerai a casa per un pasto caldo e pronto. La pulizia è minima e gli avanzi sono fantastici.

L'ora dei pasti non deve essere calpestata da infinite fasi di preparazione dei pasti e ore in cucina ogni giorno. Invece, dovrebbe essere un'opportunità per entrare in contatto con la famiglia e gli amici ed elaborare gli eventi della giornata. Queste tattiche possono ridurre il tempo in cucina e aggiungere minuti preziosi alla tua settimana.