Aggiungi i supercibi primaverili alla tua dieta con questi salutari swap

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La primavera è arrivata ed è tempo di scambiare i sapori più pesanti dell'inverno con i piatti più leggeri che si trovano in questo periodo dell'anno. La primavera offre l'occasione perfetta per gustare questa tariffa più leggera. I pasti tradizionali delle feste possono essere facilmente trasformati in piatti più nutrienti con meno grassi e calorie. Insieme a temperature più miti, le feste natalizie possono anche essere un momento per riunire la famiglia per attività fisiche più all'aperto come giochi in giardino o passeggiate serali per completare uno stile di vita complessivamente più sano. Dai una nuova occhiata ad alcuni classici cibi primaverili per completare i pasti pasquali e pasquali con meno grassi e calorie.

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Prosciutto glassato                                                        Marrone glassato Salmone

Porzione (4 once): 200 calorie, 8 g di grassi                      Porta (4 once): 189 calorie, 5 g di grassi

Con quasi la metà del grasso del prosciutto glassato più tradizionale, il salmone è ricco di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore, che, secondo gli studi, possono prevenire le malattie cardiache aiutando ad abbassare la pressione sanguigna (Geleijnse, 2002) e i livelli di trigliceridi, nonché come rallentare la crescita della pericolosa placca che ostruisce le arterie (Kris-Etherton, 2003).

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Casseruola di fagiolini                                        Asparagi Almandino

Porzione (¾ tazza): 148 calorie, 8 g di grassi                 Porzione (¾ tazza): 42 calorie, 1,5 g di grassi

Gli asparagi sono una verdura primaverile per eccellenza che fornisce una serie di nutrienti chiave, come ferro, fibre e acido folico, che è una preoccupazione particolare per le donne in età fertile a causa della sua associazione con uno sviluppo fetale sano (CDC, 2014).

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Gelato al gusto di mango                                Frozen Yogurt facile al mango

Porzione (½ tazza): 270 cal, 17 g di grassi                        Porzione (½ tazza): 125 cal, 0 g di grassi

I manghi sono ricchi di vitamine C, A e B6, oltre a potassio e fibre. Sono noti per le loro eccezionali proprietà antiossidanti, che aiutano il nostro corpo a difendersi dai danni cellulari (National Mango Board, 2014).

Riferimenti

Database nazionale dei nutrienti del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti per riferimento standard. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods.

Geleijnse J.M. (2002). Risposta della pressione sanguigna alla supplementazione di olio di pesce: analisi di metaregressione a studi randomizzati. Giornale di ipertensione, 20, 8, 1493-1499.

Kris-Etherton PM e Harris, W.S. (2003). Acidi grassi Omega-3 e malattie cardiovascolari: nuove raccomandazioni dell'American Heart Association. Arteriosclerosi, trombosi e biologia vascolare, 23, 151-152.

Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (2014). Acido folico. http://www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/recommendations.html.

Consiglio nazionale del mango (2014). Conosci i manghi. http://www.mango.org/mango-nutrition.