venerdì, Settembre 24, 2021
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Alimenti che non sapevi Prepara un pugno nutrizionale

Quando si tratta di un'alimentazione più sana, la maggior parte di noi ha un'idea di quali alimenti forniscono le merci. Nutrienti come calcio, vitamina C e potassio hanno tutti fonti comuni con cui molte persone hanno familiarità, ma per quanto riguarda i nutrienti meno conosciuti? Riusciresti a individuare le gemme nascoste del mondo delle vitamine e dei nutrienti?

Il calcio è un minerale che mantiene le ossa forti e aiuta a trasportare gli impulsi nervosi in tutto il corpo. Questo nutriente è anche responsabile dell'assistenza al rilascio di alcuni ormoni ed enzimi che sono fondamentali per la vita.

Fonte comune: Ricotta – 1 tazza contiene ~ 138 mg di calcio

Sorprendente fonte: Sardine – 1 lattina (3 once) ~ 325 mg di calcio

Le sardine sono convenienti e possono essere facilmente aggiunte alle insalate con una spruzzata di limone fresco o mescolate alla salsa di pomodoro per condire il tuo piatto di pasta preferito.

La vitamina C funge da importante antiossidante. È un componente chiave nella produzione di collagene ed è necessario all'organismo per una serie di reazioni enzimatiche. Questo nutriente migliora anche l'assorbimento del ferro dal cibo che mangiamo.

Fonte comune: Arancia – 1 mezzo contiene ~ 82 mg di vitamina C

Sorprendente fonte: Peperone – 1 mezzo contiene ~95,7 mg di vitamina C

Il peperone può essere aggiunto ai piatti di pasta, affettato per uno spuntino facile e veloce e grigliato insieme al tuo pasto preferito alla griglia. Provalo tritato e aggiunto alle uova strapazzate per un ottimo modo per iniziare la giornata.

Come elettrolita, il potassio è responsabile dell'invio di segnali elettrici in tutto il corpo, fondamentale per mantenere il cuore sano e il funzionamento del sistema nervoso. Questo nutriente aiuta anche a stabilizzare la pressione sanguigna, che è importante per mantenere la normale funzione renale e ridurre il rischio complessivo di malattie cardiovascolari.

Fonte comune: Banana – 1 tazza (purè) contiene ~ 400 mg di potassio

Sorprendente fonte: Fagioli di Lima – 1 tazza contiene ~ 1000 mg di potassio

I fagioli di Lima possono essere aggiunti a zuppe, stufati e insalate. Puoi anche provare a frullarlo con ceci e olio d'oliva per una nuova svolta al tuo hummus preferito.

La fibra è definita come un nutriente vegetale resistente agli enzimi nel tratto intestinale umano. La ricerca indica che una dieta ricca di fibre può aiutare a ridurre il colesterolo LDL, ridurre il rischio di alcuni tumori e aiutarci a sentirci sazi con molto meno cibo ai fini della gestione del peso.

Fonte comune: Pane integrale: 1 fetta contiene ~ 1,2 g di fibra

Sorprendente fonte: Lamponi – 1 tazza contiene ~ 8 g di fibre

I lamponi possono essere gustati freschi o congelati e costituiscono un'aggiunta meravigliosa a ricotta, frullati e cereali. Prova un po' di panna montata non casearia sopra una ciotola di lamponi congelati per un fresco dessert estivo.

I nutrienti energetici sono contenuti in una serie di alimenti, molti dei quali consideriamo aggiunte comuni alla nostra dieta e molti no. Uscire dagli schemi per scoprire queste gemme nascoste può rivelarsi un modo delizioso per godere di una salute migliore.

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