sabato, Ottobre 16, 2021
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Dai il via alla tua estate con questi panini di Joe Sloppy a misura di bambino (e salutari!)

Il Memorial Day segna l’inizio dell’estate. Con la fine della scuola dietro l’angolo, molti ragazzi trascorreranno più tempo a casa. Mentre rifletti su cosa dar loro da mangiare, considera di sostituire i soliti panini con affettati con questa versione salutare del preferito dai bambini, Sloppy Joes. Aggiungiamo un sacco di verdure tritate colorate nella carne per un pranzo gustoso che anche i tuoi palati più esigenti adoreranno!

Sloppy Joe Sandwich

4 panini per hamburger integrali
½ libbra di tacchino bianco macinato
½ libbra di manzo magro macinato
1 cipolla piccola, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota, tritata
2 coste di sedano, tritate
½ tazza di spinaci surgelati scongelati
½ peperone rosso medio, tritato
tazza di ketchup
½ tazza di salsa di pomodoro
2 cucchiai di salsa Worcestershire
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale pepe

Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, l’aglio, la carota sminuzzata, il sedano tritato, il peperone tritato e gli spinaci nella pentola e cuocere per 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno morbide. Togliete le verdure dalla pentola e mettete da parte.

Rimetti la pentola sul fuoco a fuoco medio-alto e aggiungi il tacchino macinato e la carne macinata. Cuocere la carne per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimettete le verdure cotte nella pentola con la carne e mescolate. Aggiungere il ketchup, la salsa di pomodoro e la salsa Worcestershire nella pentola e mescolare. Abbassa la fiamma sul fornello al minimo e lascia sobbollire per 10-15 minuti. Condite con sale e pepe a piacere.

Servire con panini integrali per hamburger e un contorno di frutta per un pranzo equilibrato!

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