lunedì, Novembre 29, 2021
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Modi divertenti per aggiungere l'avocado alla tua dieta quest'estate

Con quasi 20 vitamine, minerali e fitonutrienti, non c'è da meravigliarsi se l'avocado è considerato un concentrato di nutrienti. Ecco alcuni fatti divertenti della California Avocado Commission.

• Gli avocado sono in realtà classificati come frutta piuttosto che come verdura.
• Contengono 5 grammi di grassi per porzione e la maggior parte è della varietà monoinsaturo salutare per il cuore.
• Il nome ufficiale dell'avocado coltivato in America è Persea americana, ma viene spesso definito pera alligatore per via della sua particolare consistenza della buccia.
• La California fornisce avocado al 90% degli Stati Uniti, di cui il 40% coltivato nella sola contea di San Diego.
• Amato da molti, il 43% di tutte le famiglie statunitensi acquista avocado freschi per le proprie ricette a casa.

Gli avocado non sono solo nutrienti, sono un ingrediente super versatile che può essere utilizzato in tutto, dai prodotti da forno alle bevande. Sono anche ottimi nei panini, nelle insalate e, naturalmente, nel sempre popolare guacamole. Ecco alcune deliziose ricette che fanno grande uso del sapore e della consistenza unici dell'avocado.

Insalata del sud-ovest in un barattolo

Deliziose e visivamente accattivanti, le insalate in barattolo sono un modo divertente per mangiare sano. Serve 1

Suggerimento: i barattoli possono essere preparati diversi giorni prima per pranzi veloci.

Ingredienti:
¼ tazza di fagioli neri in scatola, sciacquati e scolati
¼ tazza di mais intero in scatola
½ piccolo peperone verde, affettato ad anelli
1 pomodoro Roma, tritato
1 tazza di lattuga romana, tritata
2 cucchiai. coriandolo fresco, tritato
¼ avocado medio, sbucciato e tagliato a dadini
1 cucchiaio. succo di lime
2 cucchiaini. olio d'oliva
1 oncia. formaggio cheddar grattugiato senza grassi

Indicazioni:
Usando un 12 once pulito. Barattolo di vetro (con coperchio), sovrapponi ogni ingrediente in modo uniforme nell'ordine elencato, posizionando gli ingredienti più pesanti e resistenti sul fondo. Fissare il coperchio sul barattolo e agitare fino a quando non si sarà amalgamato.

Informazioni nutrizionali (per porzione): calorie 283, grassi 16 g, carboidrati 21 g, proteine ​​16 g

Barchette Di Gamberi Alla Griglia

Questa ricetta facile è ottima per un pigro barbecue della domenica pomeriggio.
Serve 2

Suggerimento: i contatori di carboidrati si rallegrano! Questo pasto a basso contenuto di carboidrati può essere preparato anche con altri frutti di mare o pollo alla griglia.

Ingredienti:
2 cucchiai. succo di lime
1 cucchiaio. olio d'oliva
½ cucchiaino. polvere d'aglio
2 avocado di media maturazione, tagliati a metà nel senso della lunghezza, snocciolati (lasciando intatta la pelle)
6 once. gamberi sgusciati crudi medi
½ tazza di salsa acquistata in negozio, a tua scelta
2 cucchiai. coriandolo, tritato

Indicazioni:

Unire il succo di lime, l'olio, l'aglio in polvere e il sale/pepe in una piccola ciotola. Spennellare il composto sul lato tagliato dell'avocado. Aggiungere i gamberetti in una ciotola media e versare sopra il composto di succo rimanente; lanciare delicatamente. Metti l'avocado e i gamberi su una griglia calda. Grigliare l'avocado per circa 4-5 minuti sul lato carnoso o fino a quando non compaiono i segni della griglia. Rimuovere e mettere da parte. Girare i gamberi e cuocere ancora qualche minuto fino a quando non saranno completamente rosati. Riempi le metà di avocado con la salsa e guarnisci con alcuni pezzi di gamberi grigliati. Guarnire con coriandolo.

Informazioni nutrizionali (per porzione): calorie 429, grassi 33 g, carboidrati 20 g, proteine ​​22 g

Frullato di avocado e mango

Ricco di vitamine A e C, questo trattamento rinfrescante racchiude un grande potere antiossidante. Serve 1

Suggerimento: prova ad aggiungere un misurino della tua polvere proteica preferita per un ottimo spuntino di recupero post-allenamento.

Ingredienti:
½ mango maturo, snocciolato
½ avocado medio maturo, sbucciato e snocciolato
1 (6 oz.) contenitore yogurt alla vaniglia senza grassi (6
3-4 cubetti di ghiaccio

Indicazioni:
In un frullatore, unire tutti gli ingredienti e frullare fino a che liscio. Servire subito.

Informazioni nutrizionali (per porzione): Calorie 290, Grassi 13g, Carboidrati 41g, Proteine ​​9g

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