lunedì, Settembre 27, 2021
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Questo grafico mostra come si presenta realmente l'assunzione giornaliera di zucchero

Ci sono buone probabilità che tu stia consumando più zucchero di quanto dovresti su base giornaliera. Il dolce si nasconde in tutto, dal sugo che metti sulla pasta al latte di mandorle (apparentemente sano) che versi sui cereali per la colazione. Questo non conta nemmeno tutti i posti in cui sappiamo che è in agguato, come la soda e il gelato. (Seriamente, dai un'occhiata a questi 33 soprannomi subdoli per gli zuccheri aggiunti.)

Sì, ha un sapore delizioso in base alla progettazione, ma consumare troppo zucchero è stato collegato a una vasta gamma di problemi di salute, tra cui l'obesità e un aumento del rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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La maggior parte degli americani può attribuire un enorme 16% del loro apporto calorico giornaliero agli zuccheri aggiunti (pensa: le cose che si trovano nei biscotti, non gli zuccheri naturali presenti nella frutta), secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. Questo è molto più del cinque per cento di zuccheri che dovremmo puntare a consumare al giorno, come raccomandato dall'Organizzazione mondiale della sanità.

Per rimanere in salute, l'American Heart Association raccomanda non più di sei cucchiaini da tè, o circa 25 grammi, di zuccheri aggiunti al giorno per le donne e nove cucchiaini, o circa 36 grammi, per gli uomini. Per metterlo in prospettiva, oltre il 70% degli americani mangia almeno 22 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno, secondo la Harvard School of Public Health.

In effetti, è possibile che tu stia raggiungendo, o superando, il tuo obiettivo di assunzione giornaliera di zucchero con un solo pasto, spuntino o bevanda al giorno. Ecco come succede.

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Scritto da Amanda Woerner per Life di DailyBurn. Illustrazione di Angela Reynoso.

Pubblicato originariamente nel maggio 2015. Aggiornato l'11 agosto 2016.

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