domenica, Novembre 28, 2021
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Sconfiggi la tristezza del freddo con 5 Winter Superfoods

Perché racchiude un pugno nutrizionale?

Molte varietà di zucca invernale sono prontamente disponibili nei negozi di alimentari durante la stagione invernale, tra cui ghiande, ranuncoli, spaghetti e turbanti. Oltre ad essere ricchi di vitamina A e C, sono tutti ricchi di ferro e riboflavina. In generale, più scura è la zucca, più nutrienti contiene. Le migliori varietà sono solide e pesanti e hanno steli pieni. Per testare la maturazione al supermercato, assicurati che la pelle non possa essere raschiata via con l’unghia.

Suggerimenti per mantenersi freschi

Conservare la zucca in un luogo fresco, buio, asciutto e ben ventilato ti aiuterà a mantenerne la freschezza fino a un mese.

Modi per divertirsi

La zucca può essere un delizioso piatto principale, un contorno, un dessert, una zuppa o uno spuntino (i semi possono essere cotti al forno e mangiati proprio come i semi di zucca). Ad eccezione della zucca spaghetti, la maggior parte delle varietà sono intercambiabili nelle ricette a causa dei loro gusti simili (ad eccezione della zucca ranuncolo, che è molto più dolce di altre). Per un piatto caldo, sostanzioso ma sano, prova questa ricetta per la zuppa di zucca! Zuppa Di Zucca Di Baja

Perché confezionano un punch nutrizionale?

Se non vieni dal sud, potresti non aver mai provato queste verdure a foglia verde ricche di nutrienti. Sebbene siano generalmente disponibili tutto l’anno, il raccolto invernale di questa verdura spesso amara ha un sapore più dolce nei mesi più freddi e gelati. Della stessa specie di cavoli e broccoli e nutrizionalmente simili al cavolo riccio, i cavoli sono un’ottima fonte di vitamina C, vitamina A e acido folico. Oltre ad essere anche una buona fonte di fibre e calcio, sono ricchi di antiossidanti pensati per combattere batteri e cancro. I migliori cavoli hanno foglie verde scuro senza ingiallimento.

Suggerimenti per mantenersi freschi

I cavoli verdi possono essere conservati in un sacchetto di plastica per un massimo di cinque giorni.

Modi per divertirsi

I cavoli verdi sono comunemente consumati il ​​giorno di Capodanno con piselli dall’occhio nero e pane di mais. Ecco un paio di salutari colpi di scena su queste ricette tradizionali che puoi gustare in qualsiasi momento dell’anno! Zuppa di cavolo verde e piselli dall’occhio nero e pane di mais

Perché racchiude un pugno nutrizionale?

Il melograno è un frutto antico e mistico lodato nei tempi antichi per i suoi poteri di fertilità, abbondanza e buona fortuna. Rispetto ad altri frutti ricchi di antiossidanti e sostanze alimentari come il vino rosso e il tè verde, il melograno ha la più alta concentrazione di antiossidanti. Scegli melograni pesanti per le loro dimensioni senza crepe o spaccature. Per estrarre facilmente i semi, tagliane uno a metà e poi immergilo in una ciotola profonda d’acqua mentre lavori i semi con le mani. con il lato tagliato rivolto verso l’alto, fai 4 tagli equidistanti lunghi 1 pollice e profondi 1 pollice. Tenere la metà del melograno, tagliare il lato

Suggerimenti per mantenersi freschi

I melograni interi si conservano bene a temperatura ambiente per diversi giorni al riparo dalla luce solare e fino a tre mesi refrigerati in sacchetti di plastica. I semi carnosi del melograno, noti come arilli, possono essere refrigerati per un massimo di tre giorni. Congelare in strati singoli su vassoi; poi fino a sei mesi in contenitori ermetici. Il succo fresco può essere refrigerato fino a tre giorni o congelato fino a sei mesi.

Modi per divertirsi

I melograni sono deliziosi da soli, come parte di una ricetta o anche come condimento per insalate. Per una vera delizia invernale, prova le pere cotte al melograno.

Perché danno un pugno?

I cavoletti di Bruxelles hanno subito una brutta reputazione per il loro sapore amaro, ma se preparati nel modo giusto, sono deliziosi e un eccellente contributo a un piano alimentare invernale sano e ricco di sostanze nutritive. Le verdure a foglia verde sono a basso contenuto calorico, ricche di vitamina C (120% della dose giornaliera raccomandata) e una buona fonte di fibre e folati. I migliori cavoletti di Bruxelles sono sodi e compatti e hanno teste di un verde brillante. Quando possibile, scegli i cavoletti di Bruxelles ancora sul gambo per un gusto e una freschezza ottimali.

Suggerimenti per mantenersi freschi

I cavoletti di Bruxelles si conservano al meglio in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di una settimana.

Modi per divertirsi

Cercando di trovare il coraggio per fare un altro tentativo? I cavoletti di Bruxelles arrostiti con burro nocciola forniscono il gusto decadente del burro rosolato e delle nocciole mentre offrono un contrasto nocciolato al sapore forte dei cavoletti, creando un gustoso contorno.

Perché confezionano un pugno?

Se solo le patate dolci fossero la verdura più consumata negli Stati Uniti piuttosto che la loro brutta sorellastra, la patata bianca. Le patate dolci contengono il doppio della quantità raccomandata di vitamina A, quasi la metà della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C e, se mangi la pelle, anche più fibre della farina d’avena. Le migliori patate dolci sono sode e di dimensioni medio-piccole con buccia liscia.

Suggerimenti per mantenersi freschi

Le patate dolci devono essere conservate in un luogo fresco e buio e consumate entro 3-5 settimane.

Modi per divertirsi

Le patate dolci sono naturalmente dolci (da cui il nome) e non hanno bisogno di un’abbondanza di zucchero aggiunto, marshmallow o altri condimenti calorici per aumentare il loro gusto. Invece, aggiungi un po’ di spezie per un contorno davvero delizioso e salutare. Per un’idea creativa per un pasto, prova la bistecca alla griglia strofinata alla marocchina e le patate dolci.

Se i tuoi prodotti preferiti non sono ampiamente disponibili in inverno, ricorda che puoi goderti i tuoi preferiti tutto l’anno scegliendo verdure congelate e in scatola a basso contenuto di sodio e frutta leggermente sciroppata. Generalmente, hanno lo stesso valore nutritivo dei prodotti freschi e vengono raccolti al culmine della maturazione.

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