sabato, Ottobre 16, 2021
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Spuntini divertenti e salutari Anche il mangiatore più esigente non può resistere

“Power piselli”, “carote con vista a raggi X”, “pomodoro scoppia” e “alberi di broccoli dinosauro” possono essere la risposta tanto attesa per affrontare i tuoi bambini che rifiutano cronicamente i vegetariani. I ricercatori della Cornell hanno scoperto che quando alle verdure veniva dato un nome stravagante, il consumo raddoppiava! E l’effetto persisteva anche quando le verdure tornavano ai loro vecchi noiosi nomi.

Il packaging, il modo in cui un cibo viene preparato, presentato e promosso, è importante. Ciò offre ai genitori sia l’opportunità di ideare imballaggi innovativi che trucchi di “marketing” per aiutare i loro figli a sviluppare abitudini alimentari più sane.

Non c’è momento migliore per farlo che l’ora della merenda. Con pochi ingredienti, puoi preparare spuntini veloci e semplici che i tuoi bambini si divertiranno a mangiare. Diventa creativo con i tuoi figli e chiedi loro di inventare nuovi modi per mangiare frutta e verdura!

Prova queste divertenti opzioni di cibo:

Bruco Edamame

Fagioli edamame sgusciati
Pomodorini o pomodorini
mirtilli
stuzzicadenti

Per assemblare i bruchi, metti circa 15 fagioli edamame sgusciati in fila su un piatto. Ad un’estremità della linea di edamame, posizionare l’uva o il pomodoro ciliegino. Per fare le antenne, metti due stuzzicadenti nel pomodoro e poi sopra ciascuno degli stuzzicadenti con un mirtillo.

Arance del sole

1 arancia

Tagliare l’arancia per il lungo in circa cinque fette rotonde. Prendete la fetta più grande e mettete da parte. Con le fette rimanenti, tagliate ogni fetta a metà (in modo da avere due semicerchi) e poi affettate nuovamente ogni semicerchio a metà. Posizionare la fetta circolare al centro del piatto e poi disporre le fette in quarti intorno al cerchio per creare i raggi del sole.

Carote Al Papavero Con Hummus Di Fagioli Neri

Carote
Fagioli verdi
Hummus di fagioli neri (vedi ricetta sotto)

Lavare e sbucciare la carota. Tagliare la carota in cerchi, spessi circa 1/8 di pollice. Per disporre i fiori, spalmare sul fondo del piatto qualche cucchiaio di hummus di fagioli neri (questo sarà lo “sporco” dei papaveri). Adagiate i fagiolini (i “gambi” dei fiori) verticalmente con un’estremità nell’hummus e disponete le fettine di carota (i “fiori di papavero”) all’estremità opposta dei fagiolini.

Hummus di fagioli neri

1 lattina da 15 once di fagioli neri, scolati
Succo di 1 lime o limone
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Se il composto è troppo denso, aggiungere 1 o 2 cucchiai d’acqua, fino alla consistenza desiderata.

Barchette Di Banane Con Yogurt

Banane
fragola
Yogurt senza grassi
stuzzicadenti

Sbucciare le banane e tagliarle a metà, per il lungo. Quindi, affettare ogni pezzo di banana al centro nel senso della larghezza e metterlo da parte. Tagliare ogni fragola per il lungo in fette di circa 1/8 di pollice. Per realizzare la “vela” per le barche, infilzate una fetta di fragola all’estremità di uno stuzzicadenti, utilizzando l’estremità della fragola più larga.

Metti 1/4 di tazza di yogurt sul fondo di una ciotola. Per disporre le barchette, metti un pezzo di banana nello yogurt, con il lato piatto rivolto verso l’alto. Termina posizionando lo stuzzicadenti con la “vela” alla fragola a un’estremità della “barchetta” di banana.

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