Messaggio dell’ospite di Vandana Bhide, MD
I greci che vivono sull’isola di Creta hanno significativamente meno malattie cardiache e cancro rispetto agli americani. Gli studi di ricerca suggeriscono che è la dieta mediterranea che può dare ai cretesi il loro vantaggio per la salute.
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La dieta mediterranea è ricca di frutta, verdura, cereali integrali, pesce e noci come mandorle e noci. È stato scoperto che è associato a un minor rischio di attacchi cardiaci ricorrenti rispetto alle persone che hanno seguito la tradizionale dieta Step I dell’American Heart Association, a basso contenuto di grassi e colesterolo.
La dieta mediterranea è povera di carne rossa e grassi idrogenati presenti nella margarina e negli alimenti trasformati. Vengono invece utilizzati oli monoinsaturi come olio di oliva, olio di colza e olio di arachidi. La dieta consiglia di limitare il grasso in generale nelle persone che cercano di perdere peso.
La dieta mediterranea comprende anche fino a un bicchiere di vino rosso al giorno per le donne e fino a due bicchieri al giorno per gli uomini. Tuttavia, se non bevi già vino rosso, non dovresti iniziare a bere solo per ottenere i benefici per il cuore. Ricorda che l’alcol crea dipendenza e che i benefici per la salute si perdono quando si consumano quantità di alcol superiori a quelle raccomandate.
Potresti essere in grado di ottenere gli stessi benefici per la salute bevendo succo d’uva viola. L’uva viola contiene proantho ciannidine oligomeriche (OPC) che neutralizzano i radicali liberi nel corpo. Questo può aiutare a prevenire il cancro e le malattie cardiache.
I latticini, compreso lo yogurt, sono consumati dai greci nel Mediterraneo. Tuttavia, come la maggior parte delle diete sane, i dolci e gli alimenti trasformati (compresi gli oli tropicali) sono limitati.
Ecco alcuni cibi comuni e meno comuni della Piramide della Dieta Mediterranea
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Nota di Barbara
Ci piacerebbe avere tue notizie. Quali sono i tuoi cibi preferiti della Dieta Mediterranea? Condividi con noi le tue ricette sane e semplici.
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Grazie a Oldways per averci concesso il permesso di utilizzare la loro piramide alimentare della dieta mediterranea e l’elenco degli alimenti comuni e non comuni.
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Circa l’autore:
La dott.ssa Vandana Bhide è un internista e pediatra certificato dal consiglio di amministrazione in uno studio privato a St. Augustine, in Florida. È un medico volontario per un rifugio per la violenza domestica locale, una clinica per pazienti indigenti e organizzazioni che forniscono consulenza/prevenzione per l’abuso di sostanze e programmi di tutoraggio per i bambini. La dott.ssa Bhide ha tenuto conferenze informative alla comunità sui suoi interessi speciali in fitness, nutrizione, salute delle donne, problemi genitoriali e medicina alternativa e complementare. È membro dell’American College of Physicians, dell’American Academy of Pediatrics, della Florida Medical Association e della National Association of Medical Communicators.
Per ulteriori informazioni sul Dr. Bhide, visita il suo blog, VeeMD.
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