sabato, Novembre 27, 2021
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Il ruolo delle società di auditing alimentare nell’industria alimentare

Pur considerando la necessità di una società di audit alimentare, è meglio concentrarsi sull’opzione dell’audit di terze parti. Di solito viene fatto quando l’azienda alimentare assume una società di revisione che è abbastanza indipendente e può aiutare a completare la valutazione della qualità e le valutazioni della sicurezza alimentare dell’operazione.

Esistono molti tipi di audit di terza parte, come l’audit finanziario svolto dalla società di revisione. Nel caso di una terza parte, bene è l’audit svolto dall’organizzazione indipendente. Le aziende alimentari stanno conducendo l’audit interno per il loro funzionamento, ma se viene chiamata l’azienda esterna per l’audit, può migliorare la valutazione imparziale. l’impresa massimizza la probabilità di una valutazione imparziale.

Il momento in cui è necessario un audit di terza parte:

Tale audit è solitamente necessario quando l’acquirente di prodotti alimentari desidera garantire che la sicurezza e la qualità del prodotto alimentare facciano parte dell’acquisto. Tale processo continuo è chiamato verifica del fornitore. Gli acquisti di solito verificano i fornitori tramite un tale audit stesso per garantire che gli standard di sicurezza alimentare siano rispettati.

C’è una disposizione facile che viene seguita. Ciò comprende

L’acquirente dovrebbe specificare il tipo di audit necessario insieme al robot da cucina che assume l’auditor di terza parte e termina l’audit nei tempi stabiliti.

Il trasformatore di alimenti offre quindi il rapporto di audit che lo esaminerà ulteriormente e quindi verrà conservato nel file.

Esistono diversi modi in cui è possibile eseguire la verifica del fornitore oltre al risultato di un audit di terze parti. Ma il pubblico di terze parti è l’opzione più affidabile in quanto non richiede alcun lavoro aggiuntivo per la revisione del risultato dell’audit.

Il motivo per cui ricorrere agli audit di terze parti:

Ci sono numerose ragioni che indicano chiaramente come gli audit di terze parti possono essere utili.

  • Potenziali vantaggi di marketing
  • Un vero passo avanti verso il miglioramento della sicurezza alimentare
  • Requisito del cliente come parte della verifica
  • Indisponibilità delle risorse interne
  • Alla ricerca di una terza prospettiva
  • Risoluzione dei problemi

Di tutti i migliori motivi per cui è necessario eseguire un audit da parte di un’azienda di audit alimentare professionale è mantenere il desiderio e lo spazio per il miglioramento. Tali audit di terze parti possono aiutare nelle ispezioni prioritarie e sono focalizzati sull’identificazione delle aree che potrebbero non essere conformi alle buone pratiche di fabbricazione attualmente in corso.

Ciò potrebbe causare prodotti di adulterazione o altri problemi di sicurezza alimentare. Per la società di revisione di terza parte, ci sono tre colonne che devono essere riempite, che sono Azione consigliata, Osservazione e Misure correttive.

Conclusione

All’interno della struttura dell’audit sulla sicurezza alimentare, le informazioni sull’attività alimentare vengono solitamente raccolte per comprendere le potenziali aree di miglioramento nel processo di sicurezza alimentare dell’azienda e nei sistemi di sicurezza associati.

Inoltre, con una società di audit alimentare, viene chiarito lo scopo dell’audit che è quello di identificare l’area aziendale che mostra qualche carenza per attuare le misure correttive. In breve, l’audit alimentare è necessario per mantenere gli standard di sicurezza alimentare.

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