mercoledì, Ottobre 27, 2021
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Ali di senape al miele – Al forno e croccanti

Ricetta da $ 8,04 / porzione da $ 4,02

Odiavo le ali di pollo. Ma, OMG, penso di essere ufficialmente un convertito. Queste ali di senape al miele croccanti e cotte al forno sono così deliziose che le ho bramate ogni giorno da quando le ho fatte per la prima volta. La semplice tecnica di cottura al forno offre una pelle sorprendentemente croccante senza dover sfidare il grasso caldo della friggitrice e la mia salsa di senape al miele di base fa una glassa incredibile. Devi solo provarli.

Sì, le ali al forno POSSONO essere croccanti

Se temi la frittura profonda, come me, adorerai queste ali al forno. Il trucco per ottenere una bella pelle croccante sulle ali di pollo al forno è il leggero rivestimento di amido di mais. L'amido di mais assorbe parte del grasso dalla pelle mentre si scioglie e si cuoce in una croccantezza incredibilmente croccante. È COSÌ FACILE e non c'è possibilità di bruciarsi accidentalmente la faccia con schizzi di grasso. 😉

Servire immediatamente per ottenere i migliori risultati

Un po 'come la loro controparte fritta, queste ali di pollo alla senape al miele sono le migliori quando vengono servite subito dopo essere uscite dal forno. Se devi aspettare un po 'prima di servire, non gettarli nella salsa di senape al miele fino a poco prima di servire. Più a lungo la salsa rimane sul pollo, più morbida diventerà la pelle. Per questo motivo, questa ricetta non è un ottimo candidato per gli avanzi.

Cosa servire con le ali di senape al miele

La mia salsa di senape al miele è ottima per intingere le verdure e le ali di pollo, quindi ho fatto un po 'di più in modo da poter servire alcune cimette di broccoli insieme alle ali. Puoi anche preparare dei bastoncini di sedano e carote per una maggiore varietà. Un po 'di classico Creamy Coleslaw sarebbe anche un bel lato.

Ali di senape al miele

Queste semplici ali di pollo alla senape al miele cotte al forno sono deliziosamente croccanti e sono ricoperte di salsa fatta in casa dolce e piccante.

Costo totale: $ 8,04 ricetta / $ 4,02 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 2 5-6 pezzi ciascuno

Ali Di Pollo Al Forno

  • 2 libbre ali di pollo o drumettes ($ 6,97)
  • 1/4 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di pepe ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,02)
  • 3 cucchiai di amido di mais ($ 0,09)

Salsa di senape al miele *

  • 1/4 tazza di maionese ($ 0,40)
  • 1/2 cucchiaio di senape di Digione ($ 0,05)
  • 1/2 cucchiaio di senape gialla ($ 0,04)
  • 1 1/2 cucchiaio di miele ($ 0,18)
  • 1/2 cucchiaino di aceto di mele ($ 0,01)
  • 1/16 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,01)
  • 1/16 cucchiaino di paprika ($ 0,01)
  • 1/16 cucchiaino di sale ($ 0,01)
  • 1/8 cucchiaino di pepe ($ 0,01)
  • Preriscalda il forno a 400ºF. Foderare una teglia con carta da forno o un foglio di alluminio, quindi posizionare due griglie di raffreddamento in filo sopra per elevare le ali di pollo.

  • In una piccola ciotola, mescola l'amido di mais, il sale, il pepe e l'aglio in polvere. Asciugare le ali di pollo, quindi aggiungerle a una ciotola con la miscela di amido di mais e mescolare fino a quando le ali di pollo non saranno ricoperte.

  • Posizionare le ali ricoperte di amido di mais sulla teglia preparata (sulle griglie). Cuocere in forno per 50 minuti, dare o prendere 5 minuti a seconda delle dimensioni delle ali, o fino a quando non saranno di colore marrone chiaro e la pelle croccante.

  • Mentre le ali cuociono, preparare la salsa di senape al miele. Mescolare insieme la maionese, Digione, senape gialla, miele, aceto, aglio in polvere, paprika, sale e pepe in una ciotola.

  • Quando le ali di pollo hanno finito di cuocere, mettetele in una ciotola pulita e versateci sopra la salsa di senape al miele. Mescola fino a quando le ali sono rivestite. Servite subito.

* Questa ricetta fa abbastanza senape al miele per ricoprire le ali di pollo. Se vuoi una quantità sufficiente di salsa di senape al miele per averne extra da intingere, come nelle foto, ti consiglio di raddoppiare gli ingredienti della salsa.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 6 ali ・ Calorie: 1154,65 kcal ・ Carboidrati: 25 g ・ Proteine: 79,8 g ・ Grassi: 78,8 g ・ Sodio: 1225,75 mg ・ Fibre: 0,45 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Come fare le ali di senape al miele – Foto passo passo

Preriscalda il forno a 400ºF. Foderare una grande teglia con carta da forno o un foglio di alluminio, quindi posizionare due griglie di raffreddamento in filo sopra (questo tiene il pollo sopra la superficie della teglia). In una piccola ciotola, mescolare 3 cucchiai di amido di mais, ¼ di cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe e ¼ di cucchiaino di aglio in polvere.

Asciugare 2 libbre. ali di pollo o drumettes, o entrambi, con un tovagliolo di carta.

Metti le ali di pollo in una grande ciotola, quindi versa sopra la miscela di amido di mais. Mescola le ali finché non sono ricoperte di amido di mais in modo uniforme e leggero.

Posizionare le ali di pollo sulla teglia preparata, distanziate in modo che non si tocchino.

Cuocere le ali di pollo nel forno preriscaldato a 400ºF per 50 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti (non si doreranno profondamente). Il tempo totale di cottura varia a seconda delle dimensioni delle ali.

Mentre le ali cuociono, preparare la salsa di senape al miele. In una ciotola unire ¼ di tazza di maionese, ½ cucchiaio di senape di Digione, ½ cucchiaio di senape gialla, 1,5 cucchiai di miele, ½ cucchiaino di aceto di mele, 1/16 cucchiaino di aglio in polvere, 1/16 cucchiaino di paprika, 1/16 di sale e ⅛ cucchiaino di pepe . Questa è sufficiente senape al miele per ricoprire le ali. Se vuoi un extra per intingere, raddoppia la salsa.

Mettere le ali al forno in una ciotola pulita e versarvi sopra la salsa di senape al miele.

Gira le ali fino a quando non saranno ricoperte dalla salsa di senape al miele e poi servi subito!

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