domenica, Ottobre 24, 2021
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Anelli di cipolla con friggitrice ad aria – Pasti dolci e salati

Anelli di cipolla per friggitrice ad aria sono in doppia crosta e aromatizzati con parmigiano, paprika e altri condimenti prima di essere fritti all'aria per ottenere una perfezione croccante e dorata. Immergili nelle salse, servili con gli antipasti o usali come toppers per hamburger, hot dog e altro!

Goditeli con altri piatti fritti ad aria come il succoso salmone con friggitrice ad aria, pollo fritto con friggitrice ad aria e braciole di maiale con friggitrice ad aria!

Anelli di cipolla croccanti della friggitrice ad aria

Gli anelli di cipolla della friggitrice ad aria sono la versione più leggera dell'antipasto in stile ristorante preferito da tutti. Tuttavia, questo va oltre il solito condimento sale e pepe.

Il rivestimento della mollica ha condimento Ranch, parmigiano e spezie che rendono ogni boccone croccante così pieno di sapore! Infine, quell'incredibile crosta nasconde una cipolla spessa che è allo stesso tempo dolce e tenera.

Puoi cucinare anelli di cipolla nella friggitrice ad aria?

Sì, ma dovrai apportare alcune modifiche come facciamo in questa ricetta. Ad esempio, non li copriamo solo con una pastella bagnata come di solito si fa per gli anelli di cipolla in pastella di birra. Invece, lo arrotoliamo anche due volte in briciole e panko per formare una crosta più spessa.

La ragione di ciò è che l'aria calda e circolante farà schizzare delicatamente la pastella umida intorno al cestello. Al contrario, arrotolarlo due volte in briciole crea un rivestimento più robusto assicurandosi che gli anelli diventino croccanti nell'AF.

Di cosa hai bisogno per preparare gli anelli di cipolla della friggitrice

  • Cipolle: Preferiamo utilizzare varietà dolci come Vidalia o Walla-Walla.
  • Lavaggio delle uova: Unisci il latticello con un paio di uova. Ciò consentirà al panko di aderire alle fette.
  • Primo rivestimento: Sbatti il ​​pangrattato con farina normale, sale, un pizzico di condimento Ranch e spezie come pepe di Caienna e paprika.
  • Secondo rivestimento: Mescolare il panko semplice con il parmigiano e un po 'd'olio.
  • Spray da cucina: Impedisce ai pezzi di aderire e li aiuta a diventare croccanti.

Come si fanno da zero gli anelli di cipolla della friggitrice ad aria

  • Tuffo. Prendi un anello e immergilo nell'uovo e latticello lavato. Quindi, trascinalo nel mix di farina di pangrattato speziato. Dopodiché, immergilo di nuovo nel lavaggio prima di trascinarlo infine nella miscela di parmigiano-panko. Ripeti per tutti i pezzi, quindi spruzza leggermente con uno spray da cucina.
  • cucinare. Friggere ad aria a 350 ° C tra 12 e 15 minuti.
  • Servire. Divertiti subito con i tuoi tuffi preferiti.
  • Varianti della ricetta:

    • Cambia i condimenti: Ravviva il tutto con i tuoi condimenti preferiti! Il cajun è sempre un successo, mentre il condimento per taco è un'altra deliziosa svolta. Puoi anche usare erbe come origano, timo o condimento italiano. Old Bay è assolutamente da provare!
    • Friggere: Non hai una friggitrice ad aria? Friggilo invece!
    • Senza glutine: Usa pangrattato GF, panko e farina.
    • Speziato: Raddoppia la quantità di pepe di Caienna.
    • Keto: Usa l'amido di mais al posto della farina e aggiungi le briciole di keto.
    • Usa le zucchine: Puoi utilizzare questo metodo AF anche per le fette di zucchine.

    Domande frequenti

    Come servire:

    Abbina questi antipasti croccanti e perfetti con salse diverse! Immergili nella salsa Big Mac, senape al miele, ketchup, salsa Chipotle, tzatziki rinfrescante o salsa Yum Yum!

    Come contorno, sono fantastici con pollo fritto, bocconcini di Chick-Fil-A e pesce in pastella di birra.

    Infine, questi anelli di cipolla sono ottimi condimenti per tacos, hamburger, insalate, ciotole di burrito, panini con hot dog e molto altro!

    Per quanto tempo friggi gli anelli di cipolla?

    A seconda della potenza della tua unità, possono essere necessari dai 12 ai 15 minuti. Controllalo al segno dei 12 minuti per vedere se ha bisogno di più tempo.

    Puoi usare la pastella in una friggitrice ad aria?

    Non lo consigliamo. Hai bisogno di un rivestimento robusto in grado di gestire l'aria calda circolante senza volare su tutto il cestello. Inoltre, la mancanza di olio caldo significa che il cibo non svilupperà quel guscio esterno croccante che rende la pastella fritta così buona.

    Puoi cucinare anelli di cipolla congelati nella friggitrice ad aria?

    Sicuro! Basta aggiungere qualche minuto in più al tempo di cottura. Spruzza i pezzi congelati con un po 'di olio e friggi all'aria a 350 ° F per 14-16 minuti, o fino a quando non sono croccanti e dorati.

    Come conservare gli avanzi:

    Raffreddali prima. Altrimenti, il calore creerà vapore all'interno del contenitore e renderà gli avanzi inzuppati. Conservali in frigorifero e cerca di finirli entro uno o due giorni. Riscaldare friggendo ad aria a 400 ° F fino a quando è caldo.

    Puoi congelare gli anelli di cipolla avanzati?

    Sì. Ma non lo consigliamo, perché non sarà croccante e delizioso come appena fritto all'aria. Quello che ti suggeriamo è di congelare rapidamente le fette crude rivestite e conservarle per un massimo di un mese. Quindi, friggi all'aria le porzioni che vuoi mangiare!

    Suggerimenti per la ricetta:

    • Non hai il latticello? Abbiamo un semplice sostituto fatto in casa proprio qui!
    • Affetta le cipolle in anelli spessi, così c'è un buon equilibrio tra le cipolle e il rivestimento croccante.
    • Assicurati di preriscaldare, in modo che gli anelli inizino a friggere nel momento in cui chiudi il cestello. Questo impedisce loro di diventare mollicci.

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    Modalità Cook: evita che lo schermo si oscuri

    • Pelare le cipolle e tagliarle a fette spesse ½ pollice. Separare le fette delicatamente in modo da non romperle.

    • In una ciotola media, unire la farina, il pangrattato, il sale, il ranch, la paprika e il pepe di Cayenna, mescolare.

    • In un'altra ciotola media sbatti l'uovo con il latticello.

    • In una terza ciotola media, mescola il pangrattato, l'olio e il parmigiano.

    • Immergi ogni anello di cipolla nella miscela di uova e poi nella miscela di farina. Immergilo nuovamente nel composto di uova e infine nel composto di pangrattato panko premendo un po '.

    • Disporli su una teglia in uno strato. Spruzza ciascuno con uno spray da cucina.

    • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 350 gradi F.

    • Mettere gli anelli di cipolla nella friggitrice ad aria in un unico strato e cuocere per 12-15 minuti o finché non diventano croccanti all'esterno e dorati.

    • Togliere dalla friggitrice ad aria e ripetere con il resto degli anelli di cipolla.

    • Se non hai il latticello, mescola la stessa quantità di latte con circa 1 cucchiaio di succo di limone. Lascia riposare per 20 minuti e avrai il latticello!
    • Affetta le cipolle in anelli spessi, così c'è un buon equilibrio tra le cipolle e il rivestimento croccante.
    • Assicurati di preriscaldare la friggitrice ad aria, in modo che gli anelli inizino a friggere nel momento in cui chiudi il cestello. Altrimenti, saranno inzuppati.

    Calorie: 266kcal | Carboidrati: 31 g | Proteine: 10 g | Grassi: 11 g | Grassi saturi: 7 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 65 mg | Sodio: 610mg | Potassio: 220mg | Fibre: 3g | Zucchero: 5 g | Vitamina A: 423IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 217mg | Ferro: 2 mg

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