mercoledì, Ottobre 5, 2022
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Barrette di farina d’avena al lampone – Byte di budget

$ 2,86 ricetta / $ 0,32 porzione

Non preparo i dessert troppo spesso e quando lo faccio di solito sono fatti con semplici graffette da dispensa che so che avrò già a portata di mano. Queste semplicissime barrette di farina d’avena al lampone sono l’esempio perfetto. Sono solo farina, avena, zucchero, bicarbonato di sodio, burro e qualsiasi marmellata che hai (in questo caso lampone). Questo è il perfetto progetto di cottura del fine settimana divertente per quando non vuoi uscire per prendere più ingredienti e non vuoi fare qualcosa di troppo difficile, ma vuoi sicuramente qualcosa di dolce. 😉

Inserito originariamente il 23-5-2010, aggiornato il 25-8-2021.

Che sapore hanno?

Queste barrette di farina d’avena al lampone sono fondamentalmente realizzate con lo stesso mix che useresti come condimento per briciole per una torta. È ricco, burroso e ha una buona consistenza, grazie ai fiocchi d’avena. Quando si comprime questo composto in una teglia, diventa più solido e fornisce uno strato di base per le barrette, ma quando lo si cosparge sopra, si comporta più come una copertura di briciole sciolte. E poi puoi mettere al centro la marmellata di sapore che preferisci!

Le barrette di farina d’avena al lampone devono essere refrigerate?

Anche se non è necessario conservare le barrette di farina d’avena cotte in frigorifero, mantengono meglio la loro forma quando sono refrigerate, quindi preferisco tenere le mie refrigerate. Assicurati che siano in un contenitore ermetico per evitare che assorbano odori e umidità.

Posso usare l’avena veloce?

Ho usato i fiocchi d’avena vecchio stile per questa ricetta perché danno molta più consistenza alla miscela di crumble. Puoi usare l’avena veloce, che in pezzi più piccoli e morbidi, al posto dei fiocchi d’avena, se necessario.

Barrette di farina d’avena al lampone

Queste semplici barrette di fiocchi d’avena al lampone sono una soluzione rapida per i tuoi golosi e richiedono solo pochi alimenti base più la tua marmellata preferita!

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 9

  • 8 cucchiai di burro ($ 0,88)
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi ($ 0,10)
  • 1 tazza di fiocchi d’avena ($ 0,18)
  • 1/2 tazza di zucchero di canna ($ 0,32)
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di sale ($ 0,01)
  • 1 tazza di marmellata di lamponi ($ 1,35)
  • Preriscaldare il forno a 350ºF. Usa ½ cucchiaino di burro per ungere l’interno di una teglia da 8×8 pollici.

  • In una ciotola capiente, unire la farina, l’avena, lo zucchero di canna, il bicarbonato e il sale.

  • Tagliare il burro rimasto a pezzetti, aggiungerlo nella ciotola con il composto di farina e avena e lavorare il burro con le mani fino a quando tutto appare un po’ friabile o come sabbia umida e non rimangono grossi grumi di burro.

  • Versare metà del composto di avena nella teglia e premere fino a formare uno strato solido.

  • Mescolare la marmellata per rompere eventuali grumi, quindi versare la marmellata a cucchiaini sul composto di avena pressato nella teglia. Cerca di evitare di aggiungere la marmellata troppo vicino ai bordi. Va bene se la marmellata non forma uno strato solido. Non cercare di stenderlo con un cucchiaio o un coltello.

  • Una volta che tutta la marmellata è stata aggiunta sopra lo strato di avena inferiore, cospargere la parte superiore del composto di avena rimanente, lasciandolo sciolto e friabile.

  • Cuocere le barrette di avena per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore non sarà ben dorata. Sfornate le barrette, fatele raffreddare, poi tagliatele in nove quadrati e servite.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 quadrato ・ Calorie: 325 kcal ・ Carboidrati: 55 g ・ Proteine: 3 g ・ Grassi: 11 g ・ Sodio: 168 mg ・ Fibra: 2 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Come preparare barrette di farina d’avena al lampone – Foto passo passo

Preriscaldare il forno a 350ºF. Usa circa ½ cucchiaino di burro per ungere l’interno di una teglia da 8×8 pollici.

In una ciotola capiente, unisci 1 tazza di farina per tutti gli usi, 1 tazza di fiocchi d’avena, ½ tazza di zucchero di canna, ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio e ⅛ cucchiaino di sale. Mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato.

Aggiungere 8 cucchiai di burro (meno ½ cucchiaino usato per imburrare il piatto) nella ciotola con la farina, l’avena e lo zucchero.

Lavorare il burro nella farina e nell’avena fino a quando il composto non appare un po’ friabile o umido. Non devono rimanere grossi grumi di burro.

Versare metà del composto di avena nella teglia, distribuirlo in modo uniforme, quindi premere fino a ottenere uno strato solido.

Versa 1 tazza di marmellata di lamponi (o il tuo gusto preferito) sulla miscela di avena, evitando di mettere la marmellata direttamente contro la teglia (questo renderà più difficile rimuovere le barrette dopo la cottura). È utile se prima mescoli bene la marmellata per rompere eventuali grumi, quindi puoi versare piccoli cucchiai sulla miscela di avena per creare uno strato abbastanza uniforme. Non cercare di spalmare la marmellata con un cucchiaio o un coltello, poiché tirerà su la miscela di avena.

Cospargere la miscela di avena rimanente sopra la marmellata. Lascia questo strato sciolto, non cercare di comprimerlo in uno strato solido.

Cuocere le barrette di avena al lampone nel forno preriscaldato a 350ºF per 30 minuti, o fino a quando la guarnizione sarà ben dorata. Lasciare raffreddare completamente le barrette prima di tagliarle in nove quadrati e servire. Passare un coltello lungo il bordo per allentare la marmellata che potrebbe essersi cotta sul piatto aiuta a rimuovere i quadrati dal piatto.

Goditi la bontà burrosa, friabile e avena!

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