giovedì, Ottobre 21, 2021
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Biscotti Prosciutto e Formaggio – Budget Bytes

Ricetta $ 4,80 / $ 0,80 ciascuno

Lo scorso fine settimana la mia mente è andata alla deriva ai miei biscotti da congelatore a 5 ingredienti, come spesso accade nelle pigre domeniche mattina, e questo mi ha fatto pensare ai panini per la colazione. È passato solo una frazione di secondo prima che iniziassi a chiedermi cosa sarebbe successo se avessi cotto uno strato di prosciutto e formaggio all'interno dei miei biscotti surgelati a 5 ingredienti. Oggi ho testato l'idea dei biscotti prosciutto e formaggio e lasciami dire, meglio. Idea. Mai.

Ma non commettere errori, questi panini con biscotti per la colazione sono super ricchi e indulgenti, quindi conserva questa ricetta per un'occasione speciale. Sebbene siano deliziosi, non sono qualcosa che potrei (o suggerirei) mangiare ogni singolo giorno.

Biscotti Prosciutto e Formaggio

Preparati in anticipo

Proprio come i biscotti da congelatore originali, sono sicuro che potresti assemblarli, congelarli e poi cuocerne uno, due o tre secondo necessità direttamente dal congelatore. Non ho ancora testato i biscotti prosciutto e formaggio surgelati perché sono andato avanti e li ho sfornati tutti oggi, ma proprio come con i biscotti semplici originali, probabilmente avranno bisogno di qualche minuto in più nel forno una volta cotti da congelati.

Ho spennellato un po' di burro sopra i miei Biscotti Prosciutto e Formaggio dopo la cottura, ma sarò onesto, non credo che ne avessero bisogno. I biscotti stessi sono così soffici e ricchi che il burro sopra era quasi troppo, quindi non l'ho scritto nel prezzo. 😉

Biscotti Prosciutto e Formaggio

Questi biscotti prosciutto e formaggio sono un piacere super goloso, ma super facile per la colazione del fine settimana o per servire gli ospiti.

Costo totale: ricetta $ 4,80 / $ 0,80 ciascuno

Porzioni: 6

  • 2,5 tazze di farina per tutti gli usi (più un po' per spolverare) ($ 0,26)
  • 1 cucchiaino di sale ($ 0,05)
  • 1/2 cucchiaio di zucchero ($0,02)
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere ($ 0,16)
  • 1 pinta di panna* (1,69 dollari)
  • 6 fette di formaggio ($ 1,03)
  • 12 fette di prosciutto crudo ($ 1,59)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. In una ciotola capiente unire la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolate fino a quando non saranno molto ben amalgamati.

  • Versare la panna nella ciotola e mescolare fino a quando tutta la farina non si è inumidita e si forma una palla spessa di pasta.

  • Raschiare l'impasto dei biscotti dalla ciotola su una superficie ben infarinata e premerlo fino a formare un rettangolo ruvido. Usa un mattarello per stendere l'impasto in un rettangolo di circa 8×11 pollici e di circa 1/2 pollice di spessore. Tagliare il rettangolo in 12 pezzi.

  • Impilare una fetta di formaggio e due fette di prosciutto su 6 quadrati di biscotti, quindi ricoprire con i restanti 6 quadrati di biscotti. Adagiate i Biscotti Prosciutto e Formaggio su una teglia ricoperta di carta da forno e trasferiteli nel forno preriscaldato.

  • Infornare i Biscotti Prosciutto e Formaggio per circa 25 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati in superficie. Servire caldo.

*Per questa ricetta può essere utilizzata solo panna pesante (35-38% di grasso di burro). Latte intero o metà e metà non produrranno gli stessi risultati.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 551,25 kcal ・ Carboidrati: 41,15 g ・ Proteine: 18,35 g ・ Grassi: 33,37 g ・ Sodio: 851,88 mg

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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Foto passo dopo passo

Preriscaldare il forno a 400ºF. In una grande ciotola unire 2,5 tazze di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaio di zucchero e 4 cucchiaini di lievito. Mescolateli insieme fino a quando non saranno molto ben amalgamati.

Versare mezzo litro di panna nella miscela di farina.

Mescolare fino a quando tutta la farina è inumidita e si forma un impasto appiccicoso.

Rovesciare l'impasto su un piano ben infarinato e schiacciarlo fino a formare un rettangolo ruvido.

Usa un mattarello per stendere l'impasto in un rettangolo più piatto, di circa 8×11 pollici e di circa mezzo pollice di spessore. Usa le mani per modellare gli angoli e rendere il rettangolo più uniforme. Tagliare il rettangolo in 12 quadrati.

Impilare due fette di prosciutto e una fetta di formaggio su ciascuno dei sei quadrati, quindi coprirli con i restanti sei quadrati. Adagiateli su una teglia foderata con un pezzo di carta da forno.

Ecco la vista laterale in modo da poter vedere quanto spessi/sottili sono stati srotolati i biscotti. Si gonfiano un po', quindi li vuoi abbastanza sottili.

Cuocete i Biscotti Prosciutto e Formaggio nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando non saranno gonfi e dorati in superficie. Il tempo totale di cottura varierà in base allo spessore dei tuoi biscotti, quindi tienili d'occhio. Inizierei a controllare a circa 15 minuti solo per sicurezza e aggiungerei 3-5 minuti se necessario fino a quando non saranno belli e dorati in cima.

pubblicato il 17 ottobre 2017 in Ricette per il pane, Ricette per la colazione, Ricette senza uova, Ricette per colazione calda, Ricette a base di carne, Ricette per pane senza lievito, Ricette di maiale, Ricette, Ricette sotto $ 5, Ricette salate per la colazione, Ricette senza soia, Meno di $ 1 per porzione

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