giovedì, Ottobre 21, 2021
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Bratwurst arrosto con peperoni e cipolle

$ 9,11 ricetta / $ 1,82 porzione

Il bratwurst è qualcosa che mangio solo una volta in una luna blu, ma quando ce l'ho, OMG è davvero buono. Quando questa volta è tornata la mia voglia di bratwurst, ho deciso di provare un piccolo trucco che ho scoperto con la mia ricetta per la cena con Kielbasa arrosto e cavolo cappuccio: gettare le verdure in una vinaigrette anziché solo olio e spezie. Poiché mangio il mio bratwurst con senape, proprio come faccio con la mia kielbasa, ho preparato la stessa vinaigrette alla senape macinata a pietra deliziosamente piccante per condire il mio bratwurst arrosto con peperoni e cipolle.

La combinazione della vinaigrette piccante e dei dolci peperoni e cipolle caramellate ha creato un abbinamento incredibile con il salato bratwurst. Questo, amici miei, è un vincitore.

Come servire il bratwurst arrosto con peperoni e cipolle

Ho aggiunto più senape e un po' di formaggio come condimenti opzionali nel prezzo abbattuto, ma onestamente, questi cuccioli sono fantastici da soli con solo i peperoni arrostiti farciti in un morbido panino tostato. Ma sono curioso, con cosa ti piace condire il tuo bratwurst? Dimmelo nei commenti qui sotto!

Come conservare gli avanzi

Se sai che non mangerai tutti e cinque i marmocchi in una sola seduta, riempi solo le focacce di quelli che mangerai immediatamente. Confeziona il resto del bratwurst arrosto, i peperoni e le cipolle in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per un massimo di circa 4 giorni. Puoi riscaldare i marmocchi e le verdure nel microonde, farcirli in un panino e poi gustarli!

Cos'altro posso aggiungere al mio Bratswurst?

Ultimamente sono ossessionato dai crauti, quindi mi piace metterne un paio di cucchiai sopra i peperoni e le cipolle, ed è assolutamente divino. Sorprendentemente, anche i jalapeños sottaceto sono piuttosto buoni su questi!

Bratwurst arrosto con peperoni e cipolle

Non hai bisogno di una griglia per fare questi bratwurst arrosto con peperoni e cipolle dolci e piccanti perché il forno fa tutto il lavoro.

Costo totale: $ 9,11 ricetta / $ 1,82 porzione

Porzioni: 5

  • 2 cucchiai di olio d'oliva ($ 0,26)
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso (0,10 $)
  • 1/2 cucchiaio di senape macinata a pietra o integrale* ($0,03)
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di sale ($ 0,01)
  • Pepe appena macinato ($ 0,05)
  • 3 peperoni (di qualsiasi colore) ($ 2,57)
  • 1 cipolla ($ 0,28)
  • 5 collegamenti bratwurst ($ 3,49)
  • 5 panini ($ 1,56)
  • 2 once. cheddar (topping opzionale) ($ 0,50)
  • 4 cucchiai di senape (topping opzionale) (0,24 $)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. In una piccola ciotola mescolare insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, la senape macinata a pietra, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mettere da parte la vinaigrette.

  • Tagliare i peperoni e la cipolla a striscioline da 1/4 di pollice e adagiarli su una grande teglia. Aggiungi i collegamenti di bratwurst alla teglia, quindi condisci la vinaigrette sopra. Mescolare i peperoni, le cipolle e il bratwurst fino a ricoprire tutto con la vinaigrette.

  • Mettere la teglia in forno e cuocere per 20 minuti, quindi dare una bella mescolata. Rimetti la teglia in forno e arrostisci per altri 20-25 minuti, o finché il bratwurst, i peperoni e le cipolle non si saranno dorati sui bordi.

  • Farcire il bratwurst, i peperoni e le cipolle nei panini e guarnire con cheddar tritato se lo si desidera. Rimetteteli in forno per circa 5 minuti per far sciogliere il formaggio e tostare i panini. Completare con altra senape appena prima di servire.

*Questa è una senape preparata, non un seme di senape in polvere o secco.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 684,12 kcal ・ Carboidrati: 63,74 g ・ Proteine: 24,84 g ・ Grassi: 35,92 g ・ Sodio: 1507.28 mg ・ Fibre: 4,48 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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Scorri verso il basso per le foto passo passo!

Il piatto bianco mostrato qui è una teglia smaltata bianca di Rove and Swig (link affiliato).

Come fare il bratwurst al forno – Foto passo passo

Preriscaldare il forno a 400ºF. In una piccola ciotola mescola o sbatti insieme 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino rosso, 1/2 cucchiaio di senape macinata a pietra, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/8 di cucchiaino di sale e un po' di pepe appena macinato.

Tagliare tre peperoni e una cipolla a strisce spesse 1/4 di pollice. Mi piace usare due peperoni verdi perché sono meno costosi e uno di un altro colore per varietà. Disporre le verdure affettate su una grande teglia con cinque anelli di bratwurst, quindi irrorare con la vinaigrette. Mescolare il bratwurst e le verdure fino a ricoprire il tutto con la vinaigrette.

Arrostire il bratwurst e le verdure per 20 minuti, quindi mescolare bene il tutto. Cuocere per altri 20-25 minuti, o fino a quando tutto si sarà dorato sui bordi.

Farcire il bratwurst, i peperoni e le cipolle nei panini. Se vi piace aggiungete un po' di formaggio cheddar grattugiato…

Cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i panini leggermente tostati. Completare con la senape appena prima di servire.

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