Ricetta da $ 3,34 / porzione da $ 0,84
Se non sei un fan dei broccoli, potrebbe essere solo perché non li hai ancora provati arrostiti. I broccoli arrostiti sono il contorno di ogni cena perché sono A) facili e B) incredibilmente deliziosi. Tipo, così delizioso che potrei mangiare un intero chilo da solo. E mentre ho tenuto per anni un tutorial su come arrostire i broccoli congelati, mi sono reso conto, dopo aver ricevuto un milione di domande su come ho fatto i broccoli nelle mie foto della ricetta della salsa Comeback Sauce, che non avevo un tutorial su come arrostirli freschi broccoli. Le tecniche sono simili, ma i risultati sono molto diversi. Quindi andiamo!
Nella foto con Comeback Sauce.
Indice:
Posso usare i broccoli congelati?
Sì, puoi arrostire i broccoli congelati, anche se il risultato è diverso. Per le istruzioni complete, vedere la mia ricetta per i broccoli congelati arrostiti al forno.
Come ottenere broccoli arrosto croccanti
Una delle mie parti preferite dei broccoli al forno sono i bordi croccanti. Ecco alcuni suggerimenti per ottenere i migliori bordi dorati croccanti sui tuoi broccoli:
- Assicurati che i broccoli siano ben ricoperti di olio.
- Disponi i broccoli sulla teglia. Non dovrebbe essere affollato, il che può intrappolare il vapore e impedire la doratura e la croccantezza.
- Evita i fiori molto grandi. Più grandi sono le cimette, più tempo impiegheranno per arrostire e minore sarà la superficie disponibile per la doratura.
- Arrostisci direttamente sulla teglia (senza rivestimento di pergamena) per dorare ancora di più.
Come condire i broccoli arrostiti
La seconda cosa che amo dei broccoli arrostiti sono i diversi modi in cui puoi condirli. Il cielo è il limite qui, il che significa che posso mangiarlo tutti i giorni senza mai sentirmi come se stessi mangiando la stessa cosa! Ecco alcuni dei miei condimenti preferiti da aggiungere ai broccoli arrostiti:
- Condimento per bistecca
- Curry in polvere
- Sale condimento (come quello di Lawry)
- Tutto il condimento dei bagel
- formaggio Parmigiano
- Succo e scorza di limone (spolverare dopo la tostatura)
- Sale e pepe semplici! (soprattutto quando si pianifica di immergere i broccoli in una salsa saporita)
Broccoli Arrostiti Al Forno Perfetto
Prepara broccoli al forno perfettamente croccanti e deliziosi in pochi semplici passaggi. Questo è il contorno facile perfetto per ogni cena.
Costo totale: $ 3,34 ricetta / $ 0,84 porzione
Autore: Beth – Budget Bytes
Porzioni: 4
- 2 libbre broccoli ($ 2,98)
- 2 cucchiai di olio d'oliva ($ 0,32)
- 1/4 cucchiaino di sale * ($ 0,02)
- 1/4 cucchiaino di pepe * ($ 0,02)
-
Preriscalda il forno a 400ºF. Lavare e tritare i broccoli in piccoli fiori.
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Distribuisci i fiori su una grande teglia rivestita di carta forno (puoi saltare la pergamena se vuoi dorare ulteriormente). Cospargere di olio d'oliva, quindi cospargere di sale e pepe. Lancia i broccoli finché non sono completamente e uniformemente ricoperti di olio.
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Arrostire i broccoli per 20-25 minuti, o fino a quando non hanno raggiunto il livello di doratura desiderato, mescolando una volta dopo circa 15 minuti di tostatura. Il tempo totale di tostatura può variare a seconda delle dimensioni delle cimette e del tipo di teglia utilizzata (le superfici più scure diventano marroni più velocemente).
* Questa è una ricetta base di broccoli arrostiti condita semplicemente con sale e pepe. Per altre idee di condimento, controlla l'elenco sopra la ricetta.
Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.
Porzione: 1 porzione ・ Calorie: 138,5 kcal ・ Carboidrati: 14,95 g ・ Proteine: 6,35 g ・ Grassi: 7,83 g ・ Sodio: 281,9 mg ・ Fibre: 5,85 g
I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.
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Come preparare i broccoli al forno – Foto passo passo
Preriscalda il forno a 400ºF. Lavare e tritare 2 libbre. broccoli in fiorellini piccoli.
Distribuire i fiori su una grande teglia rivestita di pergamena (o senza pergamena per dorare ulteriormente). Versare 2 cucchiai di olio d'oliva sui broccoli, quindi aggiungere ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe. Mescola i broccoli finché non sono ricoperti di olio in modo uniforme.
Arrostire i broccoli nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando non avrà raggiunto il livello di doratura desiderato, mescolando una volta dopo circa 15 minuti. Il tempo di tostatura varierà in base alle dimensioni dei fiori di broccoli e al tipo di teglia utilizzata.
Goditi i tuoi broccoli arrostiti al forno perfetti come contorno a cena o semplicemente come spuntino con una buona salsa per immergerti! Suggerisco Comeback Sauce, Honey Mustard Sauce o Ranch Dressing.
pubblicato il 7 gennaio 2021 in Ricette senza latticini, Ricette senza uova, Ricette senza glutine, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto $ 5, Ricette per contorni, Ricette senza soia, Sotto $ 1 per porzione, Ricette vegane, Ricette vegetali, Ricette vegetariane
