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Budino di torta di zucca a cottura lenta [Video]

Ultimo aggiornamento il 27 settembre 2021 alle 03:16

Budino di torta di zucca a cottura lenta è una delizia decadente con grandi sapori autunnali. Questo dolce facile e delizioso è un classico delle feste. Metti semplicemente gli ingredienti insieme nella pentola di coccio, quindi guarnisci con gelato o panna montata e servi.

Non ami semplicemente i dessert senza sforzo? Il tipo che puoi mettere insieme in un batter d’occhio quando vengono ospiti a sorpresa durante le vacanze, o hai solo voglia di qualcosa di dolce. Per le prelibatezze del Ringraziamento più facili, dai un’occhiata alla nostra torta di zucca, Cheesecake alla zucca alle noci pecan o Casseruola di patate dolci.

Questo Budino di torta di zucca a cottura lenta è una svolta calda e festosa su un classico dessert preferito. Non c’è niente di meglio dell’odore di zucca e spezie varie cotte nella pentola di coccio durante la stagione autunnale. Sai che la stagione delle vacanze è dietro l’angolo ed è il periodo dell’anno per rilassarsi e trascorrere con gli amici e la famiglia.

Se sei come me, la parte migliore della torta è il ripieno. Con questa ricetta posso godermela senza dover fare i conti con la crosta! È cremoso, perfettamente dolce e assolutamente divino con condimenti diversi come la panna montata fatta in casa.

Oltre ad essere delizioso, questo dessert riduce lo stress della cucina delle vacanze. Basta mescolare gli ingredienti, buttarli nella pentola e, dopo qualche ora, hai un budino fantastico che ti aspetta. È anche facile se lo stai facendo per un potluck perché puoi prendere l’intero piatto e andare.

Come fare il budino di torta di zucca nella pentola di coccio?

  • Prepara la pentola a cottura lenta: Per prima cosa, inizia coprendo la pentola con spray vegetale per evitare che si attacchi.
  • Prepara gli ingredienti: Successivamente, avrai bisogno della tua purea. Quindi, preparate le uova e il composto di biscotti (io uso Bisquick) che aiuterà il budino a solidificarsi. Il burro e il latte evaporato aggiungono ricchezza al piatto. Avrai anche bisogno di zucchero. Non dimenticare le tue spezie e l’estratto di vaniglia!
  • Unire gli ingredienti: In una ciotola capiente, mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
  • Cucinalo: Trasferisci il composto di budino nella pentola di coccio. Coprire con il coperchio e impostare al minimo (4-6 ore).
  • Servire: Guarnire con gelato o panna montata e servire caldo.
  • Variazioni e sostituzioni:

    • Aggiungi un po’ di croccantezza: Guarnire con crostini di zenzero o noci pecan candite.
    • Usa il mix di pancake: Non hai un mix di biscotti? Il mix di pancake o waffle è un buon sostituto.
    • Riduci la dolcezza: Sentiti libero di ridurre lo zucchero a piacere. Inoltre, puoi usare il miele invece.
    • Rendilo vegano: Usa alternative non casearie come latte di mandorla o latte di cocco. Inoltre, scegli i sostituti delle uova come le uova di lino.
    • Senza glutine: Basta usare il mix di biscotti senza glutine.
    • Patate dolci: In alternativa, trasformalo in un budino di patate dolci da crockpot semplicemente sostituendo la zucca con la purea di patate dolci. Servitela con un po’ di noci tostate, noci pecan e zucchero di canna.
    • Condimenti: Sperimenta con i condimenti: a parte la panna montata, guarnisci con gelato alla vaniglia, scaglie di cioccolato o salsa al caramello.

    Quanto tempo cuocere il budino nella pentola a cottura lenta?

    A fuoco basso, ci vogliono dalle quattro alle sei ore. Puoi controllare il budino al segno delle quattro ore.

    Inoltre, è importante ricordare: NON CUCINARE IN ALTO.

    Abbiamo bisogno di quel lento processo di cottura per fondere i sapori e ottenere quella consistenza vellutata. Prometto che ne vale la pena!

    Come fare la purea di zucca fatta in casa?

    Dì addio alla purea in scatola! Prova la purea fatta in casa una volta e non ti guarderai mai indietro. Inoltre, è più salutare perché sai esattamente cosa contiene e puoi regolare i livelli di zucchero e spezie. Inoltre, è molto più gustoso della purea di lattina.

    I passaggi sono:

  • Arrostisci le tue zucche: Per prima cosa, tagliali a metà, rimuovi l’interno, quindi arrostisci a 450F fino a quando sono teneri e caramellati.
  • Passare in purea: Tritare la carne arrostita, quindi frullare fino a ottenere una purea.
  • Oltre al budino, usalo per altri piatti come torte, zuppe, muffin, biscotti e altro ancora.

    Come evitare che i piatti si inzuppino nella pentola a cottura lenta?

    Metti alcuni fogli di carta da cucina o un canovaccio pulito tra la parte superiore e il coperchio della pentola di coccio. Questo assorbirà l’umidità in eccesso e preverrà l’inzuppamento.

    Come preparare le spezie per la torta di zucca fatta in casa?

    Basta unire 4 cucchiaini di cannella in polvere con 2 cucchiaini di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere e mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere.

    Quindi, semplicemente sbatti delicatamente insieme!

    Qual è la differenza tra una pentola a cottura lenta e una pentola di coccio?

    Una pentola a cottura lenta è un tipo di elettrodomestico da cucina. Crock-Pot potrebbe essere diventato sinonimo di questo elettrodomestico nel corso degli anni, ma in realtà è un marchio.

    Puoi acquistare pentole a cottura lenta da altri produttori come Cuisinart.

    Istruzioni per la conservazione:

    • Refrigerare: Per prima cosa, raffreddare completamente il piatto prima di trasferirlo in un contenitore ermetico. Inoltre, questo dessert avrà un sapore ancora migliore dopo la refrigerazione poiché i sapori si uniranno. Conservare in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
    • Congelare: Usa un piatto adatto al congelatore e congelalo per un massimo di tre mesi.

    Altre deliziose ricette del Ringraziamento:

    Consigli di cucina:

    • Ricordati di cuocere questo piatto a BASSO.
    • Se fai la purea da zero, non usare le zucche grandi per intagliare. Vuoi quelli più piccoli pensati per la cottura.
    • Inoltre, evita la formazione della pelle sopra il dolce coprendo la superficie direttamente con pellicola trasparente.
    • Sentiti libero di usare altre spezie natalizie come pimento, menta piperita, ecc.
    • Inoltre, cuocete sempre con il coperchio, salvo diversa indicazione.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 282kcal | Carboidrati: 46 g | Proteine: 7 g | Grasso: 8 g | Grassi saturi: 3 g | Colesterolo: 74 mg | Sodio: 260 mg | Potassio: 219 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 36 g | Vitamina A: 11226UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 88 mg | Ferro: 2 mg

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