martedì, Maggio 24, 2022
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Carote arrostite – Byte di budget

$ 2,38 ricetta / $ 0,60 porzione

Cosa fai quando ci sono problemi con la catena di approvvigionamento e le uniche carote rimaste nel negozio sono in sacchi da cinque libbre?? Prepara le carote arrosto! Molti di loro! Le carote arrosto sono un contorno facile per la cena, sono economiche e sono sicuramente il mio modo preferito di mangiare le carote. Le carote arrostite al forno diventano extra dolci e deliziose al forno, inoltre possono essere abbinate a diverse erbe e spezie, rendendole molto versatili.

Perché le carote arrostite sono così buone

Le carote arrosto sono, a mio modesto parere, il modo migliore per cucinare le carote. Il calore secco del forno concentra i sapori e caramella gli zuccheri naturali delle carote rendendo il loro sapore dolce ancora più delizioso. Non c’è acqua per diluire il sapore delle carote, è solo il paradiso delle carote al 100%. Per non parlare del fatto che sono così facili.

Come condire le carote arrostite?

Di solito mantengo i condimenti molto semplici quando arrostisco le verdure per consentire ai loro sapori naturali di trasparire. Ad esempio, nella ricetta qui sotto ho condito le carote semplicemente con sale, pepe e una piccola quantità di aglio in polvere. Ma le carote arrostite si abbinano a tutti i tipi di condimenti diversi. Ecco alcune altre idee di condimento per le vostre carote arrosto:

Hai bisogno di sbucciare le carote?

Non è necessario sbucciare le carote prima della tostatura, a patto di pulirle bene. Una spazzola per verdure a setole morbide fa un ottimo lavoro per rimuovere sabbia e sporco dalla superficie ruvida della carota.

Cosa servire con le carote arrosto

Le carote arrosto hanno un sapore così versatile che possono davvero accompagnare qualsiasi cena. Sono ottimi con un semplice petto di pollo scottato in padella, bistecche di prosciutto glassate, polpettone classico, cavolo cappuccio croccante e insalata di pollo o costolette di maiale alla senape al miele.

Carote arrostite

Le carote arrostite al forno sono extra dolci e deliziose, inoltre sono un contorno super facile che si abbina a qualsiasi cena.

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 4

  • 2 libbre carote ($ 2,00)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva ($ 0,32)
  • 1/4 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,02)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. Sbucciare o strofinare le carote, quindi tagliarle in sezioni da un pollice.

  • Disporre le carote su una teglia foderata di carta da forno. Irrorare con l’olio d’oliva, quindi condire con sale, pepe e aglio in polvere. Saltare le carote fino a quando non saranno ben ricoperte di olio e spezie.

  • Arrostire le carote in forno preriscaldato per 20 minuti, quindi farle saltare per bene. Arrostire per altri 10-15 minuti, o fino a quando non raggiungono il livello di doratura desiderato.

  • Assaggia le carote e regola di sale o pepe a tuo piacimento. Servite caldo e buon appetito!

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 porzione ・ Calorie: 156 kcal ・ Carboidrati: 22 g ・ Proteine: 2 g ・ Grassi: 8 g ・ Sodio: 302 mg ・ Fibra: 6 g

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Come fare le carote arrosto: foto passo passo

Preriscaldare il forno a 400ºF. Sbucciare o strofinare due libbre di carote.

Tagliare le carote in sezioni da un pollice. Mi piace tagliarli in diagonale per creare un maggiore appeal visivo. Perché il cibo delizioso ha un sapore migliore!

Disporre le carote affettate su una teglia foderata di carta da forno, quindi irrorare con 2 cucchiai di olio d’oliva.

Condire le carote con ¼ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di pepe e ¼ cucchiaino di aglio in polvere. Saltare le carote fino a quando non saranno ben ricoperte di olio e condimenti. Stendete le carote sulla teglia in modo che abbiano spazio per respirare (questo è importante per ottenere una buona caramellizzazione).

Arrostite le carote per 20 minuti, poi mescolate bene. Continua a cuocere per altri 10-15 minuti, o finché non raggiungono il livello di doratura desiderato.

Dare un assaggio alle carote e regolare di sale o pepe a proprio piacimento. Ho guarnito con prezzemolo tritato, ma non serve per insaporire le carote. Servite caldo e buon appetito!

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