martedì, Maggio 24, 2022
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Casseruola per la colazione con salsiccia – Byte di budget

$ 10,93 ricetta / $ 1,82 porzione

La cosa che preferisco fare durante il fine settimana è fare una colazione abbondante e abbondante. È come il mio modo di celebrare il fatto che sto bene a casa invece che al lavoro. 😄 E siccome mi occupo di piatti salati per la colazione, questa casseruola per la colazione con salsiccia è perfetta. È di formaggio, saporito, saziante ed è sicuramente l’opzione più semplice quando hai diverse bocche da sfamare. Inoltre, fa ottimi avanzi nel caso in cui desideri il secondo round per pranzo!

Cosa sono le Tortilla Chips?

Molte ricette per la casseruola per la colazione usano il pane, come uno strato di uova, ma mi piace usare le tortilla chips nella mia casseruola per la colazione. Adoro il sapore di mais tostato che danno e penso che dia alla casseruola un po’ più di consistenza. Suggerisco di utilizzare una tortilla chip più spessa per questa casseruola in modo che possa resistere all’umidità nella casseruola.

Che tipo di salsiccia usare

Per questa ricetta ho utilizzato la “salsiccia di campagna”, che è una salsiccia di maiale dolce. Questo è lo stesso tipo di salsiccia che useresti normalmente per il sugo di salsiccia. Puoi anche usare la salsiccia piccante, se vuoi che la tua casseruola per la colazione abbia un po’ di calcio. Ecco un esempio di una marca di salsiccia di campagna che potresti vedere al supermercato.

Cos’altro posso aggiungere alla casseruola per la colazione?

Sai quanto amo i miei componenti aggiuntivi! La metà del divertimento di cucinare è sperimentare con l’aggiunta di altri ingredienti e condimenti alle tue ricette. ecco alcune altre cose che puoi aggiungere alla tua casseruola per la colazione:

  • jalapeños (in salamoia o freschi)
  • Sott’aceto cipolle rosse
  • cipolla verde
  • funghi
  • mais dolce
  • hashbrown
  • pancetta sbriciolata
  • salsa (condimento)
  • panna acida (topping)
  • avocado (condimento)

Casseruola Di Salsiccia Per La Colazione

Questa casseruola per la colazione con salsicce deliziosamente di formaggio è facile da mettere insieme quando hai bisogno di una colazione abbondante per sfamare una folla.

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: da 6 a 8

  • 1 libbra di salsiccia di campagna ($ 3,49)
  • 12 once peperoni e cipolle surgelati ($ 1,25)
  • 10 uova grandi ($ 2,08)
  • 1/2 tazza di latte ($ 0,20)
  • 1/4 cucchiaino di pepe ($ 0,02)
  • 1/2 libbra di tortilla chips* ($ 1,50)
  • 8 once cheddar, tritato ($ 2,29)
  • 1 cucchiaio di burro ($ 0,10)
  • Preriscaldare il forno a 350ºF. Se i vostri peperoni surgelati sono a listarelle, tagliateli a pezzetti.

  • Rosolare la salsiccia in una padella capiente a fuoco medio. Una volta rosolati, aggiungere i peperoni e le cipolle congelati e continuare a cuocere a fuoco medio fino a quando non saranno ben riscaldati. Togliere la salsiccia e i peperoni dal fuoco e mettere da parte.

  • Sbatti insieme le uova, il latte e il pepe.

  • Usa il burro per ungere l’interno di una casseruola da 3 quarti. Disporre le tortilla chips sul fondo di una pirofila e schiacciarle, schiacciandole leggermente fino a quando non risulteranno abbastanza piatte.

  • utilizzare un mestolo forato per trasferire la salsiccia e i peperoni nella casseruola sopra le tortilla chips, lasciando il liquido nella padella.

  • Aggiungere ¾ del cheddar grattugiato sopra la salsiccia e i peperoni. Mescolare leggermente per unire le tortilla chips, la salsiccia e i peperoni e il formaggio.

  • Versare il composto di uova sugli ingredienti nella casseruola, quindi ricoprire con il restante cheddar grattugiato. Gli ingredienti non saranno completamente immersi nella miscela di uova e va bene. Le uova gonfieranno leggermente mentre cuociono.

  • Cuocere la casseruola per la colazione per circa 40 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160ºF e i bordi esterni sono leggermente dorati.

  • Lasciate raffreddare la casseruola per circa cinque minuti, poi tagliatela in sei o otto pezzi e servite.

* Non devi pesare le patatine. Controlla il peso indicato sulla borsa e approssima l’importo in base alle dimensioni della borsa. Ad esempio, se hai un sacchetto da una libbra (16 once), usa circa la metà del sacchetto di patatine.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 porzione ・ Calorie: 752 kcal ・ Carboidrati: 35 g ・ Proteine: 37 g ・ Grassi: 52 g ・ Sodio: 1045 mg ・ Fibre: 4 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Come fare la casseruola per la colazione con salsicce – Foto passo passo

Preriscaldare il forno a 350ºF. Ho usato un sacchetto di peperoni e cipolle surgelati per rendere questa ricetta semplicissima. A volte puoi comprarli a cubetti, altre volte sono a strisce. Se sono a listarelle, tagliatele grossolanamente a pezzetti più piccoli.

Rosolare una libbra di salsiccia di campagna (maiale) in una padella larga a fuoco medio. Una volta rosolati, aggiungere i peperoni e le cipolle e continuare a cuocere fino a quando non saranno ben caldi. Mettere da parte il composto di salsicce e peperoni.

Sbatti insieme 10 uova grandi, 1/2 tazza di latte e ¼ cucchiaino di pepe.

Ungere l’interno di una casseruola da 3 quarti con il burro.

Aggiungi ½ busta da mezzo chilo di tortilla chips nella casseruola. Premere e schiacciare leggermente le patatine in modo che si appiattiscano un po’.

Usa un mestolo forato per trasferire la salsiccia e i peperoni nella casseruola, lasciando il liquido nella padella.

Aggiungi ¾ di 8 once tagliuzzato. blocco di cheddar alla casseruola. Mescolare leggermente per unire le patatine, la salsiccia e i peperoni e il formaggio.

Versare il composto di uova sulla casseruola. L’uovo non sommergerà completamente gli altri ingredienti.

Completare con il restante ¼ di formaggio cheddar.

Cuocere la casseruola per la colazione per circa 40 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160ºF e i bordi esterni sono dorati.

Lascia raffreddare la casseruola per circa cinque minuti prima di tagliarla in sei o otto pezzi, quindi servi!

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