lunedì, Dicembre 6, 2021
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Cavolo cappuccio istantaneo e tagliatelle

Cavolo cappuccio istantaneo e tagliatelle vengono cotti con salsicce succose in brodo, burro e condimenti finché sono teneri e deliziosi. È un vero comfort food preparato in meno di 30 minuti e in una pentola!

La pentola istantanea è perfetta per cucinare primi piatti saporiti e veloci. Usa il tuo IP per preparare le ultime lasagne, penne alla vodka e cheeseburger maccheroni!

Ricetta di cavolo e tagliatelle in pentola a pressione

Instant Pot Cabbage and Noodles sono la nostra versione più veloce di Haluski. Adorerai questi nastri burrosi di spaghetti all'uovo e cavolo croccante cucinati con succosa kielbasa affumicata!

È anche molto adatto ai bambini. I miei figli lo richiedono spesso, ed è diventato un amato cibo di conforto nella nostra casa. Anche questa ricetta è altamente personalizzabile. Ad esempio, puoi renderlo a basso contenuto di carboidrati e aggiungere varie carni e verdure per renderlo tuo!

Cavolo, tagliatelle e Haluski sono la stessa cosa?

Quasi! L'haluski tradizionale è saltato e contiene solo noodles, cavoli e condimenti. L'IP accorcia il tempo di cottura dandoci lo stesso delizioso profilo aromatico. Per quanto riguarda l'aggiunta di kielbasa, questa è in realtà una variazione comune della ricetta tradizionale.

Di cosa hai bisogno per preparare Instant Pot Cabbage and Noodles?

  • Cavolo: Un piccolo, verde andrà bene. Taglia a listarelle.
  • Pasta all'uovo: Adoriamo usarne di extra larghi per questo piatto!
  • Brodo di pollo: Il pre-confezionato va bene, ma per il miglior sapore, prova a usare fatto in casa.
  • Salsiccia: Usiamo la kielbasa polacca per rendere questo piatto il più autentico possibile.
  • Burro: Circa un intero bastone. È la chiave per un Haluski setoso, ricco e delizioso!
  • Erbe secche: Il prezzemolo e l'origano aggiungono un sapore erbaceo davvero piacevole.
  • Aromatici: Aglio fresco tritato e cipolla fresca tritata.
  • Worcestershire: Taglia il ricco gusto burroso con un pizzico di piccante.

Come si preparano i noodles e il cavolo cappuccio istantaneo?

  • Saute. Nella Instant Pot, soffriggere gli aromatici nel burro per un paio di minuti. Quindi, aggiungi la kielbasa e rosolala bene, seguita dal Worcestershire e dalle erbe essiccate. Sfumare il fondo con un po 'di brodo per eliminare i pezzetti dorati.
  • Assemblare. Successivamente, aggiungi il cavolo, i noodles all'uovo, quindi il brodo e il burro sopra. NON MESCOLARE.
  • cucinare. Cuocere a pressione a fuoco alto per 2 minuti, quindi eseguire un rilascio manuale. Accendi il soffritto per cuocere ancora un po 'le tagliatelle, quindi aggiungi il burro rimanente.
  • Servire. Gustalo caldo con una spolverata di erbe e ricotta opzionale o un ciuffo di panna acida.

Varianti della ricetta:

  • Usa altre carni: Prova questo con prosciutto a cubetti, carne in scatola, salsicce diverse (dolce o piccante italiano, Andouille o qualsiasi salsiccia affumicata sarà fantastico) o pollo per una versione più leggera.
  • Con pochi carboidrati: Usa pasta all'uovo a basso contenuto di carboidrati o qualsiasi pasta keto piatta.
  • Includi più verdure: Rendilo più sano con spinaci, carote tagliate alla julienne, funghi, piselli, broccoli e altre verdure!
  • Aggiungi il formaggio: Adoriamo la ricotta, la ricotta o il parmigiano grattugiato mescolati nel piatto finito.

Altre ricette di pasta:

Quali sono le regole per cuocere la pasta nella pentola istantanea?

La domanda più comune che riceviamo al riguardo è: "Per quanto tempo devo cucinare la pasta nell'IP?"

Quindi, questo richiederà un po 'di matematica, ma niente di troppo complicato! Una volta memorizzata questa formula, avrai sempre una pasta cotta alla perfezione.

  • Controllare la confezione per vedere il tempo di cottura consigliato. Supponiamo che siano da 7 a 10 minuti.
  • Prendi il numero più basso. Se non è pari, arrotondalo per difetto. Quindi, per 7 minuti, arrotonderemo per difetto a 6 minuti.
  • Dividi il numero pari più basso a metà, quindi sottrai 2 (quindi i nostri 6 minuti diventeranno 1 minuto di cottura).
  • Cuocere a fuoco alto in base al tempo di cottura risultante, con un rilascio naturale di 5 minuti.
  • Fatto!

Per quanto riguarda le altre regole, eccone alcune altre:

  • Rompi a metà le varietà lunghe (come spaghetti, linguine, ecc.), In modo che si adattino alla pentola.
  • NON MESCOLARE, in modo che non rimangano attaccati.
  • Inoltre, per ogni 8 once di pasta, usa 2 tazze d'acqua.
  • Il rilascio naturale dovrebbe essere di soli 5 minuti, quindi rilasciare rapidamente tutta la pressione rimanente per evitare una cottura eccessiva. È inoltre possibile utilizzare il rilascio manuale fino in fondo subito dopo che l'IP ha terminato la cottura.

Come non cuocere troppo la pasta nella pentola istantanea?

Innanzitutto, non aspettare che tutta la pressione venga rilasciata naturalmente! Questo è un modo infallibile per cuocerlo troppo. Ancora una volta, diventa naturale per soli 5 minuti o rilascia tutta la pressione manualmente immediatamente dopo la cottura a pressione.

Inoltre, preferisco anche cuocere un po 'la pasta. Puoi sempre attivare la funzione Saute per cuocere un po 'di più, ma è impossibile recuperare i noodles molli, mollicci e troppo cotti.

Qual è la pasta migliore per cavoli e noodles?

I noodles all'uovo sono la scelta tradizionale e, francamente, la più deliziosa in questo piatto! Se non ce l'hai, puoi anche usare pasta piatta come tagliatelle o fettuccine. Anche gli spaghetti funzioneranno in un pizzico!

Cosa va bene con cavoli e noodles?

È fantastico con gli antipasti più croccanti, come le nostre braciole di maiale al forno, la tilapia croccante e il pollo fritto. Consigliamo anche di gustarlo con piatti ricchi e sostanziosi, come polpette svedesi, Beef Tips and Gravy, Hamburger Steak e Beef Stroganoff.

Come conservare gli avanzi:

Se lo conservi in ​​frigorifero, raffredda il piatto rimanente, quindi trasferiscilo in un contenitore ermetico. Questo rimarrà gustoso e fresco per un massimo di 3 giorni, ma cerca di finirlo prima.

Per congelare, raffreddarlo e trasferirlo in un contenitore ermetico o in sacchetti per congelatore. Conserva congelato fino a 3 mesi.

Quando sei pronto per gustarlo, scongelalo durante la notte. Quindi, scaldalo nel microonde o in una padella con una spruzzata di brodo, assicurandoti di coprire la padella, in modo che non si asciughi.

Altre ricette istantanee per pentole:

Suggerimenti per la ricetta:

  • Togli il torsolo dal cavolo poiché è molto duro e ha un sapore amaro.
  • Taglia le verdure a strisce spesse quanto i tuoi spaghetti all'uovo.
  • La pasta non sarà completamente cotta subito dopo la cottura a pressione. Va bene! Basta accendere Saute sull'IP e cuocere finché sono teneri. Puoi anche aggiungere un po 'di brodo se si asciuga un po'.

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Il cavolo cappuccio istantaneo e le tagliatelle vengono cotti con salsicce succose in brodo, burro e condimenti finché sono teneri e deliziosi.

Autore: Catalina Castravet
Porzioni: 4 porzioni

Tempo di preparazione: 28 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Tempo totale: 30 min

ingredienti

US consuetudine
Metrico

Istruzioni

  • Fare clic su SALA sulla pentola istantanea e quando si legge caldo, aggiungere 2 cucchiai di burro e sciogliere, aggiungere la cipolla e cuocere per 2 minuti o finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 min.

  • Quindi aggiungere la kielbasa a fette e cuocere fino a doratura. Aggiungi prezzemolo, origano e Worcestershire. Agitare.

  • Usa un po 'di brodo per sfumare la pentola, se necessario.

  • Premi ANNULLA.

  • Aggiungere la verza tagliata a fettine, poi le tagliatelle e infine il brodo. L'acqua non coprirà completamente gli spaghetti, ma va bene. Pressali un po 'nel brodo. Non mescolare.

  • Aggiungere 3 cucchiai di burro sopra la pasta.

  • Posizionare il coperchio e bloccarlo, assicurarsi che lo sfiato sia in posizione di tenuta, quindi fare clic su PRESSURE COOK per 2 minuti.

  • Quando la pentola emette un segnale acustico, rilasciarla rapidamente. Quando il perno cade, rimuovere il coperchio e premere ANNULLA per spegnere la pentola.

  • Fare clic su Saute, le tagliatelle non saranno completamente cotte, ma iniziare a mescolare tutto e cuocere per 1 o 2 minuti fino a quando non sono pronte.

  • Premi ANNULLA, aggiungi il burro rimanente e aggiungi sale e pepe a piacere.

  • Trasferire Haluski in una ciotola da portata e servire con panna acida, se lo si desidera, guarnire con prezzemolo.

  • Informazioni nutrizionali

    Carboidrati: 100

    Proteina: 36

    Grasso: 39

    Grassi saturi: 13

    Grasso trans: 1

    Colesterolo: 175

    Sodio: 1531

    Potassio: 1107

    Fibra: 10

    Zucchero: 11

    Vitamina A: 314

    Vitamina C: 95

    Calcio: 170

    Ferro: 6

    Calorie: 794

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