lunedì, Luglio 4, 2022
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Cavolo e prosciutto a cottura lenta [Video]

Cavolo e prosciutto a cottura lenta è cotto a fuoco lento in brodo e aromi per un pasto facile, sano e pieno di sapore. Servire con pane di mais o i tuoi antipasti preferiti!

Il crockpot non è ottimo solo per i piatti salati, ma anche per quelli dolci. Usa la tua pentola a cottura lenta per le MIGLIORI mele al forno, budino di torta di zucca e fonduta di cioccolato!

Ricetta Crockpot Cavolo E Prosciutto

Cavolo e prosciutto a cottura lenta è una combinazione semplice e confortante di carne e verdure, cotte in brodo e aromi fino a quando non saranno perfettamente tenere. Adoro quanto sia facile: ci vogliono meno di 15 minuti per assemblare e il crockpot fa il resto.

Anche se questo può essere semplice, non sottovalutare il sapore. Il prosciutto affumicato, salato e confezionato con umami si scioglie quasi nelle verdure durante quelle due ore e puoi assaporarlo ad ogni boccone!

Il piatto di cavolo e prosciutto è salutare?

Sì, soprattutto se si utilizza carne magra per abbassare ulteriormente il contenuto di grassi. Individualmente, anche gli ingredienti di questo piatto sono tutti molto salutari.

Il cavolo cappuccio è ricco di fibre, vitamine e minerali. È anche a basso contenuto di carboidrati e ipocalorico mentre aiuta a mantenerti pieno più a lungo. Il prosciutto invece è ricco di proteine ​​e minerali.

Non c’è molto olio in questa ricetta, a parte quello che usiamo per rendere croccante la carne. Puoi cancellarlo per eliminare il grasso in eccesso. Consiglio anche di usare del brodo a basso contenuto di sodio se si vuole meno sale nel piatto.

In tutto, questo è un piatto davvero salutare e soddisfacente che puoi aggiungere ai tuoi pasti regolari!

Cosa c’è nel cavolo e nel prosciutto a cottura lenta?

  • prosciutto: Tagliato a dadini, piccolo o grande che preferisci.
  • Aromatici: cipolla tritata e aglio tritato finemente
  • Cavolo: Il tipo verde normale andrà bene, tritato.
  • Azione: Io uso il brodo di pollo fatto in casa, ma puoi anche usare quello vegetariano o quello acquistato in negozio.
  • Condimenti: Sale kosher base e pepe nero macinato fresco.

Come preparare cavolo e prosciutto a cottura lenta?

  • Saltare. Friggere la carne tritata facendola rosolare in un po’ d’olio, quindi trasferirla su un piatto. Nella stessa padella fate rosolare gli aromi fino a quando saranno fragranti e traslucidi.
  • Assembla. Metti le verdure tritate nella pentola di coccio. Quindi, unire il prosciutto croccante e gli aromi con le verdure. Coprite con il brodo e amalgamate ancora il tutto.
  • Cucinare. Imposta la pentola per 2 ore. in alto fino a quando le verdure non saranno tenere come piacciono a te.
  • Servire. Guarnire con prezzemolo fresco tritato. Godetevi caldo!
  • Varianti e sostituzioni della ricetta:

    • Usa la birra: Sotto la metà del brodo con birra bionda. Rende il piatto come se fosse stato cotto a fuoco lento per ore!
    • Usa altre carni: Invece del prosciutto, provalo con carne macinata rosolata, maiale o pollo. Puoi anche tagliare a dadini e rosolare della pancetta o della salsiccia tagliata spessa al posto del prosciutto.
    • Vegetariano: Usa il brodo vegetale e aggiungi il prosciutto alla carne vegana.
    • Includi altre verdure: Rendilo più sano con carote a cubetti, patate a cubetti, funghi o cimette di cavolfiore. Alla fine puoi anche aggiungere degli spinaci o del cavolo riccio.
    • Provalo con altri condimenti ed erbe aromatiche: Dai al piatto un tocco saporito usando Old Bay, condimento creolo, miscela di curry e altre erbe aromatiche come il basilico e le erbe aromatiche essiccate.

    Cosa servire con cavolo e prosciutto a cottura lenta?

    È fantastico con pane di mais appena sfornato e un po’ di panna acida in cima! Questo piatto si sposa molto bene anche con tutti i tipi di antipasti, dai frutti di mare al pollo fritto e al maiale alla griglia.

    Come conservare gli avanzi?

    Fate raffreddare prima il tutto, poi trasferitelo in un contenitore. Conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni, ma cerca di consumarlo prima, se possibile, per una consistenza migliore.

    Per congelare, trasferisci gli avanzi raffreddati in un sacchetto o contenitore per congelatore. Conservare congelato fino a un mese. Scongelare, quindi microonde o scaldare in una padella con una spruzzata di brodo.

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    Suggerimenti per la ricetta:

    • Puoi saltare la doratura degli aromi e del prosciutto se hai davvero poco tempo, e scarica tutto nella pentola e cuoci.
    • Puoi anche impostarlo per cuocere a fuoco basso per 4-5 ore.
    • Assicurati di tagliare il torsolo del cavolo, perché è troppo duro da mangiare.
    • Alla fine mantecate con una noce di burro per creare una salsa ricca ma leggera.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 129kcal | Carboidrati: 10 g | Proteine: 10 g | Grasso: 6 g | Grassi saturi: 3 g | Colesterolo: 23 mg | Sodio: 901 mg | Potassio: 304 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 6 g | Vitamina A: 114 UI | Vitamina C: 50 mg | Calcio: 57 mg | Ferro: 1 mg

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