Cheesecake alla fragola in vaso istantaneo [Video]

0
30

Cheesecake alla fragola in vaso istantaneo è vellutata, aromatizzata con limone, gelatina di fragole e marmellata, poi condita con frutti di bosco freschi e panna montata! Un dolce elegante che richiede pochissimo sforzo!

Hai delle fragole in più in giro? Trasformali in deliziosi dessert come questa Mousse alla Fragola, Gelato alla Fragola e LA MIGLIORE Torta alla Fragola!

Cheesecake alla fragola in pentola a pressione

Instant Pot Strawberry Cheesecake è follemente cremoso, liscio e assolutamente ricco di puro sapore di fragola con sentori di limone fresco. Non è necessario cuocere affatto perché congeliamo semplicemente la crosta invece di cuocerla alla cieca. Pertanto, il risultato è un dessert facile e poco impegnativo che è sempre un successo con qualsiasi folla!

Puoi preparare i dessert nella pentola istantanea?

Un grande SI! In effetti, alcune delle nostre prelibatezze preferite sono fatte nell'Istant Pot, rende la torta di mele più perfetta, i muffin al cioccolato, la crème brulee!

Abbiamo anche preparato le cheesecake nell'Istant Pot (è così che sappiamo che funziona!), Come queste incredibili torte di carote, Oreo e aromi chiave al lime. D'altra parte, se non hai mai preparato dolci nel tuo IP, lo amerai ancora di più!

Di cosa hai bisogno per preparare la cheesecake alla fragola istantanea

Per la pastella:

  • Crema di formaggio: Usa il tipo in blocchi, non quelli spalmabili. Inoltre, lascialo fuori per un paio d'ore in modo che sia a temperatura ambiente prima di usarlo.
  • Zucchero: Circa meno di una tazza di zucchero bianco conferisce a questo dessert la dolcezza perfetta.
  • Amido di mais: Altrettanto importante usarlo, poiché aiuta la pastella a rassodarsi.
  • Uova: Aggiunge ricchezza alla pastella dandole struttura allo stesso tempo.
  • Panna acida: Esalta la cremosa sapidità di questa delizia!
  • Aromi: Per quella tipica acidità, utilizziamo una combinazione di succo di limone e scorza, un pizzico di vaniglia. La marmellata di fragole e la gelatina al gusto di fragola danno quella esplosione fruttata!

Per l'impasto:

  • Stiamo usando cracker Graham schiacciati (usa un robot da cucina per ottenere briciole molto fini), un po 'di zucchero e un pizzico di cannella, oltre a un po' di burro fuso per aiutare il tutto a riunirsi.

Per i condimenti:

  • Taglia delle fragole e prepara la panna montata: la stiamo ammucchiando sulla nostra deliziosa cheesecake!

Come si prepara la cheesecake alla fragola istantanea

  • Congela istantaneamente la crosta. Per prima cosa, unisci tutti i componenti della crosta, premi molto saldamente nella padella e congela per almeno 20 minuti.
  • Montare la pastella. Successivamente, inizia con la crema di formaggio, sbattendo fino a ottenere un colore soffice e più chiaro prima di aggiungere l'amido di mais e lo zucchero. Dopodiché, mescola l'uovo un pezzo alla volta. Inoltre, sbattere in tutti gli aromi.
  • Assemblare. Quindi, riempire la crosta congelata con la pastella e coprire l'intera padella molto strettamente con un foglio.
  • Cucinare. Dopodiché, nel tuo IP, versa 1,5 tazze d'acqua prima di posizionare il sottopentola. Infine, posizionare con molta attenzione la padella sopra di essa e impostare l'IP su 30 min., Quindi solo il vapore esce naturalmente per circa 30 min.
  • Freddo. Infine, lasciare la padella su una griglia per un'ora, prima di raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore e per tutta la notte.
  • Servire. Caricare con fragole fresche e tritate e panna appena prima di servire. Affetta e divertiti!
  • Varianti della ricetta:

    • Prova una crosta diversa: Invece di briciole di graham, usa Oreo o gingersnaps schiacciati.
    • Senza cottura: Leggera ma altrettanto fruttata e ricca, questa versione senza cottura è un altro vincitore.
    • Keto: Stai seguendo un programma alimentare a basso contenuto di carboidrati? Goditi gli stessi deliziosi sapori della cheesecake, in stile cheto!
    • Altri frutti: Puoi sostituire la marmellata con mango, ciliegie, mirtilli e altri frutti.
    • Grosso: Mescolare alcune fragole tritate nella pastella. In questo modo, ci sono succosi pezzetti di frutta in ogni boccone!

    Domande frequenti

    La cheesecake alla fragola può essere preparata con fragole fresche?

    Sì! Tuttavia, ti consigliamo di trasformarlo prima in marmellata in questo modo, ti ritroverai con una cheesecake liscia. Abbiamo questa semplicissima ricetta di marmellata di fragole istantanea in vaso che dovresti provare!

    Perché ci sono crepe sulla superficie della mia cheesecake alla fragola istantanea?

    Ciò accade spesso se ti dimentichi di far scorrere un coltello intorno alla teglia per sciogliere la torta. Di conseguenza, se non lo rilasci subito, la torta si staccherà naturalmente dalla teglia e causerà la rottura della superficie.

    Perché la Cheesecake Instant Pot diventa liquida?

    Potrebbe essere necessario più tempo per rassodare in frigorifero. Pertanto, è per questo che consigliamo di lasciarlo raffreddare per almeno 6 ore, ma è meglio se puoi lasciarlo durante la notte. Altrimenti, la cheesecake appena sfornata è troppo morbida e liquida.

    Come riparare una cheesecake istantanea che cola?

    Per prima cosa, prova a dargli più tempo in frigo. In secondo luogo, mentre si raffredda, continuerà ad addensarsi e solidificarsi.

    Inoltre, puoi cucinarlo un po 'di più nell'IP se non viene fatto dopo 30 minuti. ancora. Tieni presente che questa ricetta è molto più indulgente rispetto alla normale versione al forno!

    Hai bisogno di coprire la cheesecake quando la cuoci nell'IP? Perché?

    Sì, lo consigliamo vivamente. Innanzitutto, consente alla pastella di cuocere in modo uniforme. Successivamente, impedisce all'acqua di entrare nella torta. Infine, evita che la pastella trabocchi.

    Come faccio a sapere quando la mia cheesecake istantanea è pronta?

    Testare la temperatura: la metà dovrebbe essere da circa 140F a 150F, visivamente, dovrebbe essere solida attorno ai bordi, ma ancora un po 'tremolante nel mezzo.

    La cheesecake dovrebbe essere jiggly quando è pronta?

    Sì, il centro dovrebbe essere! Ricorda, il calore residuo continuerà a cuocere la torta mentre si raffredda. Con questo in testa. una metà leggermente ondulata significa che sarà perfettamente cremoso dopo che si sarà raffreddato.

    Come conservare gli avanzi:

    Per prima cosa, copri gli avanzi con pellicola o pellicola all'interno del contenitore, rimarrà fresco fino a una settimana. Altrettanto importante è assicurarti di sigillarlo bene, in modo che l'umidità non penetri all'interno e lo renda inzuppato.

    Come congelare:

    Per prima cosa, rimuovi i condimenti prima di avvolgerli molto strettamente nella pellicola trasparente, quindi svuota la pellicola e conserva per un massimo di 6 mesi. Successivamente, se lo desideri, mettilo nella parte inferiore del frigorifero durante la notte quando sei pronto per gustarlo.

    Modalità Cook: evita che lo schermo si oscuri

    Cheesecake alla fragola pastella:

    • Evita di battere troppo, perché introdurrà troppa aria nella pastella. Può far crollare la torta.
    • Lascia fuori gli ingredienti in modo che siano tutti a temperatura ambiente prima dell'uso. In questo modo, si incorporano facilmente.
    • Ricorda di usare formaggio a cubetti, non spalmabile, altrimenti il ​​tuo dessert potrebbe non essere preparato.

    Calorie: 427kcal | Carboidrati: 56 g | Proteine: 9 g | Grassi: 19 g | Grassi saturi: 11 g | Grassi trans: 1 g | Colesterolo: 93 mg | Sodio: 506mg | Potassio: 233mg | Fibre: 1g | Zucchero: 35 g | Vitamina A: 615IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 146mg | Ferro: 1 mg

    Hai fatto questa ricetta?

    Mostrami cosa hai fatto su Instagram o Facebook e taggami su @sweetnsavorymeals o hashtag su #sweetnsavorymeals.