mercoledì, Ottobre 27, 2021
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Ciotola di granchio con ricotta – Preparazione pasti facili

$ 1,21 ciascuno

Ogni tanto mi piace condividere con voi cose che non sono esattamente "ricette", ma sono solo i pasti scodellari casuali che preparo con cose trovate nel mio frigorifero. Ho scoperto così tante fantastiche combinazioni di sapori sperimentando questi piatti a base di ciotola e spero che ispirino anche te. Questa ciotola di granchio alla ricotta è la mia preferita più recente. È leggero e fresco per questo caldo di inizio estate, ma è comunque abbastanza abbondante da servire come un intero pasto (almeno per me).

Cosa c'è in questa ciotola

Questa ciotola di granchio con ricotta è stata ispirata dal classico sushi roll, il California roll, che contiene granchio (o spesso imitazione granchio), cetriolo e avocado. Avevo visto l'imitazione del granchio ogni volta che mi fermavo e io e Aldi alla fine abbiamo iniziato a desiderarlo, così ho comprato un pacchetto, ho preso un cetriolo e li ho gettati sopra la ricotta che avevo nel mio frigorifero. Ho anche fatto un ulteriore passo avanti e ho cosparso un po 'di Everything Bagel Seasoning e un leggero filo di sriracha per divertimento. Non è lussuoso, ma è veramente buono!

P.S. Se hai l'avocado a portata di mano, andrebbe meravigliosamente con questi sapori, proprio come nel rotolo della California.

Cos'è Everything Bagel Seasoning?

Ultimamente tutto il condimento per i bagel ha preso d'assalto il mercato alimentare. È fondamentalmente il mix di ingredienti che troverai sopra un bagel "tutto", o semi di sesamo, semi di papavero, sale in fiocchi, aglio disidratato e cipolla disidratata. Non sono sicuro di chi abbia commercializzato per primo questa miscela di condimento, ma la prima volta che l'ho vista è stata da Trader Joes. Ultimamente è diventato così popolare che molti altri negozi di alimentari stanno ora realizzando la loro versione, tra cui Kroger e Aldi.

Cos'è l'imitazione del granchio?

L'imitazione del granchio potrebbe sconvolgere alcune persone, e lo capisco perfettamente. Il granchio imitazione è fondamentalmente pesce che è stato elaborato per assomigliare più a un granchio. Probabilmente non è la scelta più sana di proteine, ma è molto meno costosa del vero granchio e poiché lo mangio solo forse una volta all'anno, non ho intenzione di suderlo. Mi occupo di tutto con moderazione e incoraggio tutti a fare le scelte alimentari con cui si sentono a proprio agio. Ecco un ottimo articolo di Healthline che analizza esattamente cos'è il granchio imitazione e come si confronta con il granchio reale, quindi puoi decidere da solo: Cos'è il granchio imitazione e dovrei mangiarlo?

Posso sostituire …

L'intera idea di un "pasto a scodella" è che ti permetti di essere un po 'sperimentale, getti tutto quello che hai e basta. Quindi, puoi sostituire l'imitazione del granchio? Certo, vai con quello che hai. Forse un uovo alla coque, un po 'di tonno in scatola, vero granchio, salmone cotto o salmone affumicato. Puoi sostituire tutto il condimento per bagel? Certo, magari prova dei semplici semi di sesamo, o solo un po 'di pepe appena spezzato e sale marino in fiocchi. Puoi sostituire la ricotta? Certo, prova un letto di riso o magari delle verdure fresche. Non posso garantire che ti piacerà nessuno di questi sostituti, ma il punto è che lo provi e vedrai di persona. 🙂

Ciotola Di Granchio Di Ricotta

Questa ciotola di granchio con ricotta è il perfetto pranzo leggero, fresco e abbondante per l'estate. Si prepara bene anche per i pasti, quindi mettine in valigia alcuni da portare al lavoro a pranzo!

Autore: Beth – Budget Bytes

  • 1/2 tazza di ricotta ($ 0,27)
  • 1/2 tazza di cetriolo tritato ($ 0,32)
  • Granchio imitazione 1/3 di tazza ($ 0,58)
  • 1/4 cucchiaino di tutto il condimento per bagel ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di sriracha ($ 0,02)
  • Aggiungere la ricotta, il cetriolo tritato e la polpa di granchio in una ciotola. Completare con tutto il condimento per bagel e un leggero filo di sriracha.

  • Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di mangiare, fino a quattro giorni.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 1 ciotola Calorie: 149,2 kcal ・ Carboidrati: 15,4 g ・ Proteine: 15,7 g ・ Grassi: 2,8 g ・ Sodio: 710,4 mg ・ Fibre: 0,8 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Come fare le ciotole di granchio con ricotta – Foto passo passo

Trita circa ½ tazza di cetriolo. A seconda della circonferenza del tuo cetriolo, potresti voler dimezzare o dividere le fette in quattro per renderle grandi come un morso.

Questa è l'imitazione della polpa di granchio che ho comprato ad Aldi. Di solito puoi trovarlo nel reparto frutti di mare nei negozi di alimentari, ma da Aldi è con gli articoli refrigerati stagionali. Quindi non sono sicuro che continueranno a trasportare questo oggetto per sempre.

Ed ecco tutto il condimento per bagel che ho usato. Ho usato marche diverse e ognuna sembra avere un contenuto di sale diverso, quindi potresti semplicemente aggiungere il condimento alla ciotola in base ai tuoi gusti. Trovo che questo di Aldi abbia molto più sale di quello di Kroger (preferisco la versione con meno sale).

Per preparare la ciotola di granchio alla ricotta, iniziare con ½ tazza di ricotta, aggiungere ½ tazza di cetriolo tritato, circa ⅓ tazza di finto granchio, quindi spolverare su un po 'di tutto il condimento per bagel (io ho usato ¼ di cucchiaino, ma avrei usato di più se avesse meno sale).

Infine, condisci un po 'di sriracha sopra.

Allora divertiti! Questo pasto a scodella si prepara molto bene, quindi sentiti libero di farne alcuni per un facile afferrare e andare a pranzo più tardi durante la settimana!

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