domenica, Maggio 22, 2022
HomeLifestyleCucina e RicetteCome fare il miglior panino vegetariano

Come fare il miglior panino vegetariano

Adoro un buon panino vegetariano. Ci sono così tanti colori, consistenze e sapori in ogni boccone che è appena oltre la soddisfazione. E, poiché sono super flessibili, puoi creare un panino vegetariano per eccellenza usando cianfrusaglie di cose che potresti già avere nel tuo frigorifero. E questa è una delle caratteristiche più preziose di una ricetta o di un pasto quando si tratta di mangiare con un budget limitato.

Questo sarà più un tutorial che una ricetta perché è così estremamente flessibile ed è improbabile che finirai per usare lo stesso identico mix di ingredienti che ho usato io. Per questo motivo, e poiché alcuni di questi ingredienti sono quasi impossibili da misurare con precisione e tanto meno calcolarne il costo, questa volta non ho fatto una ripartizione dei costi. Ma sono pronto a scommettere che mi è costato meno che sborsare $ 8 per un panino vegetariano in una gastronomia!

Metterò di seguito una scheda della ricetta con i miei ingredienti esatti per il panino per chiunque sia interessato a provare a duplicare il panino esatto nella foto.

Passaggio 1: scegli il tuo pane

Suggerisco un pane buono e sostanzioso per i panini vegetariani, come il pane di frumento, la pasta madre, la focaccia o la ciabatta. Hai bisogno di qualcosa che possa resistere alla consistenza pesante delle verdure senza strapparsi e qualcosa che ti fornisca un po’ di peso nello stomaco accanto a tutte quelle verdure leggere. Se vuoi fare il tuo pane, il pane senza impasto o la focaccia sarebbero fantastici.

Puoi anche trasformare il tuo panino vegetariano in un involucro usando una tortilla extra-large. Anche una tasca della pita potrebbe funzionare, ma potrebbe essere difficile spremere tutte quelle verdure senza che si strappino.

Il panino nelle foto è stato realizzato utilizzando il sapore di Dave’s Killer Bread, Good Seed. Era la prima volta che provavo questo pane e sebbene fosse abbastanza forte per il panino, era un po’ più morbido di quanto avrei preferito e il sapore era un po’ troppo dolce per i miei gusti.

Passaggio 2: scegli la tua diffusione

L’uso di una sorta di spalmabile per sandwich aggiunge umidità, sapore e un po’ di grasso, il che conferisce al panino una sensazione in bocca più soddisfacente.

Ho montato una rapida crema di formaggio allo scalogno che era fondamentalmente una versione ridotta della mia crema di formaggio spalmabile alle erbe scalogno. Ho appena mescolato insieme 2 once. crema di formaggio con una cipolla verde affettata, ½ cucchiaino di succo di limone, ⅛ cucchiaino di aglio in polvere, ⅛ cucchiaino di aneto essiccato e un pizzico di sale.

Altre buone opzioni per la diffusione del panino includono:

  • hummus
  • guacamole
  • pesto
  • Mayo (o un mix di pesto e maionese)
  • Condimenti per insalata spessi, come il ranch o la dea verde
  • Boursin
  • Marinara

Passaggio 3: aggiungere il formaggio (facoltativo)

Poiché la mia crema era tecnicamente un formaggio, non ho aggiunto alcun formaggio extra. Un po’ di formaggio può fare molto per fare un panino vegetariano molto ripieno. Ecco alcune buone opzioni di formaggio per i panini vegetariani:

  • Cheddar bianco
  • Feta
  • Formaggio di capra (chevre)
  • Havarti
  • svizzero
  • Mozzarella fresca

Passaggio 4: impilare le verdure!

Ed è qui che puoi iniziare a diventare davvero creativo! Ho tirato fuori una carota solitaria dal mio cassetto dei prodotti, ho preso una manciata di spinaci freschi avanzati, ho affettato un cetriolo e un pomodoro e ho usato la metà rimanente di un peperone rosso che avevo dal giorno prima. Oh, e ho aggiunto dei germogli di erba medica perché adoro la consistenza che danno al panino! Ecco alcune altre verdure che puoi aggiungere:

  • Funghi champignon affettati o portobello alla griglia
  • Avocado
  • Insalata di cavolo (questo si comporterebbe come un ingrediente combinato con verdure)
  • Sottaceti
  • Cipolla rossa
  • Peperoni rossi arrostiti
  • Zucchine fresche o grigliate
  • Barbabietole arrostite (affettate sottili)
  • Crauti
  • Jalapeno
  • Erbe fresche come prezzemolo o coriandolo
  • Broccoli (tritati finemente)

Ti consigliamo di affettare sottilmente la maggior parte delle verdure, il che aiuta a tenere tutto ben confezionato insieme. Per le verdure dure, come la carota che ho usato, è utile tritarle o sminuzzarle a pezzetti molto piccoli. Ho usato una grattugia per formaggio per grattugiare la mia carota, ma qualcosa come i broccoli li avrei semplicemente tritati finemente.

Passaggio 5: completa con gli extra

Con così tante verdure accatastate su un panino, un po’ di ✨spezia✨ in più non è mai una cattiva idea. Mi piace sempre aggiungere un po’ di sale e pepe appena macinato al mio strato di pomodoro, ma puoi anche aggiungere cose come erbe italiane, semi di girasole, tutto il condimento per bagel, peperoncino tritato, furikake o lievito alimentare. Un uovo sodo affettato sarebbe anche divertente!

Idee per panini vegetariani

Prima di approfondire esattamente cosa c’era nel panino nella foto sopra, ecco alcune altre divertenti idee combinate di sandwich vegetariani:

  • La dea verde: Condimento della dea verde, spinaci, germogli, cetriolo, avocado, feta su qualsiasi pane.
  • La verdura arrosto: Hummus, peperoni rossi arrostiti, portobello arrosto, zucchine arrostite, feta, tutto condimento per bagel, su qualsiasi pane.
  • La pizza”: Marinara, melanzane grigliate o arrosto o portobello, condimento italiano, sale e pepe, olive nere, cipolla rossa, mozzarella fresca, su ciabatta.
  • Panino con insalata di cavolo: Coleslaw cremosa, pomodoro, svizzero o havarti, sale e pepe, su pasta madre.

Il miglior panino vegetariano

Usa quello che hai a portata di mano per costruire un miglior panino vegetariano ricco di colore, sapore e consistenza. Mangia l’arcobaleno!

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 1

Crema Di Scalogno

  • 2 once crema di formaggio
  • 1 cipolla verde, affettata
  • 1/2 cucchiaino di succo di limone
  • 1/8 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/8 cucchiaino di aneto essiccato
  • 1 pizzico di sale

Sandwich

  • 2 fette di pane abbondante
  • 6 fette di cetriolo
  • 2 fette di pomodoro
  • 1 manciata di spinaci
  • 1 carota, tritata
  • 1/2 peperone rosso
  • 1 manciata di germogli di erba medica
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • Montare gli ingredienti per la crema di scalogno in una ciotolina (io ho usato una forchetta).

  • Tostare leggermente il pane. Spalmate la crema di formaggio su un lato di ogni pezzo di pane.

  • Adagiate le verdure sul pane, quindi chiudete. Tagliate a metà e buon appetito.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 panino ・ Calorie: 411 kcal ・ Carboidrati: 41 g ・ Proteine: 15 g ・ Grassi: 22 g ・ Sodio: 560 mg ・ Fibra: 9 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Hai degli ingredienti avanzati?

Se ti è capitato di acquistare ingredienti specifici per fare un panino con le verdure, ecco alcune ricette davvero flessibili che puoi realizzare per esaurire gli avanzi:

ARTICOLI CORRELATI

I PIÙ POPOLARI