domenica, Ottobre 24, 2021
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Come fare le patate al forno – Idee per guarnire incluse!

$ 1,26 ricetta / $ 0,31 ciascuno

Parliamo di patate al forno per un secondo. Questo cibo semplice è mooolto trascurato. Sono economici, semplici da preparare e possono essere trasformati in tanti pasti diversi. Ma per preparare una buona patata al forno c'è qualcosa di più che lanciare una patata in un forno caldo. Quindi oggi condividerò il mio semplice metodo per preparare le patate al forno, oltre ad alcune divertenti idee per guarnire in modo che tu possa trasformare le tue patate al forno da un semplice contorno in un piatto principale decorato.

Come fare una buona patata al forno in tre passaggi:

Esistono milioni di modi diversi per cuocere una patata, ma ecco il mio metodo semplice, provato e vero:

  • Prepara le patate: Lavate e asciugate le patate, quindi bucherellatele con una forchetta. Asciugare la pelle aiuta a renderla croccante in forno invece di rimanere coriacea. Pungere le bucce permette al vapore di fuoriuscire durante la cottura, evitando che la patata esploda nel forno.
  • Condire le patate: Strofinare l'esterno di ogni patata con olio, quindi condire con sale. Strofinare le bucce con olio evita che le bucce diventino secche e cartacee. Il condimento con sale mantiene le bucce saporite e le aiuta a diventare un po 'croccanti.
  • Cuocere le patate: Cuocere le patate in un forno preriscaldato a 400ºF finché sono teneri. Il tempo totale di cottura dipenderà dalle dimensioni delle patate.
  • Quanto tempo cuocete le patate?

    Il tempo di cottura totale dipende dalle dimensioni delle patate e dalla temperatura del forno. Quando cotta nel forno a 400 ° F consigliato, una patata da ½ libbra impiegherà circa 45 minuti e una patata da ¾ impiegherà circa 60 minuti. Assicurati sempre di testare la patata perforandola al centro con una forchetta per assicurarti che sia ben cotta. La forchetta dovrebbe scivolare facilmente nella patata senza resistenza.

    A che temperatura dovresti cuocere le patate?

    Ci sono molte opinioni diverse su questo, ma la mia temperatura preferita è 400ºF. Trovo che questa temperatura sia un mezzo felice tra i lunghi tempi di cottura e persino la cottura. Temperature più basse possono far sì che la patata impieghi un'eternità a cuocere, mentre temperature più alte a volte possono cuocere troppo l'esterno prima che l'interno della patata abbia la possibilità di diventare tenero.

    Dovrei avvolgere la mia patata in carta stagnola?

    Non mi piace il metodo foil. Mi piace il modo in cui la buccia della patata ha un bel "schiocco" quando le bucce sono ricoperte di olio e condite con sale, ma sono cotte scoperte. Le patate avvolte nella carta stagnola hanno una buccia molto più delicata e preferisco che le mie patate abbiano molta consistenza.

    Qual è la migliore patata per cuocere?

    Sono una squadra color ruggine per le patate al forno. La polpa delle patate ruggine diventa bella e soffice una volta cotta, rispetto alle varietà più cerose, come lo Yukon Gold o le patate rosse, che tendono ad essere più dense. Mi piacciono un po 'anche le bucce di patate color ruggine (se cotte correttamente – vedere i suggerimenti sopra). Inoltre, le patate color ruggine sono di grandi dimensioni per monoporzioni!

    Come fare le patate al forno

    Come preparare le patate al forno con una buccia saporita e croccante e un interno soffice in tre semplici passaggi. Inoltre, idee per guarnire le patate al forno per renderlo un pasto!

    Costo totale: $ 1,26 ricetta / $ 0,31 ciascuno

    Autore: Beth – Budget Bytes

    Porzioni: 4 1 patata ciascuno

    • 4 patate ruggine (½ libbra ciascuna) ($ 1,20)
    • 1 cucchiaio di olio da cucina ($ 0,04)
    • 1 pizzico di sale ($ 0,02)
    • Preriscalda il forno a 400ºF. Lavate bene le patate, poi asciugatele con un canovaccio. Usa una forchetta per bucare ogni patata più volte.

    • Versare l'olio da cucina sulle patate, quindi utilizzare le mani per spalmare l'olio su ciascuna patata finché non è completamente ricoperta. Metti le patate su una teglia (puoi foderare la teglia con pergamena o carta stagnola per una facile pulizia, se lo desideri). Condite le patate con un pizzico di sale.

    • Cuocere le patate nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando le patate possono essere forate facilmente con una forchetta. Il tempo di cottura totale dipenderà dalle dimensioni delle patate.

    • Taglia le patate con cura, spennella l'interno con una forchetta e aggiungi i tuoi condimenti preferiti!

    Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

    Porzione: 1 porzione ・ Calorie: 207,75 kcal ・ Carboidrati: 40,65 g ・ Proteine: 4,83 g ・ Grassi: 3,68 g ・ Sodio: 109,58 mg ・ Fibre: 2,93 g

    I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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    Scorri verso il basso per trovare idee in cima!

    Idee per guarnire le patate al forno:

    La mia parte preferita delle patate al forno è che sono una tabula rasa totale e possono essere trasformate in così tanti pasti diversi! Sono un ottimo modo per utilizzare le probabilità rimanenti e le estremità nel tuo frigorifero, quindi diventa creativo! Ecco alcune delle mie combo preferite, a partire da quelle nella foto sopra, dall'alto verso il basso:

    • Broccoli, formaggio cheddar e ranch
    • Salsa per pizza, mozzarella, peperoni
    • Panna acida, pancetta, cipolla verde
    • Fagioli neri, formaggio cheddar, salsa barbecue, cipolla verde
    • Pollo, formaggio cheddar, ranch
    • Peperoncino, formaggio cheddar, cipolla verde
    • Salsa di formaggio nacho fatta in casa, pollo, jalapeños
    • Salsa, cheddar, panna acida
    • Ceci al curry con spinaci
    • salsa di spinaci e carciofi
    • BBQ di manzo e fagioli
    • Pesto, pomodori, mozzarella
    • Chana Saag
    • Prosciutto, peperone verde a cubetti, formaggio cheddar
    • Sloppy Joes (Continua)
    • Fagioli rossi stile Louisiana

    Come fare le patate al forno – Foto passo passo

    Preriscalda il forno a 400ºF. Lavate bene le patate, poiché sono cresciute sottoterra e anche il lavaggio in fabbrica può lasciare ancora un po 'di sporco residuo. Asciugare bene le patate in modo che le bucce diventino croccanti nel forno. Bucherellare più volte le patate con una forchetta per far evaporare il vapore durante la cottura. Strofinare l'olio su ogni patata, quindi condire ogni patata con un pizzico di sale. Il sale aiuta a dare sapore alle bucce e le aiuta a renderle un po 'croccanti.

    Nota: mi piace mettere le patate su una teglia per un facile trasferimento dentro e fuori dal forno. Puoi rivestire la teglia con pergamena o carta stagnola per pulirla facilmente.

    Cuoci le patate per 45 minuti o finché non sono tenere completamente. Prova la cottura delle patate perforandole con una forchetta. La forchetta dovrebbe scivolare facilmente al centro della patata senza resistenza.

    Affetta le patate, sbuffa l'interno con una forchetta e aggiungi i tuoi condimenti o condimenti preferiti! Nella foto con burro e pepe.

    Divertiti con esso! Quali sono i tuoi condimenti di patate preferiti? Condividi con il resto di noi nei commenti qui sotto!

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