domenica, Novembre 28, 2021
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Come fare le uova sode

Uova bollite sono molto facili da cucinare! Con questa guida, creane sempre di perfetti! Versatili come sono, mangiali in qualsiasi momento della giornata o usali in altre ricette.

Sono versatili e possono essere incorporati in molti piatti come l'insalata detox, l'insalata di patate istantanea e l'insalata di maccheroni. Inoltre, dai un'occhiata alle nostre ricette per le uova alla diavola e le uova in salamoia!

Ricetta Uova Sode

Le uova sode non sono solo facili da preparare, ma sono anche estremamente abbondanti e convenienti. Quindi, è il preferito di molte persone con ognuna che preferisce un certo livello di cottura.

Questo è ciò che rende il perfezionamento di questo piatto piuttosto impegnativo. Come con le uova strapazzate e fritte, ottenere la cottura desiderata per una cotta è una questione di preferenze personali.

Per questo è importante saperla preparare secondo i gusti tuoi e dei tuoi ospiti. Solo nella mia famiglia, ogni membro della mia famiglia ha le sue preferenze.

Con questo, ho dovuto imparare a fare ognuno di conseguenza in modo che tutti fossero contenti! Ma non fraintendermi, non è così difficile come pensi. La chiave sta nel tempo di cottura.

Con quello che condividerò con te oggi, non dovrai più indovinare o sacrificare un pezzo per verificare. Segui i tempi di cottura prescritti qui e lasciati sorprendere da quanto sono accurati!

Le uova sode sono salutari?

Sì! Secondo l'USDA, uno grande contiene circa 78 kcal, con 6,29 grammi di proteine ​​e 5,30 grammi di grassi. Ha anche vari minerali come calcio, fosforo, potassio e sodio. Inoltre, contiene acido folico, vitamina A e vitamina D, tra gli altri.

Nonostante questo, è stata una nozione comune che sia ricco di colesterolo. Anche se potrebbe essere vero, è anche una buona fonte di lipoproteine ​​​​ad alta densità che è il colesterolo buono.

Di che cosa hai bisogno

  • Padella profonda: È meglio usare una padella più profonda e larga in modo da poter cuocere le uova in un unico strato.
  • Acqua fredda: Inizia con l'acqua fredda, in questo modo puoi controllare meglio il tempo di cottura e aiutare con una cottura uniforme.
  • Ghiaccio: Assicurati di avere del ghiaccio a portata di mano o dell'acqua molto fredda, così alla fine della bollitura delle uova puoi dar loro un bagno di acqua ghiacciata. Questo viene fatto per interrompere immediatamente il processo di cottura poiché il calore residuo continuerà a cuocere le uova.

Come si fanno le uova sode?

  • Preparare: In una padella profonda, disporre le uova in uno strato, quindi aggiungere l'acqua fredda.
  • cucinare: Far bollire l'acqua a fuoco alto.
  • Tempo: Quando l'acqua bolle, avvia il timer fino al termine.
  • Ghiaccio: Mettere le uova in un bagno di ghiaccio o metterle sotto l'acqua corrente fredda.
  • Servire: Sbucciare ogni pezzo e servire. Puoi aggiungere anche paprika ed erba cipollina come guarnizione.

Domande frequenti:

Quanto tempo ci vuole per far bollire un uovo sodo?

Dipende da come vuoi che sia fatto il tuo. I tuorli che cola avranno bisogno di 3 minuti mentre il più sodo che può ottenere richiederà circa 9 minuti. Se lo vuoi medio, cioè non così sodo ma nemmeno super morbido, cuocilo per circa 6 minuti.

Come fai a bollire le uova in modo che si sbuccino facilmente?

La cottura più lunga può anche far separare facilmente il guscio dal bianco. Tuttavia, dipende da come vuoi che sia fatto. Una cottura eccessiva potrebbe renderlo gommoso.

È qui che entra in gioco il bagno di ghiaccio subito dopo aver cucinato le uova. L'improvviso cambiamento di temperatura da alto a basso farà sbucciare il guscio molto più facilmente.

Quello che puoi fare è anche rompere leggermente il guscio, quindi immergerlo nell'acqua ghiacciata. L'acqua aiuterà a separare il guscio.

Puoi cuocere troppo le uova sode?

Mentre cuocerli troppo possono renderli facili da sbucciare, il tuorlo sviluppa una sfumatura verdastra e grigiastra attorno ad esso a causa di una reazione chimica tra il bianco e il tuorlo.

Può essere poco attraente, è completamente sicuro da mangiare. Quindi, sta a te decidere se vuoi uno troppo cotto date queste condizioni.

Come conservare le uova sode

  • Con guscio: Potete conservarli con il guscio integro in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana.
  • Senza guscio: In frigo si conserva anche per una settimana, ma immergetelo in acqua e cambiate l'acqua quotidianamente.

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