mercoledì, Ottobre 5, 2022
HomeLifestyleCucina e RicetteCome fare una frittata

Come fare una frittata

$ 5,11 ricetta / $ 0,85 porzione

Scritto da Beth – Byte di budget

Adoriamo le ricette flessibili da queste parti e le frittate si adattano sicuramente a quel conto. Puoi aggiungere qualsiasi carne, verdura o formaggio che ti capita di avere nel tuo frigorifero, il che non solo li rende flessibili, ma il veicolo perfetto per ridurre gli sprechi alimentari e tenere sotto controllo il conto della spesa! Quindi ecco un breve tutorial su come preparare una frittata semplice, così puoi prepararne una ogni volta che hai bisogno di un pasto veloce, economico e delizioso.

Cos’è una frittata?

Le frittate sono un piatto italiano composto da uova cotte con altri ingredienti aggiunti come carne, verdure o formaggio. A differenza delle frittate e delle uova strapazzate, le frittate non vengono spostate o ripiegate durante la cottura. La frittata viene cotta intera, senza disturbare, in un unico pezzo grosso.

Esistono diversi metodi per cuocere le frittate, alcune vengono cotte interamente sul fornello a fuoco basso e altre vengono cotte in forno. Il metodo che utilizziamo qui inizia sul piano cottura per cuocere le aggiunte, quindi finisce in forno con un calore uniforme e delicato.

La formula della frittata

Le frittate sono incredibilmente semplici. Per ogni sei uova grandi, ti consigliamo di aggiungere ¼ tazza di latte o panna, ¼ tazza di formaggio e circa 3 tazze di carne o verdure. La piccola quantità di latte e formaggio mantiene le uova morbide e cremose e la carne e le verdure ti danno infinite opzioni. Ti consigliamo anche di aggiungere un po’ di sale e pepe solo per assicurarti che tutto sia ben condito!

Frittate in Cinque Semplici Passi

Questo metodo di frittata è così semplice che è una di quelle ricette che memorizzerai in pochissimo tempo. Ecco i cinque semplici passaggi per fare una frittata:

  • Sbattere insieme uova, latte, sale e pepe.
  • Rosolare la carne e le verdure in una padella.
  • Coprire con il formaggio, quindi versare il composto di uova.
  • Cuocere sul fornello fino a quando i bordi non si saranno rassodati.
  • Trasferire in forno per completare la cottura. Affettare e servire!
  • Evita di cuocere troppo la tua frittata

    Uno degli errori più grandi che le persone fanno quando fanno le frittate è scuocere le uova. Le uova sono anime delicate e quando sono stracotte diventano gommose e piangono di tristezza. E no, non era figurativo, espellono letteralmente l’acqua.

    Per evitare di cuocere troppo la frittata, assicuratevi di non farla cuocere troppo a lungo. Tieni d’occhio la tua frittata e lasciala in forno solo fino a quando il centro non sarà appena rassodato. Va bene se oscilla solo un po’ al centro, la cottura di riporto finirà il lavoro nei primi minuti dopo aver tolto la frittata dal forno.

    Come servire le frittate

    Le frittate non sono solo per la colazione o il brunch. Poiché sono così facili da preparare, le frittate sono uno dei miei piatti veloci preferiti per il pranzo o la cena. Basta controllare il tuo frigorifero per tutto ciò che deve essere esaurito, gettarli nella frittata, quindi montare una semplice insalata laterale mentre cuoce! La cena è FATTA!

    Le frittate possono essere servite tiepide o fredde, il che le rende ancora più flessibili. Cuocetene uno la domenica, poi confezionate le fette avanzate per il pranzo di domani!

    Altre idee per il gusto della frittata

    Abbiamo mantenuto la nostra frittata semplice di seguito con solo un po’ di cipolla, spinaci, pomodori e feta, ma le possibilità di sapore sono infinite! Ecco altre idee per combinazioni di gusti:

    Come Fare una Frittata

    Le frittate sono un modo semplice ed economico per consumare gli avanzi nel frigorifero e sono ottime per colazione, pranzo o cena!

    Autore: Beth – Byte di budget

    Porzioni: 6 fette

    • 6 uova grandi ($ 1,16)
    • 1/4 tazza di latte ($ 0,06)
    • 1/2 cucchiaino di sale ($ 0,03)
    • 1/4 cucchiaino di pepe ($ 0,02)
    • 2 cucchiai di olio da cucina ($ 0,08)
    • 1 cipolla gialla ($ 0,36)
    • 2 tazze di spinaci freschi (circa 4 once) ($ 0,99)
    • 1 pinta di pomodorini ($ 2,00)
    • 1/4 di tazza di feta sbriciolata ($ 0,41)
    • Preriscaldare il forno a 350ºF. In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe. Metti da parte le uova.

    • Tagliare a dadini la cipolla gialla. Scaldare una padella da 10 pollici a fuoco medio, quindi aggiungere l’olio da cucina e la cipolla e soffriggere fino a quando le cipolle sono morbide e traslucide.

    • Nel frattempo tritate grossolanamente gli spinaci e tagliate a metà i pomodorini.

    • Aggiungere gli spinaci e i pomodori nella padella e mescolare per unire le cipolle.

    • Prima che gli spinaci abbiano la possibilità di cuocere o appassire, versare il composto di uova (va bene se le uova non coprono completamente le verdure). Completate con la feta sbriciolata.

    • Lasciate che la frittata continui a cuocere a fuoco medio fino a quando le uova non si saranno addensate sui bordi (circa 3 minuti).

    • Trasferite la frittata in forno e cuocete per circa 15 minuti, o solo fino a quando le uova non saranno ben posizionate al centro (il tempo totale di cottura varierà). Sfornare la frittata e lasciarla riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

    Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

    Dose: 1 fetta ・ Calorie: 159 kcal ・ Carboidrati: 6 g ・ Proteine: 9 g ・ Grassi: 11 g ・ Sodio: 352 mg ・ Fibra: 2 g

    I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

    Come fare le frittate: foto passo passo

    Preriscaldare il forno a 350ºF. In una ciotola capiente, sbatti insieme sei uova grandi, ¼ di tazza di latte, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe. Metti da parte le uova.

    Rosolare la carne o le verdure in una padella da 10 pollici a fuoco medio. Poiché la frittata cuoce velocemente, puoi lasciare delle verdure fresche invece di saltarle, se lo desideri. Per questa frittata abbiamo fatto soffriggere una cipolla gialla in 2 cucchiai di olio da cucina e abbiamo aggiunto il resto delle verdure fresche.

    Quando usi gli spinaci freschi, è meglio tagliarli grossolanamente in pezzi più piccoli per evitare che nella frittata ci siano grossi pezzi di spinaci fibrosi. Abbiamo usato 2 tazze di spinaci confezionati (circa 4 once) per questa frittata e una pinta di pomodorini (tagliati a metà).

    Aggiungere gli spinaci e i pomodori tritati nella padella con le cipolle e mescolare brevemente per unire.

    Prima che gli spinaci abbiano la possibilità di cuocere o appassire, versare il composto di uova. Va bene se le uova non coprono completamente le verdure. Completare con la feta sbriciolata o il formaggio a scelta.

    Continuare a cuocere la frittata a fuoco medio fino a quando le uova iniziano a rapprendersi sui bordi (questo richiede solo pochi minuti).

    Trasferire la frittata in forno e cuocere per circa 15 minuti, o solo fino a quando il centro non si sarà rappreso. Il tempo totale di cottura varierà leggermente a seconda del tipo di padella utilizzata e di quanto le uova si sono rapprese sul piano cottura. Va bene se le uova oscillano ancora un po’ al centro; continueranno a cuocere a fuoco residuo per alcuni minuti dopo averla tolta dal forno. Evita di cuocere troppo la frittata.

    Sfornare la frittata e lasciarla riposare per cinque minuti prima di tagliarla in sei pezzi e servire!

    Dai un’occhiata a questi altri fantastici piatti a base di uova:

    pubblicato il 22 agosto 2022 in Ricette per la colazione, Ricette a base di uova, Ricette di ispirazione globale, Ricette senza glutine, Ricette per colazione calda, Ricette di ispirazione italiana, Ricette per piatti principali, Ricette, Ricette a meno di $ 10, Ricette per la colazione salata, Ricette senza soia, A meno di $ 1 per servire, Ricette Vegetariane

    RELATED ARTICLES
    - Advertisment -
    Google search engine

    Most Popular

    Recent Comments