sabato, Settembre 25, 2021
Home Lifestyle Cucina e Ricette Fagiolini arrostiti al sesamo - Contorno facile

Fagiolini arrostiti al sesamo – Contorno facile

Ricetta da $ 2,99 / porzione da $ 0,75

Vuoi che la cena sia facile? Arrosto tutto al forno. Haha! Seriamente, è il mio metodo di cottura preferito perché è per lo più senza mani e l'ambiente di cottura asciutto concentra i sapori e crea una deliziosa caramellizzazione. Di solito faccio cuocere al vapore i miei fagiolini, mantenendoli per lo più freschi, ma poiché avevo già il forno acceso per un po 'di salmone, ho deciso di provare a fare invece i fagiolini arrosto al sesamo. Sono stati super facili, gustosi e un bel cambio di ritmo dal mio solito!

Che sapore hanno?

Questi fagioli verdi arrostiti al sesamo sono conditi molto semplicemente con aglio, un po 'di salsa di soia per umami e sale e olio di sesamo e semi per una base terrosa. Quindi sono semplici, ma buoni. Sono decisamente più saporiti rispetto ai fagiolini al vapore leggeri e freschi, quindi sono ottimi per i mesi invernali quando i pasti sono un po 'più accoglienti.

Non saltare l'olio di sesamo tostato

L'olio di sesamo tostato è un ingrediente così magico e ricevo sempre domande sul fatto che tu possa sostituirlo o saltarlo e la mia risposta è un enfatico "no". L'olio di sesamo tostato ha un sapore di nocciola estremamente profondo che non può essere replicato con nessun altro ingrediente. Hai solo bisogno di una piccola quantità per trasformare totalmente un intero piatto.

Dove trovare l'olio di sesamo tostato

Per fortuna, l'olio di sesamo tostato sta diventando davvero facile da trovare e molti marchi di negozi stanno iniziando a crearne uno proprio (grazie, ALDI e Trader Joes!). Di solito lo troverai nella corsia dei cibi internazionali al supermercato piuttosto che con olio d'oliva o oli da cucina, ma ovviamente ogni negozio è diverso.

Non è sempre etichettato come "tostato" ma saprai che è tostato dal colore. L'olio di sesamo tostato è di un colore marrone intenso, mentre l'olio di sesamo normale e non tostato è di un colore paglierino chiaro, come l'olio di canola. L'olio di sesamo non tostato ha un sapore molto leggero e non fornisce la stessa profondità che otterresti con l'olio di sesamo tostato.

Cosa servire con i fagiolini arrostiti al sesamo

Ho servito i miei fagiolini arrostiti con salmone allo zenzero al forno e riso, ma sarebbe anche ottimo come contorno per pollo al sesamo, maiale e spaghetti di drago di arachidi, pollo glassato con soia allo zenzero appiccicoso o ciotole saltate in padella Hoisin.

Fagiolini Arrostiti Al Sesamo

Semplicemente conditi e tostati alla perfezione nel forno, questi fagiolini arrostiti al sesamo sono un contorno facile e saporito.

Costo totale: $ 2,99 ricetta / $ 0,75 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 4

  • 1 libbra di fagiolini ($ 1,89)
  • 1 cucchiaio di olio da cucina ($ 0,04)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia ($ 0,06)
  • 2 spicchi d'aglio ($ 0,16)
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato ($ 0,24)
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo ($ 0,06)
  • Preriscalda il forno a 425ºF. Lavare i fagiolini e staccare i gambi. Trita l'aglio.

  • Foderare una grande teglia con carta da forno per una facile pulizia, se lo si desidera. Aggiungere i fagiolini, l'aglio tritato, l'olio da cucina e la salsa di soia nella teglia, quindi mescolare i fagioli finché non sono uniformemente ricoperti di olio, salsa di soia e aglio tritato. Distribuire i fagioli in modo uniforme sulla teglia.

  • Arrostisci i fagiolini nel forno completamente preriscaldato per 15 minuti.

  • Dopo 15 minuti sfornali, irrorare 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato e cospargere 1 cucchiaino di semi di sesamo. Dai una bella mescolata a tutto.

  • Rimetti i fagiolini nel forno e cuocili per altri 5 minuti, o finché i fagioli non sono leggermente dorati e si riempiono di vesciche. Servite subito.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 1 porzione ・ Calorie: 103,53 kcal ・ Carboidrati: 8,73 g ・ Proteine: 2,6 g ・ Grassi: 7,65 g ・ Sodio: 226,83 mg ・ Fibre: 3,2 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

La sezione relativa alle apparecchiature sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di associato Amazon guadagno dagli acquisti idonei.

Come fare i fagiolini arrostiti al sesamo – Foto passo passo

Preriscalda il forno a 425ºF. Risciacquare mezzo chilo di fagiolini e staccare i gambi. Tritate due spicchi d'aglio. Metti i fagiolini e l'aglio tritato su una teglia grande (fodera con pergamena per una facile pulizia, se lo desideri). Versare 1 cucchiaio di olio da cucina e 1 cucchiaio di salsa di soia sopra.

Mescola i fagiolini finché non sono uniformemente ricoperti di olio, salsa di soia e aglio tritato. Distribuire i fagiolini in modo uniforme sulla teglia.

Arrostire i fagiolini nel forno completamente preriscaldato a 425ºF per 15 minuti. Dopo 15 minuti, sfornali, condisci 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato sopra e aggiungi 1 cucchiaino di semi di sesamo. Mescola tutto insieme per rivestire.

A proposito, questo è l'aspetto del mio olio di sesamo tostato. Puoi vedere il colore marrone intenso che ti fa sapere che è effettivamente tostato. Di solito è in una piccola bottiglia, dal momento che è necessario così poco per fornire molto sapore, ma questa bottiglia di ALDI è piuttosto grande.

Dopo aver aggiunto i semi di sesamo e l'olio di sesamo, rimetti i fagiolini nel forno e cuocili per altri 5 minuti o finché non raggiungono il livello di doratura desiderato.

Servite subito e buon appetito!

pubblicato il 22 febbraio 2021 in Ricette senza latticini, Ricette ispirate all'Asia orientale, Ricette senza uova, Ricette ispirate a livello globale, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto $ 5, Ricette per contorni, Meno di $ 1 per porzione, Ricette vegane, Ricette di verdure, Ricette vegetariane

ARTICOLI CORRELATI

I PIÙ POPOLARI