venerdì, Settembre 30, 2022
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Fajitas di pollo Crockpot [Video] – Pasti dolci e salati

Fajitas di pollo Crockpot vantano audaci sapori di fajita, ma sono più leggeri e molto più facili da preparare rispetto alla tradizionale versione alla griglia! Basta versare tutto nella pentola a cottura lenta e lasciar sobbollire alla perfezione.

Fai di tutto e regala a te stesso e alla tua famiglia una festa Tex-Mex fatta in casa! Servire un po’ di mais messicano piccante e di formaggio come contorno o antipasto. Sentiti anche libero di goderti le fajitas con Chimichangas e terminare il pasto con una nota dolce con biscotti nuziali messicani burrosi e dolci!

Le migliori fajitas di pollo a cottura lenta

Le fajitas di pollo Crockpot sono il pasto “pigro” perfetto. Metti tutti gli ingredienti nella tua pentola di coccio e fa tutto il lavoro per te. Ma non fraintendetemi: questo piatto è ricco di autentici sapori di fajita, tranne per il fatto che non è necessario accendere la griglia o accendere i fornelli!

Un’altra cosa che amo di questa ricetta è che è un pasto così interattivo. Ognuno può riempire le sue tortillas con carne e le guarnizioni che gli piacciono di più. È anche facile aumentare la ricetta per nutrire un grande gruppo.

Se ti piacciono i sapori messicani e i pasti semplici (chi non lo fa?), prova questo per cena stasera!

Cosa sono le fajitas?

Tradizionalmente si riferisce a sottili strisce di bistecca di gonna, marinate e poi grigliate. Di solito viene servito insieme a verdure grigliate (come strisce di cipolle e peperoni), tortillas morbide e guarnizioni come panna acida, salsa e formaggio.

Questa ricetta è una versione più leggera della versione classica perché utilizza il petto di pollo al posto della bistecca.

Ma non preoccuparti: ha ancora tutti i sapori grandi e audaci che tutti amiamo delle fajitas!

Come si prepara il condimento Fajita?

Si tratta semplicemente di misurare le erbe e le spezie, quindi mescolarle. Hai bisogno di 1 cucchiaino ciascuno di aglio e cipolla in polvere, scaglie di pepe schiacciato, paprika e sale.

A ciò, aggiungi 2,5 cucchiaini ciascuno di peperoncino in polvere e cumino macinato. Questo è tutto!

Inoltre, ti suggerisco di fare una grande quantità, quindi di conservarla in un barattolo ermetico. In questo modo, sei sempre pronto per preparare un pasto Tex-Mex da zero!

Come si fanno le fajitas di pollo Crockpot?

  • A strati gli ingredienti. Inizia disponendo il pollo e il brodo in uno strato sul fondo della pentola. Cospargete con metà del condimento di fajita. Quindi, adagiate sopra le verdure, quindi cospargete con il resto del condimento. Spalmateci sopra la salsa in modo uniforme, quindi guarnite con la scorza e il succo di limone.
  • Cucinare. Quindi, imposta la pentola per 3 o 4 ore (impostazione BASSA) o 2 ore (impostazione ALTA). La carne è cotta quando raggiunge una temperatura interna di 165F.
  • Servire. Impiattare il pollo con tortillas calde, panna acida, salsa fresca, riso al lime e coriandolo e guacamole cremoso.
  • Varianti della ricetta:

    • Usa altre carni: vai tradizionale con la bistecca di gonna, usa strisce di maiale ben marmorizzate o scambia il petto con succose strisce di coscia.
    • Unire altre verdure: Sentiti libero di aggiungere strisce di zucchine, melanzane, zucca o funghi.
    • Rendilo piccante: Se vuoi dare un tocco in più al tuo pasto, aggiungi un paio di poblanos nella pentola.
    • Rendilo vegetariano: Prova una versione completamente vegetariana o usa il tempeh o il tofu al forno al posto della carne!
    • Versione Sovetop: Prova questa versione in padella di Chicken Fajitas!

    Quali cipolle sono le migliori per le fajitas?

    Cipolle bianche, perché il loro sapore pungente e piccante si sposa molto bene con i condimenti audaci. Ma in un pizzico, sentiti libero di usare il giallo o il rosso.

    Puoi fare le fajitas di pollo nella pentola istantanea?

    Sicuro! Segui il processo di stratificazione nella ricetta del crockpot e imposta il timer ad alta pressione della pentola istantanea per 10 minuti. Quindi, fai un rilascio rapido.

    Servite con i vostri contorni e guarnizioni preferite!

    Posso mettere il pollo crudo nella pentola di coccio?

    Sì, lo faccio sempre soprattutto quando sono di fretta. Nota che il fuoco basso del crockpot significa che il tuo pollo non diventerà marrone, quindi se la ricetta lo richiede, è meglio non saltarlo.

    Inoltre, se sei preoccupato per la sicurezza, prendi la temperatura interna della carne solo per essere sicuro. Il piatto è sicuro da mangiare una volta che la temperatura interna raggiunge i 165F.

    Posso mettere il pollo congelato nella pentola a cottura lenta?

    Sì. Poiché il pollo è una carne magra, ci vuole meno tempo per raggiungere una temperatura sicura rispetto ad altre carni con più grasso e tessuto connettivo.

    Ancora una volta, controlla sempre la corretta temperatura interna prima di servire.

    È meglio cuocere il pollo in alto o in basso nella pentola di coccio?

    Dato che è così facile cuocere la carne del petto, preferisco farlo al minimo. Trovo anche che i sapori penetrino meglio nella carne in questo modo.

    Ma va bene farlo in alto. Assicurati di impostare un tempo di cottura più breve, circa 2 ore. contro 3 a 4 in basso.

    Come conservare gli avanzi?

    Per prima cosa, lascia raffreddare completamente gli avanzi. Quindi, trasferire in un contenitore sigillato. Consumare entro 2 giorni se lo si conserva in frigorifero.

    Inoltre, puoi conservarlo per 2 o 3 settimane congelato. Per riscaldare, scongelare e microonde fino a caldo.

    Altre deliziose ricette Tex-Mex:

    Suggerimenti per la ricetta:

    • Usa il brodo fatto in casa per più sapore!
    • In alternativa potete usare il brodo vegetale.
    • Tagliate le verdure a listarelle di dimensioni simili in modo che cuociano uniformemente.
    • Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna del pollo.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    • In una ciotolina, unire il condimento Fajita, mescolare e mettere da parte.

    • In una pentola da 4 litri, aggiungi il brodo e poi i petti di pollo in un unico strato. Cospargere il pollo con metà del mix di condimenti Fajita.

    • Coprire con uno strato di peperoni e cipolla affettati e cospargere con il restante mix di condimenti Fajita.

    • Aggiungere la salsa sopra e stendere in uno strato sottile.

    • Aggiungere il succo di limone e la scorza.

    • Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 ore, oppure a fuoco alto per 2-3 ore. Il pollo dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 165°F.

    • Servire con tortillas, salsa, jalapenos affettati, spicchi di lime, riso, panna acida, guacamole e formaggio cotija.

    Calorie: 332kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 20 g | Grasso: 3 g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 54 mg | Sodio: 638 mg | Potassio: 560 mg | Fibra: 2 g | Zucchero: 3 g | Vitamina A: 1122UI | Vitamina C: 61 mg | Calcio: 28 mg | Ferro: 1 mg

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