martedì, Novembre 29, 2022
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Friggitrice ad aria Ali di cavolfiore di bufala

Friggitrice ad aria Ali di cavolfiore di bufala avere la crosta più croccante fatta con una salsa piccante, piccante, burrosa e avvincente! Delizioso con salsa di formaggio blu e verdure a fette per uno spuntino salato o un lato per cui tutti impazziranno.

Abbiamo ancora più piatti ispirati alla salsa di bufala per te! Servi ai tuoi ospiti qualcosa di nuovo il giorno della partita con la nostra salsa di gamberi alla bufala, maccheroni di pollo alla bufala e casseruola al formaggio e salsa di pollo alla bufala!

Ricetta delle ali di cavolfiore di bufala

Air Fryer Buffalo Cauliflower Wings è la nostra versione sana e vegetariana delle sempre popolari Buffalo Wings. All’inizio, alcuni dei nostri ospiti non erano entusiasti dell’idea. Abbiamo capito: quando pensi “ali”, pensi immediatamente “pollo”.

Ma una volta che l’hanno provato, abbiamo rapidamente esaurito questi morsi speziati e croccanti! Il rivestimento croccante stesso è già saporito a causa delle spezie, ma aggiungi il condimento di bufalo fatto in casa e diventano incredibilmente deliziosi.

Precotto il cavolfiore?

Non c’è bisogno! Li stiamo cucinando direttamente da crudi. Diventeranno teneri e perfettamente cotti dopo la tostatura nel cestello della friggitrice ad aria calda.

Ingredienti per le ali di cavolfiore di bufala della friggitrice ad aria:

  • Cimette di cavolfiore: Avrai bisogno di circa 4-5 tazze, che per noi equivalevano a una testa.
  • Rivestimento di bufalo fatto in casa: Frank’s Red Hot, Worcestershire per piccantezza, burro e un po’ di olio d’oliva.
  • Panatura croccante e speziata: Farina di mandorle, prezzemolo (essiccato) e spezie come la paprika. Aggiungeremo anche un po’ di pepe di Caienna per più calcio!

Come si preparano le ali di cavolfiore di bufala della friggitrice ad aria fatte in casa?

  • Condisci il condimento di bufalo. Per prima cosa, mescola il Frank’s Red Hot con il resto degli ingredienti per la salsa di bufala. Quindi versarlo sulle verdure e agitare per ricoprire bene.
  • Cospargere con panatura speziata. Unire il prezzemolo secco, le spezie e la farina di mandorle. Cospargetene una manciata alla volta sulle cimette condite, fino a quando il tutto non sarà ben ricoperto.
  • Cucinare. Prendere metà e friggere all’aria per circa 15 minuti. Durante questo tempo, non dimenticare di scuotere il cestello una o due volte in modo che tutto sia cotto in modo uniforme. Una volta croccanti e dorati, fate lo stesso per il resto del cavolfiore.
  • Servire. Gustare caldo con una salsa cremosa e lance di verdure!
  • Varianti e sostituzioni della ricetta:

    • Versione non cheto: Se non stai mangiando a basso contenuto di carboidrati, va bene usare farina normale o anche panko.
    • Vegano: Usa burro vegetale.
    • Versione delicata: Sostituisci Frank’s Red Hot con Salsa barbecueketchup o alcuni fatti in casa senape al miele.
    • Al forno: Infornare a 400 gradi per circa 25 minuti.
    • Fritto: Per una crosta più croccante, puoi friggere questi! Passate nella panatura, friggete nel vostro tutto preferito, quindi mescolate con la salsa.

    Cosa mangiare con le ali di cavolfiore di bufalo fatte in casa?

    Sono deliziosi con gli stessi lati con cui ti piace la versione di pollo!

    Disponeteli su un vassoio con verdure come pomodorini e lance sottili di sedano, cetriolo e carote. Servili con le tue salse cremose preferite. A parte la salsa di formaggio blu, sono anche fantastici ranch e rafano. Salsa Chipotle e anche tzaziki funziona!

    Come parte di un antipasto spalmabile, questi sono fantastici con bastoncini di formaggio fritto, salsa di taco, anelli di cipolla croccanti e cheeseball al bacon Ranch!

    Altre ricette di friggitrice ad aria da provare:

    Come conservi gli avanzi?

    Questi sono idealmente consumati al più presto, ma puoi anche conservare gli avanzi in un contenitore ben sigillato per un massimo di 2 giorni. Prova a finirli prima poiché sono più croccanti quando sono appena fritti all’aria. Per riscaldare, cuocere o friggere ad aria a 400F. si noti che parte dell’impanatura potrebbe cadere durante il processo.

    Suggerimenti per le ricette:

    • Asciugate le verdure il più possibile! Puoi lavarli qualche ora prima di cucinare il piatto e disporli su una griglia in modo che l’umidità in eccesso goccioli via.
    • Se stai usando cimette surgelate, cuoci direttamente da surgelate. Nota che potrebbero non diventare croccanti come quelli freschi a causa dell’umidità.
    • Non cucinare tutto in una volta. Ci dovrebbe essere un po’ di spazio tra ogni fiorellino, in modo che l’aria circolante li crei uniformemente.
    • Sentiti libero di gustarli con la tua salsa di bufala in vasetto preferita al posto di quella fatta in casa.
    • Per prepararli in anticipo, prepara i singoli componenti separatamente (condimento di bufala, cimette e panatura), quindi monta il piatto prima di friggere all’aria.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    • Metti le cimette di cavolfiore in una ciotola capiente.

    • In un’altra ciotola, unire il burro fuso con l’olio d’oliva, la salsa piccante e la salsa Worcestershire.

    • Versare la miscela di salsa piccante sul cavolfiore e mescolare fino a quando non sarà ben ricoperta.

    • In una ciotola separata sbatti insieme la farina di mandorle, il prezzemolo secco, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il pepe di Cayenna e il sale.

    • Cospargete il composto sul cavolfiore e mescolate delicatamente fino a quando tutto sarà ben ricoperto.

    • Disporre le cimette nel cestello della friggitrice ad aria, a circa 1/2 pollice di distanza.

    • Friggere all’aria a 350 ° F per 15 minuti, scuotendo il cestello un paio di volte durante il processo di cottura.

    • Il cavolfiore è pronto quando le cimette sono leggermente dorate e non mollicce.

    • Rimuovere il cavolfiore dalla friggitrice ad aria e ripetere il processo con le cimette di cavolfiore rimanenti.

    • Servire con gambi di sedano e salsa di immersione preferita.

    Calorie: 338kcal | Carboidrati: 16 g | Proteine: 7 g | Grasso: 30 g | Grassi saturi: 11 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 41 mg | Sodio: 2651 mg | Potassio: 592 mg | Fibra: 6 g | Zucchero: 4 g | Vitamina A: 1419UI | Vitamina C: 72 mg | Calcio: 100 mg | Ferro: 2 mg

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