Friggitrice ad aria Patatine fritte vengono conditi con paprika e altre spezie, quindi fritti in aria fino a ottenere una croccantezza dorata. Quella combinazione dolce e salata è così avvincente!
Le patate dolci sono un ingrediente sorprendente in alcuni dei nostri dolci preferiti! Prova questo tocco unico su soufflé, cupcakes e cheesecake bar, tutti usando patate dolci!
Friggitrice ad aria Patatine fritte
Le patatine fritte con friggitrice ad aria sono un’altra interpretazione delle nostre famose patatine fritte al forno. Poiché le friggitrici ad aria sono fondamentalmente dei mini forni a convezione, volevamo vedere se possono fare anche patatine favolose! E sì, lo fa certamente!
Abbiamo delle ottime patatine soffici dentro e deliziosamente croccanti fuori. I sapori salati completano perfettamente le patate dolci, ed è impossibile metterli giù!
Quanto sono salutari le patatine fritte?
Sì! Le patate dolci sono ricche di vitamina C, vitamina A, fosforo, ferro, calcio e magnesio. Rispetto alle normali patate come Russets e Idaho, hanno anche più fibre pur avendo un po’ meno calorie.
Tieni presente che le patate, indipendentemente dalla varietà, sono alimenti ricchi di carboidrati. Pertanto, se stai cercando di perdere peso o eliminare i carboidrati dalla tua dieta, ti consigliamo di mangiarli con moderazione.
Quello che ti serve
Questa è una ricetta molto semplice, fatta con pochi ingredienti:
- patate dolci
- olio d’oliva
- polvere d’aglio
- paprika affumicata
- basilico essiccato
Come cucinare patatine fritte fatte in casa con la friggitrice ad aria?
Preriscaldare. Riscalda la tua friggitrice ad aria a 400F.
Prep. Affettare le patate in stile cuneo o in stile fritto tradizionale. Quindi, prendere acqua fredda e immergerli per almeno un’ora e fino a 8 ore. Quando sei pronto per friggerli all’aria, asciugali il più possibile.
Stagione. Al tuo mix di condimento, aggiungi le patate e mescola.
Cucinare. Disporre in uno strato, quindi friggere all’aria per circa 15-20 minuti. Agitare a intermittenza per garantire una cottura uniforme.
Servire. Gustatelo come spuntino o come contorno con la vostra scelta di salse!
Varianti e sostituzioni della ricetta:
- Regolare: Sentiti libero di fare il sub con Idaho, Russet o Yukon Gold.
- Italiano: Aggiungi un po’ di condimento italiano per un sapore di erbe più pronunciato.
- Cajun: Questi sono FANTASTICI con un pizzico di condimento Cajun!
- Messicano: Aggiungi un pizzico di cumino, pepe di Caienna e peperoncino o questo semplice condimento Taco per quel sapore Tex-Mex.
- Curry: Condire con curry in polvere.
- Dolce e salato: Salta le spezie e, invece, friggi all’aria con un po’ di sale e poi aggiungi lo zucchero alla cannella.
- Parmigiano: Toss in parmigiano grattugiato per un colpo salato e di formaggio!
- Speziato: Raddoppia il pepe nero e cospargi con peperoncino in polvere o pepe di Caienna.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per cuocere le patate dolci surgelate in una friggitrice ad aria?
A seconda di quanto sono grandi i tuoi pezzi, ci vorranno circa 20-25 minuti. per friggerli all’aria a 400F da congelati. Non c’è bisogno di scongelare!
Che tipo di olio è il migliore per le patatine fritte della friggitrice ad aria?
Avrai bisogno di un olio neutro che non mascheri il delizioso sapore delle patate dolci. A parte l’oliva, usa colza, verdura, arachidi o avocado.
Modi per tagliare le patate dolci fritte all’aria:
- Tagliata di frittura tradizionale: Tagliare prima la patata per la sua lunghezza, dividendola in assi sottili. Quindi, taglia quelle assi a strisce sottili.
- Taglio a cuneo: Tagliare la patata per il lungo, poi ancora per il lungo. In genere otterrai circa 8 spicchi da ogni patata.
Cosa servire con le patatine fritte della friggitrice ad aria?
- salse: Non puoi sbagliare con l’immersione degli avannotti! Deliziose opzioni di salsa includono salsa Tzatziki, salsa chipotle, ketchup, salsa barbecue e salsa Yum Yum.
- Come lato: È difficile battere queste patatine fritte come contorno a torte salate, panini, hamburger, tacos, costolette e piatti alla griglia!
- Come antipasto: Gustali da soli come antipasti gustosi o servili come parte di un antipasto che include slider, bastoncini di formaggio fritto, anelli di cipolla croccanti e sottaceti fritti.
Altre ricette di friggitrici ad aria da provare:
Come conservare gli avanzi?
Dopo aver fatto raffreddare gli avanzi, trasferiscili in un contenitore con chiusura ermetica. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali friggendo ad aria a 400F per alcuni minuti su ciascun lato o nel microonde.