giovedì, Ottobre 21, 2021
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Gamberetti Panda Express Miele Noce

Gamberetti Panda Express Miele Noce è leggero, dolce e croccante con la salsa al miele più cremosa. Le noci caramellate fatte in casa aggiungono un delizioso croccante!

Non c'è bisogno di uscire per gustare il cibo da asporto! La nostra bistecca di angus di Shanghai Panda Express fatta in casa, pollo al pepe nero e pollo all'arancia ha un sapore ancora migliore del fast food e anche super facile!

Ricetta gamberetti al miele e noci

Panda Express Honey Walnut Shrimp più involtini di uova e riso fritto sono un paradiso da asporto. Tutta la mia famiglia lo adora, ma una porzione (anche due) non è mai abbastanza per tutti noi. Peggio ancora, il pesce è spesso l'elemento più costoso del menu Panda!

Non voglio andare in rovina mangiando al Panda Express, quindi ho fatto la cosa migliore da fare: creare una ricetta imitatrice che sia cremosa, croccante e sorprendente come l'originale. Soprattutto, è molto più economico che ordinare e puoi averlo tutte le volte che vuoi!

I gamberi al miele e noci sono un piatto cinese?

A causa dell'inclusione della maionese, alcune persone pensano che sia un'invenzione cino-americana, ma è più un piatto cantonese in stile Hong Kong.

Da dove vengono i gamberi al miele e noci?

È stato inventato a Hong Kong da chef locali. Si dice che questi chef di Hong Kong abbiano portato la ricetta negli Stati Uniti quando molti di loro si sono trasferiti negli Stati Uniti negli anni '80 e '90.

Qual è il piatto di gamberetti al miele e noci al Panda Express?

È un antipasto di pesce a base di gamberi fritti in pastella ricoperti da una salsa dolce con sopra le noci glassate. Dal punto di vista del prezzo, questo piatto di pesce costa più della maggior parte degli altri antipasti della catena.

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Come si sbucciano e si eliminano facilmente i gamberetti crudi?

Per prima cosa, svita delicatamente la testa. Quindi, staccare il guscio con le dita (partendo dalle gambe, dove è più morbido) o usando delle forbici da cucina (tagliare lungo la parte posteriore dove il guscio è più duro). Infine, usa un coltello da cucina affilato per sollevare la vena scura ed estrarla.

Quali sono gli ingredienti per Panda Express Honey Walnut Shrimp?

Per i gamberi in pastella:

  • Gamberetto: Pulito, con o senza la coda lasciata.
  • Amido di mais: Dà struttura alla pastella e la rende davvero croccante.
  • Albumi: Per un rivestimento in tempura più leggero.
  • Olio: Usa qualsiasi olio neutro come la verdura o la colza.

Per la salsa:

  • Maionese: Usa la tua marca preferita!
  • Latte condensato dolcificato: Questo è il segreto di quella perfetta salsa dolce, cremosa e appiccicosa.
  • Mirino: Aggiunge l'umami dolce-salato alla salsa.
  • Miele: Addensa la nostra salsa cremosa e aggiunge più dolcezza.

Per le noci:

  • Preparare metà delle noci, più acqua e zucchero per vetri.

Come si preparano i gamberetti Panda Express al miele e noci fatti in casa?

  • Smalto. Lessare insieme le noci, l'acqua e lo zucchero per circa 2 minuti, quindi asciugare su un piatto.
  • Impastare e friggere. Per prima cosa, prendi i tuoi bianchi e sbatti fino a renderli molto spumosi, seguito dall'amido di mais. In questa pastella, immergi ogni pezzo di pesce. Friggere in piccoli lotti fino a quando leggermente dorato.
  • Toss. Montare il latte condensato con tutti gli ingredienti della salsa. Metti i frutti di mare fritti in questa salsa e ricopri bene ogni pezzo.
  • Servire. Trasferire in un piatto, cospargere di noci glassate e scalogno tritato se lo si desidera. Divertiti subito.
  • Varianti della ricetta:

    • Usa altri dadi: Noci pecan, nocciole o pinoli sono ottimi sostituti!
    • Infornare: Salta la frittura! Cospargere i frutti di mare con la farina, il lavaggio delle uova, quindi il panko. Infornare a 400 ° C per circa 8-12 minuti, quindi ricoprire immediatamente con la salsa.
    • Griglia: Cuocere su una griglia calda per 3 minuti su ogni lato, quindi aggiungere la salsa.
    • Frittura in padella: Friggere i frutti di mare in un po 'd'olio fino a quando non saranno opachi e rosa prima di bagnarli con la salsa.
    • Alternative Mirin: Sub in un po 'di vino marsala dolce o sherry secco. Puoi anche usare vino bianco secco, ma aggiungi mezzo cucchiaino di zucchero per ogni cucchiaio di vino per bilanciare l'acidità.

    Cosa va bene con Panda Express Honey Walnut Shrimp?

    È fantastico in aggiunta a riso bianco, riso integrale o riso al cavolfiore a basso contenuto di carboidrati. Ma per un autentico pasto da asporto, servilo con riso fritto fatto in casa! Non dimenticare le verdure miste e il Chow Mein!

    Come conservare gli avanzi:

    Questo piatto è meglio mangiare subito perché gli oggetti pastellati ricoperti di salsa come questo tendono a diventare mollicci. Nel caso in cui rimangano ancora pochi pezzi, assicurati che siano freddi prima di trasferirli in un contenitore e conservarli in frigorifero. Prova a finirli entro un giorno o due.

    Per riscaldare, mettere in un forno a 350F per circa 15 minuti per recuperare un po 'di quella croccantezza. Non usare il microonde, altrimenti diventerà più inzuppato.

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    Suggerimenti per la ricetta:

    • Per una salsa più leggera, prova a usare la maionese a basso contenuto di grassi.
    • Non lo vuoi troppo dolce? Sentiti libero di modificare la quantità di miele e latte condensato che vuoi lì dentro.
    • Puoi usare frutti di mare congelati. Basta scongelare completamente e asciugare il più possibile prima della cottura.

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    Panda Express Honey Walnut Shrimp è leggero, dolce e croccante con la salsa al miele più cremosa. Le noci caramellate fatte in casa aggiungono un delizioso croccante!

    Autore: Catalina Castravet
    Porzioni: 4 porzioni

    Tempo di preparazione: 15 minuti
    Tempo di cottura: 15 minuti
    Tempo totale: 30 min

    ingredienti

    Salsa:

    Contorno:

    US consuetudine
    Metrico

    Istruzioni

  • Aggiungere l'acqua, lo zucchero e le noci in una piccola casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione.

  • Lessare per due minuti e togliere le noci, disporle in uno strato ad asciugare, su una teglia ricoperta di carta oleata.

  • In una ciotola media, sbatti gli albumi fino a renderli spumosi, quindi aggiungi la maizena e continua a sbattere finché non sono ben amalgamati. Aggiungere i gamberi e mescolare per amalgamare.

  • Riscaldare l'olio in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 350 gradi F.

  • Uno alla volta, usando una forchetta, raccogli 1 gambero, lascialo sgocciolare dal rivestimento in eccesso in modo che il gambero abbia un rivestimento sottile.

  • Friggere fino a doratura chiara, 4-5 minuti. Ripeti con tutti i gamberetti.

  • Per fare la salsa, unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescola.

  • Aggiungere i gamberi fritti alla salsa e mescolare delicatamente per ricoprire in modo uniforme.

  • Trasferire su un piatto da portata e guarnire con le noci candite.

  • Servire immediatamente con riso e guarnire con cipolle verdi affettate.

  • Informazioni nutrizionali

    Carboidrati: 73

    Proteina: 40

    Grasso: 18

    Grassi saturi: 4

    Grasso trans: 1

    Colesterolo: 443

    Sodio: 1530

    Potassio: 272

    Fibra: 1

    Zucchero: 54

    Vitamina A: 63

    Vitamina C: 8

    Calcio: 308

    Ferro: 4

    Calorie: 718

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