venerdì, Ottobre 15, 2021
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Insalata di pasta ai peperoni – Preparazione del pasto pronto

$ 7,31 ricetta / $ 1,22 porzione

Dov’è andata la scorsa settimana? Non sono riuscita a cucinare molto come avrei voluto la scorsa settimana, quindi mi sono ritrovata con un frigorifero pieno di vari ingredienti di cui non ero abbastanza sicuro di cosa volessi fare. Cosa fai con un mezzo sacchetto di spinaci avanzati, dei peperoni che hai in vendita, una lattina di fagioli e mezzo blocco di mozzarella? Mettili in una ciotola e chiamala insalata! Dopo questo miscuglio di ingredienti che ho deciso di chiamare Pepperoni Pasta Salad, sono abbastanza sicuro che metterò i peperoni su ogni insalata. È un morso ricco, salato e pepato era così sorprendente sullo sfondo di spinaci e pasta delicati. Assolutamente perfetto!

Insalata Di Pasta Con Peperoni

Che tipo di condimento è il migliore per l’insalata di pasta ai peperoni?

Anche se di solito faccio i miei condimenti, li compro occasionalmente. Ho usato un condimento in bottiglia per questa insalata perché è un sabato pigro e ne ho un po’ in frigo che deve essere consumato. Qualsiasi tipo di condimento italiano o Caesar andrà benissimo con questa insalata, quindi sentiti libero di usare il tuo preferito, che sia acquistato in negozio o fatto in casa. Ecco alcuni altri ingredienti che starebbero benissimo anche in questa insalata, se li avete a portata di mano: cipolla rossa affettata sottilmente, olive nere, pollo allo spiedo, funghi, anelli di banana e peperoni, peperoni rossi arrostiti.

Come servire l’insalata di pasta ai peperoni?

Questa è un’insalata piuttosto abbondante che penso possa essere considerata un piatto principale, specialmente se servita con un fantastico pane all’aglio fatto in casa, o forse una tazza di peperoncino arrosto caldo e zuppa di pomodoro.

PS Alcuni di questi ingredienti erano in vendita, il che mi ha davvero aiutato a ridurre i miei costi. I pomodori erano in vendita per $ 0,99 😱, i peperoni Boar’s Head erano solo $ 2,50 per 6 once. pacchetto, e ho preso gli spinaci da Aldi, che sono sempre super economici. Tenere gli occhi aperti per le vendite ripaga!

Insalata Di Pasta Con Peperoni

Il morso ricco e piccante di Pepperoni è il perfetto contrasto con spinaci, mozzarella e pasta in questa insalata di pasta ai peperoni.

Costo totale: $ 7,31 ricetta / $ 1,22 porzione

Porzioni: 6 Circa 2 tazze ciascuna

  • 8 once. pasta a farfalla ($ 0,66)
  • 1/2 cucchiaio di sale (per l’acqua della pasta) ($0,02)
  • 4 once. spinaci freschi ($ 0,65)
  • 15 once. può fagioli rossi ($ 0,69)
  • 3 once. peperoni ($ 1,25)
  • 4 once. mozzarella, a cubetti ($ 0,94)
  • 1 pinta di pomodorini ($ 0,99)
  • 6 once. Condimento italiano o Caesar ($ 2,00)
  • 1 cucchiaio di parmigiano (facoltativo) (0,10 $)
  • Pepe appena macinato (opzionale) ($ 0,02)
  • Riempi una pentola media con acqua e aggiungi 1/2 cucchiaio di sale. Portare a bollore l’acqua in una pentola a fuoco vivace, quindi aggiungere la pasta e cuocere finché non sarà tenera. Scolare la pasta in uno scolapasta e sciacquare brevemente con acqua fredda per abbassare la temperatura. Fate scolare bene la pasta.

  • Mentre la pasta cuoce, preparate il resto dell’insalata. Tritate grossolanamente le foglie di spinaci e mettetele in una ciotola capiente. Lavare e scolare i fagioli borlotti e tagliare a metà i pomodorini. Aggiungere i fagioli, i pomodori, i peperoni e la mozzarella a cubetti nella ciotola con gli spinaci.

  • Quando la pasta sarà cotta, raffreddata e scolata, aggiungetela nella ciotola con il resto degli ingredienti dell’insalata. Mescolare gli ingredienti fino a quando tutto è combinato. Aggiungere il condimento per l’insalata e poi mescolare di nuovo fino a ricoprire tutto. Servire l’insalata con un po’ di parmigiano e un po’ di pepe macinato fresco cosparso sopra ogni ciotola

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 444,02 kcal ・ Carboidrati: 51,73 g ・ Proteine: 18,62 g ・ Grassi: 18,17 g ・ Sodio: 1457,13 mg ・ Fibre: 6,52 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura qui sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Foto passo dopo passo

Inizia riempiendo una pentola media con acqua e aggiungendo 1/2 cucchiaio di sale. Portate a bollore, aggiungete la pasta e fate cuocere fino a quando la pasta sarà tenera. Scolate la pasta e sciacquatela brevemente con acqua fredda per abbassare la temperatura. Lascia scolare la pasta mentre prepari il resto dell’insalata. Tritare grossolanamente 4 once. spinaci novelli freschi, poi metteteli in una ciotola.

Aggiungi anche un 15 once. lattina di fagioli rossi (sciacquati e scolati), 1 litro di pomodorini (tagliati a metà), 4 oz. mozzarella (a cubetti) e 3 oz. peperoni nella ciotola.

Una volta che la pasta sarà cotta, raffreddata e scolata, aggiungetela nella ciotola con gli altri ingredienti e mescolate fino a quando il tutto sarà amalgamato. Se hai intenzione di mangiare solo una porzione alla volta, puoi conservarla in questo modo e aggiungere il condimento prima di servire ogni porzione.

Quando sei pronto per mangiare, aggiungi circa 2 cucchiai del tuo condimento italiano o Caesar preferito a ogni porzione e mescola fino a quando tutto è rivestito. Completare con un po’ di parmigiano (poco) e una leggera spolverata di pepe appena macinato. Divertiti!

pubblicato il 17 febbraio 2018 in Ricette di fagioli e cereali, Ricette di fagioli, Ricette senza uova, Ricette di piatti principali, Ricette di pasta, Ricette, Ricette a meno di $ 10, Ricette di insalata, Ricette di contorni, Ricette senza soia, Meno di $ 1,50 per porzione

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