Insalata di taco di tacchino con condimento cremoso di avocado

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$ 11,29 ricetta / $ 2,82 porzione

L'inverno è pieno di cibi di conforto pesanti, cotti lentamente o in umido e proprio in questo periodo ogni anno comincio a desiderare qualcosa di più leggero e più fresco. Inserisci questa semplicissima insalata di taco di tacchino. Si riunisce rapidamente, mi dà tutti i sapori di cui ho bisogno ed è ancora super abbondante. Oh, e ho già detto quanto sia flessibile? Continua a leggere per trovare tonnellate di idee per sostituzioni e componenti aggiuntivi!

Opzioni di medicazione

Ho usato il mio condimento cremoso di avocado fatto in casa per questa insalata di taco, ma puoi sicuramente sostituirlo con il tuo condimento cremoso preferito. Un ranch al gusto di taco o chipotle, condimento della dea verde o anche un condimento piccante di Catalina sarebbero tutti fantastici.

Posso sostituire la terra della Turchia?

Sì, questa ricetta funziona alla grande con carne macinata o maiale, oppure puoi persino renderla vegetariana usando il tempeh. Per usare il tempeh, sbriciola semplicemente il tempeh in una padella, aggiungi una tazza d'acqua e lascia sobbollire il tempeh finché l'acqua non sarà evaporata, quindi aggiungi il condimento per il taco e continua a rosolare per un altro paio di minuti.

Altri componenti aggiuntivi e sostituzioni

Le insalate di taco sono così flessibili! Ecco alcune altre idee sugli ingredienti che puoi utilizzare al posto o in aggiunta a qualsiasi cosa elencata nella ricetta qui sotto:

Insalata Di Taco Di Tacchino

Questa insalata di taco di tacchino è una cena facile, leggera e fresca abbastanza flessibile da sfamare tutti i membri della tua famiglia, non importa quanto siano schizzinosi!

Costo totale: $ 11,29 ricetta / $ 2,82 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 4

Condimento per insalata cremoso di avocado

  • 1 avocado ($ 0,89)
  • 1/2 tazza di panna acida ($ 0,24)
  • 1 spicchio d'aglio ($ 0,08)
  • 1/4 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco ($ 0,50)
  • 1/4 mazzetto di coriandolo fresco ($ 0,20)
  • 1/4 tazza di acqua ($ 0,00)

Taco Stagionato Tacchino

  • 1/2 cucchiaio di olio d'oliva ($ 0,08)
  • 1 libbra di tacchino macinato ($ 3,49)
  • 2 cucchiai di condimento per taco * ($ 0,67)

insalata

  • 1 cespo di lattuga romana ($ 0,86)
  • 1 tazza di mais congelato ($ 0,35)
  • 1 15 oz. può fagioli neri ($ 0,89)
  • 1 pinta di pomodorini ($ 1,99)
  • 1 jalapeño (opzionale) ($ 0,18)
  • 2 oz. cheddar sminuzzato ($ 0,85)
  • Prepara prima il condimento per l'insalata in modo che i sapori abbiano il tempo di amalgamarsi. Pelare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Aggiungi l'avocado a un robot da cucina o un frullatore insieme a panna acida, aglio (tritato), sale, succo di lime, coriandolo e acqua. Frullare fino a che liscio. Mettete in frigorifero il condimento fino al momento dell'uso.

  • Quindi, cuocere il taco condito con tacchino. Aggiungere l'olio d'oliva in una padella capiente e scaldare a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi il tacchino macinato e cuoci, spezzandolo a pezzi mentre mescoli. Quando è circa a metà cottura, aggiungi il condimento per il taco e continua a mescolare e cuocere fino a quando il tacchino non sarà cotto.

  • Scongela il mais congelato (io uso il microonde). Lavare e tritare la lattuga romana, sciacquare e scolare i fagioli neri, tagliare a metà i pomodorini, affettare il jalapeño e sminuzzare il formaggio cheddar.

  • Per preparare l'insalata, adagiare un letto di lattuga tritata in ogni ciotola, guarnire con fagioli, mais, pomodori, formaggio, tacchino condito e qualche fetta di jalapeño. Cospargi il condimento cremoso di avocado e divertiti!

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 0,25 ricetta ・ Calorie: 476,45 kcal ・ Carboidrati: 37,55 g ・ Proteine: 32,93 g ・ Grassi: 23,2 g ・ Sodio: 1044,28 mg ・ Fibre: 11,95 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Come preparare l'insalata di taco di tacchino – Foto passo passo

Prepara prima il condimento cremoso di avocado, in modo che i sapori abbiano qualche minuto per amalgamarsi. In un robot da cucina o in un frullatore, unisci 1 avocado (sbucciato e rimosso dal nocciolo), ½ tazza di panna acida, 1 spicchio d'aglio (tritato), ¼ cucchiaino di sale, 2 cucchiai di succo di lime, ¼ mazzetto di coriandolo e ¼ tazza di acqua. Frulla fino a che liscio. Mettete in frigorifero il condimento fino al momento dell'uso.

Aggiungere ½ cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande e scaldare a fuoco medio. Aggiungere 1 libbra di tacchino macinato e tagliarlo a pezzi mentre cuoce. Quando è circa a metà cottura, aggiungi 2 cucchiai di condimento per taco (o un pacchetto di condimento per taco acquistato in negozio) e continua a cuocere e mescola finché il tacchino non è cotto.

Metti da parte la carne di taco cotta e condita.

Mentre il tacchino cuoce, puoi iniziare a preparare il resto dei condimenti. Risciacquare e scolare 15 once. lattina di fagioli neri, scongelare 1 tazza di mais congelato (io uso il microonde), affettare a metà 1 litro di pomodorini, sminuzzare circa 2 once. di cheddar e affettare uno jalapeño.

Inoltre, lava e trita un cespo di lattuga romana. Per iniziare a costruire la tua insalata, posiziona la lattuga tritata sul fondo di una grande ciotola da portata (oppure puoi creare quattro insalate monodose più piccole).

Inizia ad aggiungere i condimenti: mais, pomodori, formaggio cheddar sminuzzato e fagioli neri.

Completare con la carne di taco di tacchino e jalapeños a fette …

E infine, condisci il tuo condimento cremoso di avocado sopra e divertiti!

pubblicato il 21 gennaio 2021 in Ricette senza uova, Ricette di ispirazione globale, Ricette senza glutine, Ricette di carne, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto $ 15, Ricette per insalata, Ricette ispirate al sud-ovest, Ricette senza soia, Ricette di tacchino, Meno di $ 3 per porzione

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