lunedì, Dicembre 6, 2021
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Insalata di tonno Gochujang – Budget Bytes

Ricetta da $ 2,52 / porzione da $ 0,63

Mi sono divertito così tanto a lavorare in una grande vasca di gochujang che ho comprato un po 'di tempo fa, aggiungendolo a cose casuali che sto mangiando e scoprendo quanto sapore può portare ai miei pasti. Il mio ultimo esperimento è stato l'insalata di tonno gochujang. Crea un'insalata di tonno saporita e speziata, ottima per panini, involtini o semplicemente per farcire verdure croccanti!

Cos'è Gochujang?

Gochujang è una pasta cilena coreana a base di peperoncini, riso, semi di soia fermentati e sale. Mi ricorda una versione piccante del miso. Gochujang sta davvero iniziando a fare tendenza negli Stati Uniti a causa del suo sapore unico dolce-salato-speziato e UMAMI, e perché siamo tutti più o meno infatuati di sriracha e alla ricerca della prossima cosa migliore. Di solito puoi trovare una vasca o una provetta di gochujang nel corridoio internazionale della maggior parte dei principali negozi di alimentari (ho usato questo), o se sei davvero avventuroso, prova a fare il tuo gochujang fatto in casa!

Scorri verso il basso fino alla sezione delle foto passo passo sotto la ricetta per vedere le immagini di come appare il gochujang.

Come servire l'insalata di tonno Gochujang

Come con la maggior parte dell'insalata di tonno, questa insalata di tonno può essere trasformata in un panino o in un involucro, raccolta con cracker o verdure, oppure puoi anche servirla in piccole tazze di lattuga (magari condita con un po 'di carota sminuzzata).

Prova questi altri gusti di insalata di tonno

Ti piace ravvivare la tua insalata di tonno? Prova queste altre varianti di insalata di tonno:

Insalata di tonno Gochujang

Aggiungi un po 'di calore umami in più al tuo pranzo con questa insalata di tonno gochujang semplice e gustosa.

Costo totale: $ 2,52 ricetta / $ 0,63 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 4 ½ tazza ciascuna

  • 1/4 tazza di maionese ($ 0,10)
  • 1 cucchiaio di gochujang ($ 0,23)
  • 1 12oz. può tagliare il tonno leggero in acqua ($ 1,99)
  • 2 cipolle verdi, affettate ($ 0,20)
  • Per prima cosa, mescola la maionese e il gochujang fino a che liscio.

  • Scolare bene il tonno, quindi aggiungerlo alla miscela di maionese di gochujang, insieme alle cipolle verdi affettate. Mescolare fino a quando il tonno si è amalgamato uniformemente con la maionese. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di mangiare.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 0,5 tazza ・ Calorie: 184,1 kcal ・ Carboidrati: 3,83 g ・ Proteine: 17,28 g ・ Grassi: 11,18 g ・ Sodio: 498,58 mg ・ Fibre: 0,43 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Come preparare l'insalata di tonno Gochujang – Foto passo passo

Questo è il tipo di gochujang che ho usato. Viene in una vasca e dura quasi per sempre in frigorifero. L'ho ricevuto da Kroger, che in realtà aveva 2-3 marche diverse disponibili.

E questo è quello che sembra dentro. È una pasta densa e rossa. Sembra (e ha un sapore) una versione piccante del miso.

Poiché il gochujang è così denso, ti consigliamo di mescolarlo prima con la maionese. Unire ¼ di tazza di maionese e 1 cucchiaio di gochujang e mescolare fino a che liscio.

Scolare una 12 once. lattina di tonno a pezzetti in acqua e affettare due cipolle verdi. Aggiungili entrambi alla maionese di gochujang.

Mescolare il tonno e le cipolle verdi nella maionese di gochujang fino a ottenere un composto omogeneo.

Divertiti con verdure, cracker, come un panino o un impacco!

pubblicato il 16 gennaio 2021 in Ricette senza latticini, Ricette ispirate all'Asia orientale, Ricette senza uova, Ricette ispirate a livello globale, Ricette senza cottura, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto $ 3, Ricette per insalata, Ricette di pesce, Meno di $ 1 per porzione

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