mercoledì, Ottobre 27, 2021
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Miele Vaniglia Ricotta Frutta Dip

$ 0,94 ricetta / $ 0,24 porzione

Non so se hai sentito, ma mi sono innamorato di un nuovo ingrediente economico: la ricotta. Molte persone sono disorientate dalla consistenza della ricotta, ma quando la monti in un frullatore diventa liscia e cremosa come lo yogurt ed è altrettanto versatile! Un paio di mesi fa ho preparato una salsa salata alla ricotta alle erbe aromatiche, quindi ho pensato di fare anche una versione dolce per intingere la frutta. Questa salsa alla frutta con ricotta alla vaniglia e miele ricca, piccante e dolce è un'opzione deliziosamente sensata per il dessert.

Salsa alla frutta con ricotta con miele e vaniglia

Mostrato con una piccola ciotola di smalto e vassoio di smalto (link di affiliazione).

Perché la ricotta?

La ricotta fornisce un sapore cremoso-piccante simile e un alto contenuto proteico dello yogurt greco, ma a una frazione del prezzo. Il 24oz. la vaschetta di ricotta che ho comprato costava solo $ 1,59, rispetto a circa $ 3,99 per lo yogurt greco. Una volta che la ricotta è passata in un frullatore, la consistenza è densa e liscia e, come lo yogurt greco, il sapore è abbastanza versatile da abbinarsi sia a ingredienti dolci che salati.

Che tipo di ricotta è la migliore?

La marca e il tipo di ricotta sono importanti qui. Per la salsa più cremosa, evita la ricotta a basso contenuto di grassi. Ho usato la ricotta "intera" di Aldi, che contiene solo il 4% di grassi del latte, o poco più del latte intero, e la salsa era deliziosamente ricca e cremosa. Ho anche testato questa ricetta con la ricotta a basso contenuto di grassi di Breakstone (2% di grassi del latte) e il risultato è stato un po 'gessoso. Quindi assicurati di utilizzare una ricotta che ti piaccia il sapore della pianura, e quindi avrà sicuramente un buon sapore nella salsa.

Come usare la salsa alla frutta

Oltre all'ovvio utilizzo per intingere la frutta appena tagliata, puoi usare questa salsa alla frutta anche per altre cose! Puoi aggiungerlo al tuo frullato di frutta, proprio come faresti con lo yogurt, per un cremoso colpo di proteine. Puoi usarlo per fare un semifreddo con frutta fresca e muesli, oppure puoi fare dei "nachos alla frutta" con pita alla cannella, frutta fresca tagliata finemente e un filo di questa salsa di frutta.

Miele Vaniglia Ricotta Frutta Dip

La ricotta viene montata in una consistenza morbida come la seta, addolcita con miele e aromatizzata con vaniglia in questa deliziosa salsa di frutta per dessert.

Costo totale: $ 0,94 ricetta / $ 0,24 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 4 circa ¼ di tazza ciascuna

  • 1 tazza di ricotta (4% di grassi) ($ 0,53)
  • 2 cucchiai di miele ($ 0,25)
  • ½ cucchiaino di vaniglia ($ 0,15)
  • 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo) * ($ 0,01)
  • 1 cucchiaio di acqua ($ 0,00)
  • Aggiungere tutti gli ingredienti a un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

  • Servire immediatamente con frutta fresca tagliata per immersione o conservare in frigorifero fino al momento di mangiare.

* Il succo di limone è facoltativo. Con il succo di limone la salsa ha un sapore leggermente più piccante, come la cheesecake.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 0,25 tazza ・ Calorie: 76,2 kcal ・ Carboidrati: 11,33 g ・ Proteine: 5,5 g ・ Grassi: 1,2 g ・ Sodio: 162,25 mg ・ Fibre: 0,03 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Come fare la salsa alla frutta con ricotta – Foto passo passo

Aggiungere 1 tazza di ricotta (4% di grassi), 2 cucchiai di miele, ½ cucchiaino di vaniglia, 1 cucchiaino di succo di limone e 1 cucchiaio di acqua in un frullatore.

Frulla il composto fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Potrebbe essere necessario fermarsi e mescolare un paio di volte per farlo funzionare davvero, ma una volta che inizia a levigarsi, dovrebbe mescolarsi facilmente.

Servi con la tua frutta fresca preferita e divertiti!

pubblicato il 20 maggio 2020 in Ricette di dessert, Ricette di salsa, Ricette senza uova, Ricette di frutta, Ricette senza glutine, Ricette senza cottura, Ricette veloci, Ricette sotto $ 3, Ricette con salsa, Ricette senza soia, Sotto $ 1 per porzione

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