sabato, Ottobre 16, 2021
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Noodles drago di maiale e arachidi – con VIDEO

Ricetta da $ 3,75 / porzione da $ 1,25

Non ti piace il modo in cui pubblico una ricetta di pasta subito dopo il post del blog in cui dico che sto cercando di rompere la mia dipendenza dalla pasta? 😂 Siamo tutti umani. Ad ogni modo, questa settimana ho dato una svolta alla mia classica ricetta di Dragon Noodle aggiungendo carne di maiale macinata e arachidi tritate, usando una grossa salsa di peperoncino all’aglio al posto della sriracha e usando alcuni buoni spaghetti ramen che ho preso al mercato internazionale. Questa ricetta è incredibilmente facile e così ricca e deliziosa. Dolce, salato, appiccicoso, croccante e tutti i noooooodles! Questi noodles di maiale e arachidi sono come cibo di conforto x 100. Non tornerai mai più da portare fuori. Mai.

Che tipo di tagliatelle posso usare?

Puoi usare praticamente qualsiasi tipo di noodle per questa ricetta, ma suggerisco qualcosa di leggero come un ramen o un noodle all’uovo rispetto agli spaghetti tradizionali. I noodles che ho usato sono arrivati ​​in una confezione enorme, ma ho usato circa l’equivalente di due standard da 3 once. pacchetti di ramen. I miei noodles erano un po’ più costosi dei ramen del supermercato, quindi probabilmente puoi farli anche a meno! Corteggiare!

Cosa Servire con Tagliatelle Drago Maiale e Arachidi

E poiché questo piatto è così dolce, ricco e indulgente, consiglio vivamente di servirlo con qualcosa di verde. Ho preso un sacchetto di baby bok choy mentre ero al mercato internazionale e li ho saltati brevemente finché non sono appassiti. Puoi anche aggiungere delle verdure ai noodles, se vuoi. Cimette di broccoli o anche degli spinaci freschi sarebbero fantastici. Anche il cavolo napa tagliuzzato sarebbe fantastico. Oppure servi un po’ di Sesame Kale a parte!

Noodles drago di maiale e arachidi

Dolci, salati, ricchi e croccanti, questi noodles di maiale e arachidi hanno tutte le carte in regola. È un comfort food veloce e facile per le notti frenetiche!

Costo totale: $ 3,75 ricetta / $ 1,25 porzione

Porzioni: 3

Maiale e Noodles

  • 1/2 libbra di maiale macinato* ($ 1,50)
  • 2 3 once. pacchetti ramen noodles (pacchetti di condimento scartati) ($ 1,00)
  • 3 cipolle verdi, affettate (0,20 $)
  • 1/4 tazza di arachidi non salate, tritate ($ 0,12)
  • Unisci la salsa di peperoncino all’aglio, la salsa di soia e lo zucchero di canna in una ciotola.

  • Aggiungere la carne di maiale macinata in una padella e cuocere a fuoco medio fino a completa doratura*. Una volta rosolati, aggiungere la salsa di drago preparata e le arachidi tritate. Lascia sobbollire il maiale e le arachidi nella salsa per altri 5 minuti o finché la salsa non si è ridotta della metà.

  • Mentre il maiale sta rosolato, inizia a bollire l’acqua per i tuoi noodles. Quando bolle, aggiungi i noodles e cuoci secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare le tagliatelle in uno scolapasta.

  • Una volta che la salsa si è ridotta e i noodles si sono scolati, aggiungere i noodles nella padella e mescolare fino a quando tutto è combinato e ricoperto di salsa. Guarnite con le cipolle verdi affettate e servite!

Il maiale che ho usato era di circa il 25% di grasso e non aveva bisogno di olio extra nella padella. Durante la cottura non ha unto molto, quindi non ho sgocciolato la padella. Se c’è una quantità eccessiva di grasso dopo la rosolatura, suggerisco di scolare la carne e lasciare 1 cucchiaio di grasso nella padella da unire alla salsa del drago.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 655,8 kcal ・ Carboidrati: 61,67 g ・ Proteine: 25,77 g ・ Grassi: 21,43 g ・ Sodio: 3418,53 mg ・ Fibre: 4,87 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Scorri verso il basso per le foto passo passo!

Come preparare i noodles con drago di maiale e arachidi – Foto passo passo

Preparare la salsa del drago combinando 1/4 di salsa di peperoncino all’aglio, 1/4 di salsa di soia e 1/4 di tazza di zucchero di canna.

Questa è la salsa chili all’aglio di cui sto parlando. Puoi trovarlo nella maggior parte dei negozi proprio accanto allo sriracha. È una specie di versione più grossa di Sriracha. È un mix di peperoncini rossi, aglio, aceto e sale. Super semplice, ma più facile che aggiungere tutti quegli ingredienti alla salsa individualmente. 🙂

Aggiungi 1/2 libbra di carne di maiale macinata in una padella e cuoci a fuoco medio finché non è rosolata e cotta. Il maiale macinato che ho usato era di circa il 25% di grasso. Aveva abbastanza grasso da non dover aggiungere altro olio, ma non così tanto da dover drenare il grasso in eccesso dopo la doratura. Vuoi che circa 1 cucchiaio di grasso nella padella si unisca alla salsa, quindi se il tuo maiale è davvero unto, scolane un po’ prima del passaggio successivo.

Aggiungi la salsa di drago al maiale rosolato, insieme a 1/4 di tazza di arachidi non salate che sono state tritate.

Lascia sobbollire il maiale e le arachidi nella salsa per circa cinque minuti o finché la salsa non si è ridotta della metà. La salsa dovrebbe essere abbastanza densa da poter lasciare una scia nella padella quando trascini la spatola e la scia si riempie lentamente. Mentre il maiale e le arachidi stanno sobbollindo, fai bollire l’acqua per i tuoi noodles. Cuocere 6 once. tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare le tagliatelle cotte in uno scolapasta.

Il maiale è quasi candito a questo punto ed è COS BUONO che ho avuto difficoltà a non mangiarlo semplicemente dalla padella. Anche le arachidi assorbono la salsa. È semplicemente troppo bello per essere vero.

Aggiungere i noodles scolati al composto di maiale e arachidi. Mescolare fino a quando tutto è combinato e ricoperto di salsa.

Una volta che tutto è combinato, cospargere sopra alcune cipolle verdi affettate e servire!

Così dannatamente bene, ragazzi. Così buono.

E come ho detto nell’introduzione, questi noodles sono davvero ricchi, quindi suggerisco di servirli con qualcosa di verde. Poiché i noodles sono super saporiti, non devi nemmeno aggiungere nulla alle tue verdure. Basta lasciarli freschi per contrastare il maiale super ricco e le tagliatelle. ?

pubblicato il 29 gennaio 2018 in Ricette senza latticini, Ricette ispirate all’Asia orientale, Ricette senza uova, Ricette ispirate a livello globale, Ricette per piatti principali, Ricette di carne, Ricette di pasta, Ricette di maiale, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto $ 5, Sotto $ 1,50 per porzione

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