lunedì, Ottobre 25, 2021
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Padella di pane di mais al peperoncino – Budget Bytes

$ 7,49 ricetta / $ 1,25 porzione

Alcune sere hai solo bisogno di qualcosa di caldo, confortante e facile da aiutare a sciogliere lo stress della giornata, come una grande ciotola di chili. E forse anche del pane di mais, per buona misura. Questa facile padella per chili di mais ha tutto il comfort di una pentola di peperoncino, con pane di mais fatto in casa cotto direttamente sopra per evitare piatti in eccesso. Oh, e ho anche nascosto uno strato di formaggio cheddar appiccicoso tra il peperoncino e il pane di mais. Perché il formaggio rende tutto più buono!🧀

Inserito originariamente il 5-10-2013, aggiornato il 12-12-2019.

Che tipo di padella dovrei usare?

Avrai bisogno di una padella profonda da 4 quarti per questa ricetta. Ho usato la mia padella in acciaio inossidabile Oxo da 10 "4 quarti per questa ricetta. Se necessario, puoi anche usare una pentola larga più piccola o un forno olandese. Usare una padella o una pentola adatta al forno è l'opzione migliore, ma continua a leggere se non possiedi una padella o una pentola adatta al forno.

Cosa succede se non ho una padella sicura per il forno?

Se possiedi solo padelle in teflon, padelle con manici in plastica o padelle con altre parti non sicure, puoi comunque realizzare questa ricetta. Lascia semplicemente cuocere a fuoco lento il peperoncino nella padella o nella pentola mentre prepari il pane di mais, quindi trasferiscilo in una casseruola da 4 quarti prima di condirlo con la pastella di pane di mais e infornare.

Posso aggiungere carne alla padella con pane di mais al peperoncino?

Assolutamente! Questa volta ho fatto una versione vegetariana perché è abbastanza conveniente e rende il pasto più adatto alla dispensa, ma puoi sempre aggiungere carne se ce l'hai a portata di mano o preferisci il tuo chili con carne. Basta sostituire una lattina di fagioli con un chilo di carne macinata o tacchino. Rosolare la carne in padella prima di aggiungere la cipolla, l'aglio e il jalapeño all'inizio.

Preparazione dei pasti e utilizzo in congelatore

Questa padella con pane di mais al peperoncino regge molto bene in frigorifero ed è anche adatta al congelatore. Come con qualsiasi ricetta per la preparazione dei pasti, assicurati di dividere il piatto in porzioni singole subito dopo la cottura e di metterlo in frigorifero il prima possibile, in modo che si raffreddi rapidamente. Una volta raffreddato, il pane di mais al peperoncino si conserva in frigorifero per circa quattro giorni, oppure può essere trasferito in frigorifero e conservato congelato per circa 3 mesi. Puoi vedere alcuni dei miei contenitori preferiti per la preparazione dei pasti qui.

Padella di pane di mais al peperoncino

Questo abbondante e confortante Chili Cornbread Skillet è un pasto facile e unico che renderà sicuramente felice tutta la famiglia. Adatto al congelatore!

Costo totale: $ 7,49 ricetta / $ 1,25 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 6

chili

  • 1 cucchiaio di olio da cucina ($0,04)
  • 2 spicchi d'aglio ($ 0,16)
  • 1 cipolla gialla ($ 0,32)
  • 1 jalapeño (opzionale) ($ 0,15)
  • 1 15 once. può cuocere pomodori a cubetti arrostiti ($ 0,89)
  • 1 6 once. può concentrato di pomodoro ($ 0,39)
  • 3 15 once. fagioli in lattina (rene, pinto, nero) ($ 2,67)
  • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere* (0,30 $)
  • 1 cucchiaino di cumino macinato (0,10 $)
  • 1/2 cucchiaino di origano secco ($ 0,05)
  • 1 cucchiaino di sale ($ 0,05)
  • 1 tazza di acqua ($ 0,00)
  • 1 tazza di cheddar grattugiato ($ 0,85)

pane di mais

  • 1 tazza di farina di mais gialla ($ 0,24)
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi ($ 0,15)
  • 1/4 tazza di zucchero ($ 0,20)
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere ($ 0,24)
  • 1/2 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 1 tazza di latte ($ 0,31)
  • 1 uovo grande ($ 0,23)
  • 1/4 tazza di olio da cucina ($ 0,16)
  • Tagliate a dadini la cipolla e tritate l'aglio. Affettare il jalapeño per il lungo, raschiare i semi e poi tagliare a dadini il peperone. Aggiungere l'olio da cucina, la cipolla, l'aglio e il jalapeño in una padella capiente da 4 litri. Soffriggere a fuoco medio finché le cipolle non saranno morbide e traslucide (circa 5 minuti).

  • Scolare i fagioli in scatola, quindi aggiungerli alla padella con il concentrato di pomodoro, i pomodori a cubetti, il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, il sale e l'acqua. Mescolare per unire.

  • Lascia che il peperoncino raggiunga il bollore. Lascia che il peperoncino continui a sobbollire, mescolando di tanto in tanto, mentre prepari la copertura del pane di mais.

  • Iniziare a preriscaldare il forno a 425ºF. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale fino a quando non sono ben combinati. In una ciotola separata, sbatti insieme il latte, l'uovo e l'olio. Versare il composto di latte nella ciotola con il composto di farina di mais e mescolare fino a quando tutto è inumidito.

  • Cospargere il formaggio cheddar sopra il peperoncino bollente. Versare con cura la pastella di pane di mais sul peperoncino e sul formaggio e stenderla fino a ricoprire uniformemente la superficie.

  • Trasferire la padella nel forno completamente preriscaldato e cuocere per 25 minuti, o fino a quando il pane di mais non sarà dorato in superficie. Per servire, metti semplicemente il pane di mais e il peperoncino su un piatto o una ciotola e buon appetito!

*Il peperoncino in polvere è una delicata miscela di peperoncino e altre spezie. Non è pepe di Caienna, che è molto piccante. Uso questo prodotto, che non ha alcun calore. Se il tuo peperoncino in polvere è piccante, inizia con una piccola quantità e aggiungine altro se necessario.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 696,08 kcal ・ Carboidrati: 96,87 g ・ Proteine: 27,85 g ・ Grassi: 22,33 g ・ Sodio: 1793,65 mg ・ Fibre: 21,28 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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Ami il peperoncino? Dai un'occhiata alla mia ricetta semplice del peperoncino fatto in casa con tantissimi modi per personalizzare i sapori per renderla tua!

Come preparare la padella di pane di mais al peperoncino – Foto passo passo

Tagliate a dadini una cipolla gialla e tritate due spicchi d'aglio. Affettare il jalapeño per il lungo, raschiare i semi con un cucchiaio, quindi tagliare a dadini il peperone rimasto. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il jalapeño in una padella con 1 cucchiaio di olio da cucina. Soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla è morbida e traslucida (circa 5 minuti).

Scolare tre 15 once. lattine di fagioli (qualsiasi combinazione di rognone, fagioli neri o pinto – ho usato due fagioli neri, un rognone). Aggiungere i fagioli alla padella insieme a 15 once. lattina di pomodori a cubetti arrostiti al fuoco, uno 6 oz. lattina di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino, 1/2 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua. Mescolare per unire. Lascia che il peperoncino raggiunga il bollore a fuoco medio. Continua a cuocere a fuoco lento il peperoncino, mescolando di tanto in tanto, mentre prepari la pastella di pane di mais.

Iniziare a preriscaldare il forno a 425°F. Unire 1 tazza di farina di mais, 1 tazza di farina per tutti gli usi, 1/4 di tazza di zucchero, 4 cucchiaini di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale in una grande ciotola. Mescolate fino a quando non saranno molto ben amalgamati.

In una ciotola separata, sbatti insieme 1 tazza di latte, 1 uovo grande e 1/4 di tazza di olio da cucina. Versare la ciotola di ingredienti bagnati sbattuti nella ciotola con la miscela di farina di mais e mescolare fino a quando la pastella è combinata (non mescolare troppo).

Prima di aggiungere la pastella di pane di mais al peperoncino, cospargere 1 tazza di cheddar tritato sulla superficie del peperoncino.

Distribuire con cura la pastella di pane di mais sulla superficie del peperoncino piccante, assicurandosi di distribuirla da bordo a bordo.

Cuocere la padella di pane di mais al peperoncino nel forno completamente preriscaldato a 425ºF per circa 25 minuti, o fino a quando la parte superiore del pane di mais non è dorata.

Per servire, preleva semplicemente il pane di mais e il peperoncino dalla padella e su un piatto o una ciotola.

CIBO CONFORTEVOLE.

pubblicato il 12 dicembre 2019 in Ricette di fagioli e cereali, Ricette di fagioli, Preparazione di pasti economici, Ricette di ispirazione globale, Ricette di piatti principali, Pasti in una pentola, Ricette a meno di $ 10, Ricette ispirate al sud-ovest, Ricette senza soia, Meno di $ 1,50 per porzione, Vegetariano Ricette per la preparazione dei pasti, ricette vegetariane

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