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Patate a cottura lenta caricate [Video]

Ultimo aggiornamento il 18 giugno 2021 alle 22:33

Patate a cottura lenta caricate basta sciogliersi in bocca! Sono formaggio e ricco di pancetta, aglio e condimenti italiani. Non richiede quasi nessuno sforzo per fare, ma è garantito che sarà il tuo nuovo contorno preferito.

Non riesci ad avere abbastanza patate? Prova da zero questa ricetta di Hash Browns croccanti e dorati! Se hai bambini, imparare a fare i Tater Tots fatti in casa è d’obbligo. Puoi anche cambiare le tue solite patatine con il mio Taco Fries e Fire Grilled Chicken!

Patate a cottura lenta con pancetta

Le patate a cottura lenta caricate sono uno di quei piatti che tutti amano all’istante. Ha tutti gli elementi del massimo comfort food: è di formaggio, condito con pancetta croccante e ha soffici taters! Il condimento è saporito con un pizzico di erbe e il topping è di formaggio e cremoso.

Il formaggio cheddar grattugiato e la panna acida rendono questo piatto il massimo comfort food. Così cremoso, di formaggio e delizioso, che non ne hai mai abbastanza.

Stiamo usando la pentola a cottura lenta per questo, quindi non avrai una montagna di piatti da lavare. Se lo stai preparando per una festa o per le vacanze, imposta il timer e dimenticalo! Puoi fare altre cose mentre il crockpot si prende cura del contorno. Questa è anche una ricetta adatta ai principianti e un ottimo modo per coinvolgere i bambini in cucina.

Cosa sono le patate caricate?

Questi sono solitamente conditi e cotti al forno fino a quando i taters sono teneri. La parte “caricata” si riferisce a tutti i condimenti che metti sopra la patata al forno. I condimenti classici sono formaggio, pezzetti di pancetta, panna acida ed erba cipollina.

Come fare le patate a cottura lenta caricate?

Una volta che hai preparato gli ingredienti, bastano pochi minuti per mettere insieme questa ricetta:

  • Coprire la pentola con un foglio di alluminio, quindi ricoprire con uno spray antiaderente.
  • Quindi, aggiungi metà dei tater, della pancetta e del formaggio. Quindi aggiungere le spezie, l’aglio e i condimenti.
  • Ripetere con gli altri ingredienti.
  • Piega saldamente la pellicola attorno agli ingredienti.
  • Impostalo su basso. Cuocere a fuoco lento per circa tre ore.
  • Coprire con panna acida, cipolle verdi tritate e servire.
  • Sostituzioni e varianti ricetta:

    • Aggiungere la crema di funghi: Versare un po’ di crema di funghi o crema di patate.
    • Usa altri condimenti: Invece del condimento italiano, scegli il condimento ranch o il condimento cajun.
    • Rendilo più piccante: Completare con jalapenos affettati per un calcio più piccante. Inoltre, puoi aumentare il pepe di Caienna.
    • Per renderlo vegano: Usa pancetta vegana e formaggio vegano e ometti la panna acida.
    • Rendilo più sano: Usa lo yogurt greco semplice per un’alternativa più leggera alla panna acida.
    • Più condimenti: Completare con pollo alla griglia, pollo grattugiato o mais.
    • Versione Tex-Mex: Usa il condimento per taco e il mix di formaggio messicano grattugiato, quindi guarnisci con carne di manzo condita con taco.
    • Scambia i formaggi: Sperimenta con combinazioni di formaggi: prova il pepper jack, il monterey jack, il cheddar piccante o affumicato e la mozzarella.
    • Pentola istantanea: Se vuoi provare a preparare questo contorno nella pentola a pressione, prova la mia versione Instant Pot.

    Per quanto tempo cuocio lentamente le patate cariche?

    Al minimo, di solito ci vogliono circa 2-3 ore. Nota che ogni pentola a cottura lenta funziona in modo diverso. Pertanto, controlla intorno al segno delle 2 ore per vedere se è fatto a tuo piacimento. Quindi, regola di conseguenza.

    Devo schiacciare le patate o usare uno sbattitore a mano?

    Non c’è bisogno! Basta tagliare i piccoli tater in quarti o metà e sono pronti. Ma se preferisci quella trama, vai avanti.

    Se vuoi fare una versione purè con sapori simili, le mie Crack Purè di patate sono la strada da percorrere!

    Migliori patate da usare:

    Usa le patate novelle perché cuociono in modo uniforme e ti danno bocconcini di bontà. Per quanto riguarda la varietà specifica, qualsiasi tipo andrà bene.

    Mi piace anche usare le patate novelle rosse perché aggiungono un bel colore al piatto. Il loro alto contenuto di amido significa anche che finirai con risultati soffici, non mollicci.

    Altre ricette a cottura lenta:

    Come conservare gli avanzi?

    Per prima cosa, assicurati che il piatto sia completamente freddo prima di riporlo. Quindi, utilizzare un contenitore ermetico per refrigerare. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e nel congelatore per un massimo di un mese.

    Per riscaldarli, usa un microonde o cuocili per qualche minuto per renderli croccanti, o finché il formaggio sopra non si scioglie.

    Suggerimenti per la ricetta:

    • Niente pellicola? Usa una fodera a cottura lenta.
    • Taglia i tuoi tater in pezzi più grandi di circa 1 ¼ di pollice in modo che resistano a una cottura lenta.
    • Inoltre, se sei di fretta, sentiti libero di usare quei pezzi di pancetta già pronti usati per condire le insalate.
    • Prova il mio metodo su come cuocere la pancetta al forno per un’alternativa senza problemi alla frittura.
    • Non utilizzare acqua nella ricetta.
    • Per ridurre il tempo di cottura, puoi cuocerli nel microonde per 5 minuti prima di cuocerli lentamente.
    • Inoltre, prova ad affettare le patate in dimensioni simili in modo che cuociano in modo uniforme.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 534kcal | Carboidrati: 28 g | Proteine: 27 g | Grasso: 35 g | Grassi saturi: 13 g | Colesterolo: 62 mg | Sodio: 876 mg | Potassio: 925 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 3 g | Vitamina A: 789 UI | Vitamina C: 14 mg | Calcio: 269 mg | Ferro: 2 mg

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