domenica, Novembre 28, 2021
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Patate dolci speziate marocchine – Step by Step Phtotos

$ 1,96 ricetta / $ 0,49 porzione

Ragazzi, sapete quanto amo le patate dolci, vero? Sono praticamente la verdura perfetta. Sono economici, stabili a scaffale e sono così versatili. Il solo fatto di poterli utilizzare sia in piatti dolci che salati li rende magici. Ad ogni modo, quando le patate dolci sono state messe in vendita per $ 0,49/lb. un paio di settimane fa, ho deciso di prenderne un po’. Mentre riempivo il mio cestino con una montagna di patate dolci (non proprio), ho guardato in basso e ho visto che il negozio di alimentari aveva venduto alcuni piatti di patate dolci preparati proprio accanto alle patate dolci semplici. Quello che ha attirato la mia attenzione sono state le patate dolci speziate marocchine al microonde. E, naturalmente, mi sono detto: “Posso farlo da solo!”

Resta sintonizzato questo fine settimana per vedere con cosa ho confezionato queste patate dolci per la mia preparazione settimanale dei pasti!

Patate dolci speziate marocchine

Profilo del gusto

Per questo contorno facile ho preso in prestito la mia miscela preferita di spezie dal mio stufato di lenticchie e verdure marocchine e ho ricoperto le patate dolci a dadini nella miscela inebriante. Ho anche aggiunto solo un po’ di paprika per il colore e un tocco in più di terrosità. Le calde spezie aromatiche si abbinano magnificamente alla sottile dolcezza delle patate dolci. Sono innamorato.

Questa miscela di spezie è abbastanza piccante, ma puoi ridurla a un po ‘di piccante “morso” di calore tagliando la polvere di Caienna fino a 1/8 di cucchiaino.

Ora sto pensando a tutte le altre verdure che trarrebbero beneficio da questo trattamento speziato marocchino! Sto pensando sicuramente al cavolfiore. Probabilmente carote. Forse anche patate normali?

Patate dolci speziate marocchine

Speziate, aromatiche e terrose, queste patate dolci speziate marocchine aggiungeranno un sapore avventuroso a qualsiasi cena!

Costo totale: $ 1,96 ricetta / $ 0,49 porzione

Porzioni: 4

  • 1/2 cucchiaio di cumino macinato ($ 0,15)
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere (0,10 $)
  • 1 cucchiaino di cannella (0,10 $)
  • 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna ($ 0,03)
  • 1 cucchiaino di paprica ($ 0,10)
  • 1/4 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva ($ 0,26)
  • 2 libbre. patate dolci (0,98 $)
  • 1/4 mazzetto di coriandolo ($ 0,22)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. In una piccola ciotola unire il cumino, la curcuma, la cannella, il pepe di Caienna, la paprika, il sale e l’olio d’oliva.

  • Sbucciare le patate dolci, quindi tagliarle a cubetti di circa 3/4 di pollice. Mettere i cubetti in una ciotola e versarvi sopra il composto di olio e spezie. Mescolate le patate fino a quando non saranno ben ricoperte di olio e spezie.*

  • Distribuire le patate dolci speziate su una teglia in modo che siano in un unico strato. Metti la teglia nel forno e arrostisci le patate per 15 minuti, quindi mescola le patate dolci, rimettile nel forno e arrostisci per altri 15 minuti, o finché sono tenere.

  • Una volta che le patate dolci hanno finito di arrostire, dare loro un assaggio e aggiungere un pizzico di sale in più, se necessario. Tritare grossolanamente il coriandolo e cospargerlo sopra appena prima di servire.

*La curcuma macchia le mani e i vestiti di un giallo brillante, quindi mescola con cura e usa un cucchiaio invece di lanciare le patate e le spezie con le mani.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 243,55 kcal ・ Carboidrati: 42,33 g ・ Proteine: 3,45 g ・ Grassi: 7,23 g ・ Sodio: 212,68 mg ・ Fibre: 6,63 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Patate dolci speziate marocchine

Preriscaldare il forno a 400ºF. In una piccola ciotola, unire 1/2 cucchiaio di cumino, 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, 1 cucchiaino di paprika, 1/4 di cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio d’oliva.

Sbucciare e tagliare a cubetti 2 libbre. di patate dolci. Ho tagliato le patate a cubetti di circa 3/4 di pollice. Tieni presente che se i tuoi cubetti sono più grandi o più piccoli, ciò influirà sul tempo di tostatura (pezzi più grandi = tostatura più lunga, pezzi più piccoli = tostatura più veloce).

Versare la miscela di olio e spezie sui cubetti di patata dolce e mescolare finché i cubetti non sono uniformemente ricoperti di olio e spezie. Ricorda, la curcuma macchia le mani e i vestiti di un giallo brillante, quindi fai attenzione mentre mescoli! 🙂

Distribuisci le patate dolci condite su una teglia, assicurandoti che siano in un unico strato.

Arrostire le patate dolci per 15 minuti, mescolarle, quindi arrostire per altri 15 minuti. A questo punto dovrebbero essere teneri fino in fondo e un po’ croccanti sui bordi! Dare un assaggio e aggiungere un pizzico di sale, se necessario.

Tritare grossolanamente una manciata o due di coriandolo e cospargerlo sopra le patate dolci speziate marocchine appena prima di servire.

Guarda questa ricetta usata nella mia preparazione settimanale del pasto.

postato il 3 gennaio 2018 in Ricette senza latticini, Ricette senza uova, Ricette di ispirazione globale, Ricette senza glutine, Ricette ispirate al Mediterraneo, Ricette di patate, Ricette, Ricette a meno di $ 3, Ricette senza soia, Meno di $ 1 per porzione, Ricette vegane, Ricette di verdure , Ricette Vegetariane

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