giovedì, Ottobre 21, 2021
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Patate Dolci Streusel – Dessert o Contorno

$ 2,99 ricetta / $ 0,75 porzione

Sto ricevendo totalmente le mie vibrazioni autunnali in questo fine settimana con queste patate dolci streuseled. Sono un dessert super semplice che è quasi come una casseruola di patate dolci decostruita. Perché è così semplice che puoi cuocerli nel forno mentre prepari la cena sul fornello, quindi consumare un delizioso trattamento per concludere il pasto.

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Patate dolci streuse

Onestamente, le patate dolci al forno sono così ricche e deliziose da sole che se volessi saltare l'intero passaggio dello streusel e semplicemente spalmare le patate al forno con burro, un filo veloce di sciroppo d'acero (vero sciroppo d'acero, non roba finta), e un pizzico di cannella, non rimarrete delusi. Ma ehi, streusel è sempre divertente, vero??

A proposito di streusel, mi è capitato di avere già delle noci tritate nella mia dispensa, quindi le ho mescolate allo streusel. Puoi assolutamente fare una versione senza noci, o anche usare le noci pecan se ne hai a portata di mano per la cottura delle vacanze. Inoltre, se non hai fiocchi d'avena, puoi sostituire l'avena con altra farina per tutti gli usi (stessa quantità).

Patate dolci streuse

Le patate dolci streuseled sono una versione semplice e decostruita della classica casseruola di patate dolci che è abbastanza gestibile per il dessert della settimana.

Costo totale: ricetta $ 2,99 / porzione $ 0,75

Porzioni: 4 1/2 patate dolci ciascuna

  • 2 patate dolci (circa 3/4 libbre ciascuna) ($ 1,47)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva ($ 0,13)
  • 4 cucchiaini di sciroppo d'acero ($ 0,39)

Streusel Topping

  • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi ($ 0,02)
  • 2 cucchiai di fiocchi d'avena ($ 0,02)
  • 1/4 tazza di zucchero di canna ($ 0,16)
  • 1/4 tazza di noci tritate ($ 0,57)
  • 2 cucchiai di burro ($ 0,18)
  • 1/2 cucchiaino di cannella ($ 0,05)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. Lavare le patate dolci, quindi tagliarle a metà nel senso della lunghezza con cura. Mettere le patate dolci tagliate a metà su una teglia, con il lato tagliato rivolto verso l'alto e versare l'olio d'oliva sulle superfici aperte tagliate. Usa le mani per strofinare l'olio su tutta la superficie tagliata delle patate dolci. Capovolgi le patate dolci, in modo che il lato tagliato sia rivolto verso il basso.

  • Arrostire le patate dolci, con la parte tagliata verso il basso, per 30 minuti, o finché non si saranno ammorbidite e leggermente caramellate sul fondo.

  • Mentre le patate dolci cuociono, preparate lo streusel. Aggiungere la farina, l'avena, lo zucchero, le noci, il burro e la cannella in una ciotola. Usa le mani o un coppapasta per mescolare gli ingredienti fino a formare un composto friabile con pezzi della grandezza di un pisello. Refrigerare lo streusel fino a quando non è pronto per essere utilizzato.

  • Dopo aver arrostito le patate dolci, toglietele dal forno, ma lasciate il forno acceso. Usa una spatola per capovolgere con cura le patate dolci in modo che i lati tagliati siano rivolti verso l'alto. Usa un coltellino affilato per incidere con cura le linee tratteggiate nelle patate dolci.

  • Versare circa 1 cucchiaino di sciroppo d'acero sulla superficie rigata di ogni patata dolce. Impila lo streusel preparato sopra ogni patata, quindi cuoci per altri 10 minuti nel forno caldo o finché lo streusel non diventa croccante. Servire caldo.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 273.33 kcal ・ Carboidrati: 50,68 g ・ Proteine: 2,83 g ・ Grassi: 13,73 g ・ Sodio: 69,5 mg ・ Fibre: 2,93 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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La teglia da forno smaltata bianca mostrata di seguito è realizzata da Crow Canyon.

Foto passo dopo passo

Preriscaldare il forno a 400ºF. Affettare con cura due patate dolci per il lungo. Cerca di ottenere patate dolci di circa 3/4 libbre ciascuna per due motivi: le patate dolci più grandi possono essere difficili da affettare al centro perché sono così spesse e dense, e questa dimensione è la dimensione perfetta per le porzioni singole (una volta tagliare a metà).

Versa 1 cucchiaio di olio d'oliva sulla superficie tagliata delle patate dolci, quindi usa le mani per assicurarti che la superficie tagliata sia completamente ricoperta. Capovolgere le patate in modo che il lato tagliato sia rivolto verso il basso. Questo rende quelle superfici tagliate belle e caramellate mentre si arrostiscono. Cuocere le patate dolci in forno preriscaldato per circa 30 minuti.

Mentre le patate dolci cuociono, preparate lo streusel. Unire 2 cucchiai di farina per tutti gli usi, 2 cucchiai di fiocchi d'avena, 1/4 di tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di noci tritate, 2 cucchiai di burro e 1/2 cucchiaino di cannella in una ciotola (in realtà ho dimenticato le noci finché non ho iniziato a mescolare loro insieme, quindi non sono in questa foto).

Usa le mani o un coppapasta per mescolare gli ingredienti fino a quando non è combinato e friabile. Refrigerare lo streusel fino a quando non è pronto per essere utilizzato.

Quando le patate dolci saranno tenere e un po' dorate e caramellate sui bordi, sfornatele e giratele con una spatola. Incidere con cura la polpa morbida delle patate dolci, quindi versare circa 1 cucchiaino di sciroppo d'acero sulla superficie incisa. Infine, impilare lo streusel preparato sopra ogni patata.

Rimetti le patate dolci nel forno caldo e cuoci per altri 10 minuti circa, o finché lo streusel non diventa croccante. Servire caldo!

Voto per porre fine al regno della zucca come regina delle verdure autunnali e nomino invece le patate dolci.

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