martedì, Maggio 24, 2022
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Pizze Di Pane Francese Ai Funghi Spinaci

$ 5,76 ricetta / $ 1,44 porzione

Le pizze al pane francese sono una vittoria totale durante la settimana. Sono facili e veloci, puoi farcirli con quello che hai in frigo e sono sempre deliziosi. Questa settimana, ho avuto degli spinaci congelati avanzati che chiedevano di essere consumati, quindi ho montato queste veloci pizze di pane francese con funghi e spinaci. Hanno una base di pane all’aglio per insaporire e poi sono conditi con un semplice mix di spinaci, funghi saltati e formaggio. Semplice ma perfetto!

Inserito originariamente il 7-5-2015, aggiornato il 20-4-2022.

Opzioni di formaggio

Ho usato una combinazione di mozzarella e formaggio svizzero per le mie pizze, ma qui c’è molta flessibilità. Puoi fare uno dei seguenti formaggi o qualsiasi combinazione di due o più:

  • Mozzarella
  • Provolone
  • svizzero
  • Formaggio di capra
  • Feta
  • Jack Monterey
  • Gouda affumicato

E, certamente, queste pizze non sono molto pesanti, quindi se ti piace molto formaggio potresti voler raddoppiare la quantità indicata nella ricetta qui sotto!

E la salsa per pizza?

Ho fatto le mie pizze un po’ come una pizza bianca o pane all’aglio caricato, senza salsa rossa. Ma se vi avanza del sugo per la pizza (perché a volte capita) potete spalmarne uno strato sul pane prima degli spinaci e dei funghi, oppure usare la salsa a parte per inzuppare!

Cos’altro posso aggiungere?

Il pollo cotto a dadini starebbe benissimo con queste pizze, così come alcuni cuori di carciofo, olive, pomodori (freschi o essiccati al sole) o parmigiano. Questo è il bello della pizza, puoi mettere qualsiasi cosa e sarà fantastico!

Pizze Di Pane Francese Ai Funghi Spinaci

Queste facilissime pizze di pane francese agli spinaci e funghi combinano pane all’aglio fatto in casa con una guarnizione di funghi spinaci al formaggio.

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 4

Spinaci e Funghi

  • 8 once funghi ($ 2,79)
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva ($ 0,16)
  • 1 spicchio d’aglio, tritato ($ 0,08)
  • 1/8 cucchiaino di sale ($ 0,01)
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,01)
  • 8 once spinaci surgelati ($ 1,00)

Burro all’aglio

  • 2 cucchiai di burro, temperatura ambiente ($ 0,20)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva ($ 0,32)
  • 2 spicchi d’aglio, tritati ($ 0,16)
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,10)
  • 1/8 cucchiaino di sale ($ 0,01)

Pizze

  • 1 pagnotta di pane francese ($ 1,50)
  • 1 tazza di formaggio grattugiato* ($ 1,25)
  • 1/8 cucchiaino di peperoncino tritato ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,01)
  • Preriscaldare il forno a 350ºF. Affettare i funghi, quindi metterli in una padella con 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio tritato, ⅛ cucchiaino di sale e ⅛ cucchiaino di pepe. Rosolare i funghi a fuoco medio finché non si saranno ammorbiditi e tutta l’acqua sarà evaporata dalla padella.

  • Aggiungere gli spinaci surgelati nella padella con i funghi e continuare a soffriggere fino a quando gli spinaci non si saranno riscaldati e la maggior parte dell’umidità sarà evaporata (non dovrebbe esserci acqua che si accumula nella padella). Trasferite i funghi e gli spinaci in una ciotola a raffreddare.

  • Per fare il burro all’aglio, unire il burro, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, l’aglio in polvere e il sale in una piccola ciotola. Mescolare bene per creare una miscela morbida di burro all’aglio.

  • Tagliare una pagnotta di pane francese a metà nel senso della lunghezza, quindi affettare ciascuna metà aperta. Disporre i pezzi di pane su una teglia foderata di carta da forno, tagliare i lati verso l’alto. Spalmare la miscela di burro all’aglio sulla superficie di ogni pezzo di pane.

  • Aggiungere metà del formaggio grattugiato, il restante ⅛ cucchiaino di pepe nero tritato e il peperoncino tritato nella ciotola con gli spinaci e i funghi leggermente raffreddati. Mescolare per unire.

  • Dividere il composto di funghi spinaci tra i quattro pezzi di pane e stenderlo sulla superficie del pane. Completare con il formaggio rimanente.

  • Cuocete le pizze nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e leggermente dorato in superficie. Goditi caldo.

* Per questa ricetta puoi utilizzare qualsiasi combinazione di formaggi. Suggerisco mozzarella, provolone, svizzero, feta, formaggio di capra o una combinazione di uno qualsiasi di quei formaggi.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 pizza ・ Calorie: 533 kcal ・ Carboidrati: 58 g ・ Proteine: 21 g ・ Grassi: 25 g ・ Sodio: 1015 mg ・ Fibre: 5 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Ti piace la pizza al pane francese? Dai un’occhiata alla mia classica ricetta della pizza al pane francese per altre idee di condimento!

Come fare la pizza con pane francese agli spinaci e funghi – Foto passo passo

Preriscaldare il forno a 350ºF. Affettare 8 once. funghi. Ho usato i funghi baby bella, ma vanno bene anche i funghi champignon bianchi.

Aggiungere i funghi affettati in una padella con 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio tritato, ⅛ cucchiaino di sale e ⅛ cucchiaino di pepe. Rosolare a fuoco medio finché i funghi non si saranno ammorbiditi e tutta l’acqua nella padella sarà evaporata.

Aggiungere ½ libbra di spinaci congelati nella padella e continuare a mescolare e cuocere fino a quando gli spinaci non si saranno riscaldati e la maggior parte dell’umidità sarà evaporata dalla padella. Non dovrebbero esserci ristagni d’acqua nella padella. Trasferite gli spinaci e i funghi in una ciotola a raffreddare leggermente.

Aggiungere 2 cucchiai di burro (temperatura ambiente), 2 cucchiai di olio d’oliva, 2 spicchi d’aglio (tritati), ½ cucchiaino di aglio in polvere e ⅛ cucchiaino di sale in una ciotola e mescolare finché non è tutto ben amalgamato.

Foderare una teglia con pergamena per una facile pulizia. Tagliate a metà nel senso della lunghezza una pagnotta di pane francese, poi tagliate ciascuna a metà. Disporre i pezzi di pane sulla teglia, tagliare i lati verso l’alto. Spalmate il composto di burro all’aglio sulla superficie del pane. (Ho accidentalmente sciolto il burro all’aglio, quindi l’ho spennellato sulla superficie.)

Aggiungere ½ tazza di formaggio grattugiato, ⅛ cucchiaino di peperone fresco tritato e ⅛ cucchiaino di peperone rosso tritato nella miscela di spinaci e funghi parzialmente raffreddata.

Dividere il composto di funghi spinaci e formaggio tra i quattro pezzi di pane, quindi guarnire con il formaggio rimanente.

Cuocere le pizze di pane francese ai funghi spinaci nel forno preriscaldato a 180ºC per 15 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato in superficie.

Facile e delizioso!

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