mercoledì, Agosto 17, 2022
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Pollo istantaneo con petardo in pentola [Video]

Pollo istantaneo con petardo in pentola vanta carne bianca succosa in una salsa asiatica dolce e piccante. Bastano pochi minuti nella pentola a pressione per cuocerlo alla perfezione! Delizioso come il tuo take-away preferito, ma molto più sano e veloce.

Servire su un letto di riso fritto all’uovo con un contorno di Bok Choy arrosto e Easy Chow Mein. Punti bonus per l’utilizzo delle bacchette!

Petardo di pollo in pentola a pressione

Instant Pot Firecracker Chicken crea davvero dipendenza. Voglio solo spalmare quella salsa piccante, dolce, aglio e zenzero su tutto! È abbastanza caldo da farti desiderare di più, ma non così piccante da bruciarti la lingua. Anche i miei bambini adorano questo piatto!

Soprattutto, il piatto richiede solo 5 minuti nella pentola istantanea. Aggiungi il tempo di doratura e riduzione della salsa, e avrai a disposizione 30 minuti al massimo. È più veloce dell’ordine! Un morso di questo pollo petardo e saprai di aver trovato il tuo nuovo pasto preferito.

Ci piace servirlo con riso e verdure al vapore a parte o con un’insalata. Se hai intenzione di preparare la versione a basso contenuto di carboidrati, servila con riso al cavolfiore e alcuni broccoli a parte.

Quanto tempo ci vuole per cuocere il petto di pollo nella pentola istantanea?

Dipende da fattori come la dimensione dei tagli, quanti ne stai cucinando alla volta e se stai cucinando dal fresco o meno. Ma in generale, segui questi tempi di cottura:

  • Petti freschi, filetti interi: 10 minuti
  • Petti surgelati, filetti interi: 15 minuti
  • Pezzi di seno: 5 minuti, aggiungere 4 minuti per il congelato

Cos’è il pollo petardo?

È una creazione cinese-americana di carne di petto condita in una salsa appiccicosa dolce e piccante. Uno dei sapori principali in salsa piccante di bufala, che conferisce anche al piatto la sua caratteristica sapidità. È un articolo molto popolare nei fast food cinesi e una volta mi assicuro di ordinare ogni volta che visitiamo!

Come si prepara il pollo istantaneo con petardo?

  • scottare. Rosolare la carne a cubetti in IP su Sauté.
  • Cucinare. Sbattere insieme gli ingredienti della salsa, quindi versare su tutta la carne rosolata. Impostare per 5 minuti su High, terminato con un rapido sfogo della pressione.
  • Ridurre la salsa. Trasferire la carne in un piatto. Sul Sauté, far sobbollire la salsa e addensare con un impasto di amido di mais. Una volta addensato a vostro piacimento, rimettete la carne e saltatela.
  • Servire. Buon appetito con sopra dei cipollotti tritati!
  • Varianti della ricetta:

    • Usa i filetti di coscia: Per gli amanti della succosa carne scura!
    • Usa altre carni: Funzionerà anche con le tenere strisce di maiale. Aggiungi un minuto o due al tempo di cottura.
    • Usa altre salse piccanti: Sriracha è una deliziosa alternativa alla salsa piccante di bufala.
    • Usa altri dolcificanti: Sub miele per lo zucchero di canna!
    • Aggiungi le verdure: Aggiungi alcune delle tue verdure preferite per rendere questo piatto più sostanzioso. Ci piace aggiungere peperoni, funghi, mais cinese, germogli di bambù o piselli zuccherati.
    • Rendilo a basso contenuto di carboidrati: se stai guardando i tuoi carboidrati puoi usare gli aminoacidi invece della salsa di soia. Inoltre, puoi sostituire il dolcificante con uno a basso contenuto di carboidrati.

    Puoi preparare il pollo istantaneo con petardo usando il pollo congelato?

    Sicuro! Basta posizionare tutto, sia la salsa che la carne, contemporaneamente nell’IP. Aggiungere circa 4 minuti circa al tempo di cottura.

    Puoi raddoppiare questa ricetta?

    Molto facilmente, sì. Ancora una volta, basta regolare il tempo di cottura da 3 a 6 minuti per tenere conto del lotto più grande.

    Come preparare il pollo petardo a cottura lenta?

    Sì, ma ci vorrà più tempo. Mettere la carne nella pentola e versare il composto di salsa dappertutto. Impostare al minimo e cuocere per 4-6 ore. Al termine, togliere la carne su un piatto. Alza la pentola a cottura lenta, aggiungi l’impasto liquido alla salsa e lascia sobbollire per addensare. Ora è pronto per la cena!

    Puoi “scaricare e cucinare” questo pasto?

    Sì, tramite la funzione di cottura lenta dell’IP. Puoi anche buttare la carne e la salsa allo stesso tempo e cuocere. Anche se non avrà quei pezzetti marroni saporiti dalla bruciatura, avrà comunque un sapore straordinario!

    Come conservare:

    Raffreddare completamente gli avanzi, quindi trasferire in un contenitore ben sigillato. Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

    Come congelare e riscaldare:

    Trasferisci il piatto raffreddato in una busta o un contenitore adatto al congelatore e congela fino a 2 mesi. Per riscaldare, microonde fino a caldo. Puoi anche scaldarlo in una padella a fuoco basso con un po’ d’acqua per sciogliere la salsa.

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    Suggerimenti per la ricetta:

    • Se preferisci, puoi affettare i filetti di petto a listarelle.
    • Per un piatto più piccante, aggiungere un cucchiaio di pasta di peperoncino.
    • Non hai l’aceto di riso? L’aceto di mele andrà bene in un pizzico.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 239kcal | Carboidrati: 25 g | Proteine: 18 g | Grasso: 7 g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 48 mg | Sodio: 1567 mg | Potassio: 405 mg | Fibra: 1g | Zucchero: 20 g | Vitamina A: 156UI | Vitamina C: 22 mg | Calcio: 27mg | Ferro: 1 mg

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