venerdì, Settembre 30, 2022
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Pollo Teriyaki facile – Byte di budget

$ 6,34 ricetta / $ 1,27 porzione

Mi occupo di ricette veloci per la cena durante la settimana e questo pollo Teriyaki facile è uno su cui penso tornerai più e più volte. È quasi troppo facile, e chi non ama il pollo teriyaki?? La semplice marinata si trasforma in una splendida glassa leggera che aggiunge la giusta quantità di sapore salato, dolce e salato alle succose cosce di pollo per una cena semplice ma soddisfacente. Gli avanzi sono abbastanza buoni anche per il pranzo del giorno successivo. 😉

Cosa c’è nella salsa Teriyaki?

Il teriyaki tradizionale giapponese è carne alla griglia con una semplice glassa a base di salsa di soia, mirin, sake e zucchero. La mia salsa teriyaki, sebbene sia ancora abbastanza semplice, è un po’ vicina a quella che troverai nella salsa teriyaki in bottiglia negli Stati Uniti. Ha il sapore dolce-salato di base di soia e zucchero, ma troverai anche un po’ di aglio e zenzero per una maggiore complessità. Se preferisci il sapore di un’autentica salsa teriyaki, assicurati di dare un’occhiata a questa ricetta da Just One Cookbook.

Qual è il migliore, cosce o petti di pollo?

Puoi preparare questo pollo teriyaki con cosce o petti di pollo disossati e senza pelle o anche con le fettine di pollo. Trovo che le cosce di pollo siano le migliori per questa ricetta perché cuociono rapidamente e rimangono super tenere e succose. Se usi i petti di pollo, assicurati di sfilettare in due pezzi più sottili o battere il pollo a uno spessore di ½ pollice prima di marinare. Questo li aiuterà a cuocere velocemente e in modo uniforme nella padella prima che la glassa bruci.

Quanto tempo devo marinare il pollo Teriyaki?

Puoi marinare il pollo per un minimo di 30 minuti o fino a un giorno intero per il massimo del sapore. Questo ti dà la flessibilità di iniziare a marinare il pollo appena prima di iniziare a preparare la cena, la mattina prima di partire per il lavoro o anche la sera prima. Più a lungo marina, più sarà delizioso!

Cosa servire con il pollo Teriyaki

Quando ho fretta, mantengo le cose semplici con un po’ di riso bianco a grana lunga e broccoli al vapore, ma potresti sempre rendere il tuo pasto un po’ più interessante abbinando il tuo pollo teriyaki con qualcosa come un’insalata di cavolo croccante, verde arrosto di sesamo Fagioli o insalata di cetrioli al sesamo.

Pollo Teriyaki facile

Questo pollo Teriyaki facile è perfetto per cene veloci durante la settimana e ha il sapore salato, dolce e salato più delizioso!

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 5 cosce

  • 1/4 tazza di salsa di soia ($ 0,24)
  • 3 cucchiai di zucchero di canna ($ 0,12)
  • 1 cucchiaio di acqua ($ 0,00)
  • 1 spicchio d’aglio, tritato ($ 0,08)
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato ($ 0,10)
  • 2 cucchiai di olio da cucina, diviso ($ 0,08)
  • 1,75 libbre. cosce di pollo disossate e senza pelle ($ 5,72)
  • Preparate prima la marinata. Mescolare in una ciotola la salsa di soia, lo zucchero di canna, l’acqua, l’aglio, lo zenzero e 1 cucchiaio di olio da cucina.

  • Metti il ​​pollo in una ciotola poco profonda o in un piatto, quindi versaci sopra la marinata. Gira il pollo un paio di volte per assicurarti che sia ben ricoperto. Lascia marinare il pollo da 30 minuti a un giorno (in frigorifero), girandolo di tanto in tanto mentre marina.

  • Quando è pronto per cuocere il pollo, scalda il restante 1 cucchiaio di olio da cucina in una padella ampia a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungete il pollo, scartando la marinata rimasta usata.

  • Cuocere il pollo per circa 5-7 minuti su ciascun lato o fino a quando non sarà ben cotto e il liquido nella padella si sarà ridotto a una leggera copertura di glassa sul pollo.

  • Trasferite il pollo su un tagliere e lasciatelo riposare per circa 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 coscia ・ Calorie: 274 kcal ・ Carboidrati: 8 g ・ Proteine: 32 g ・ Grassi: 12 g ・ Sodio: 792 mg ・ Fibra: 1 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Come fare il pollo Teriyaki: foto passo passo

Per prima cosa preparate la marinata. In una ciotola, mescola ¼ tazza di salsa di soia, 3 cucchiai di zucchero di canna, 1 spicchio d’aglio tritato, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaio di acqua e 1 cucchiaio di olio da cucina.

Mettere circa 1,75 libbre. cosce di pollo disossate e senza pelle in una ciotola ampia o piatto (o un sacchetto superiore con cerniera), quindi versare la marinata sopra. Gira le cosce di pollo un paio di volte per assicurarti che siano completamente ricoperte dalla marinata. Marinare il pollo per 30 minuti o fino a un giorno intero (in frigorifero). Girare il pollo di tanto in tanto mentre marinano.

Quando sei pronto per cuocere il pollo, scalda un cucchiaio di olio da cucina in una padella ampia a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungete il pollo marinato. Scartare la marinata rimanente usata.

Cuocere le cosce di pollo nella padella per 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a quando il pollo è cotto e il liquido in eccesso nella padella si è ridotto in una leggera copertura di glassa sul pollo.

Trasferire il pollo teriyaki cotto su un tagliere a riposare per circa cinque minuti prima di affettare e servire.

Questo pollo teriyaki è estremamente succoso e delizioso. Lo adorerai!

pubblicato il 2 maggio 2022 in Ricette di pollo, Ricette di cosce di pollo, Ricette senza latticini, Ricette ispirate all’Asia orientale, Ricette senza uova, Ricette ispirate a livello globale, Ricette per piatti principali, Ricette a base di carne, Ricette, Ricette a meno di $ 10, A meno di $ 1,50 per porzione

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