lunedì, Luglio 4, 2022
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Polpette di tonno – Byte di budget

Ricetta $ 3,08 / $ 0,77 ciascuno

Abbiamo già raggiunto livelli di calore opprimente qui in Tennessee, quindi sto cercando tutti i pasti veloci a fuoco basso che posso ottenere! Queste semplicissime polpette di tonno (aka Tuna Cakes) hanno colpito nel segno questa settimana. Sono veloci da mettere insieme, deliziosi su un letto di verdure e la scusa perfetta per preparare la mia salsa di ritorno preferita. 😉

Cos’è un tortino di tonno?

Le polpette di tonno sono proprio come un hamburger, ma fatte con tonno in scatola. Oltre al tonno, di solito contengono anche uova e pangrattato per tenerli insieme e un po’ di condimento per insaporire. Il composto viene poi appiattito in una polpetta e fritto fino a quando non diventa deliziosamente dorato. La parte migliore delle polpette di tonno è che puoi condirle in tanti modi diversi, quindi è uno di quei pasti facili e veloci che puoi fare più e più volte senza stancarti!

Come condire le torte di tonno

Ho usato uno dei miei condimenti preferiti per le mie torte al tonno, il condimento creolo di Tony Chachere, che è fondamentalmente sale aromatizzato al creolo. Quindi, se non riesci a trovare Tony’s o vuoi semplicemente seguire una strada diversa, puoi usare un sale condimento diverso, come Lawry’s, o scegliere una miscela di condimento diversa come Old Bay Seasoning, pepe al limone o persino curry in polvere. Tieni solo a mente che se la tua miscela di condimenti non contiene sale ti consigliamo di aggiungere un po’ di più alla tua miscela di tortini.

Come servire le polpette di tonno

Il mio modo preferito di servire le polpette di tonno è su un letto di verdure, come un’insalata, con un po’ della mia Comeback Sauce. Ma potresti anche farcirli in una pita con alcuni pomodori e verdure e un po’ di salsa. Oppure potresti fare delle mini torte e servirle con stuzzicadenti e una salsa da intingere come antipasto di festa!

Opzioni di salsa

Ho già detto che ho servito le mie polpette di tonno con Comeback Sauce, ma se non ti piace quella salsa o vuoi semplicemente provare un’opzione diversa, ci sono molte altre salse che sarebbero fantastiche con queste polpette di tonno. Se stai cercando qualcosa di leggero e semplice, anche solo una spremuta di succo di limone fresco sarebbe fantastico. Altre salse da provare includono sriracha mayo, condimento ranch, salsa tartara, salsa all’aneto allo yogurt o condimento cremoso Caesar.

polpette al tonno

Le polpette di tonno sono un’opzione pasto veloce, facile ed economica per le calde giornate estive. Delizioso, abbondante e infinitamente versatile!

Autore: Bet

Porzioni: 4 polpette

  • 2 cipolle verdi, tritate ($ 0,22)
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato (opzionale) ($ 0,10)
  • 1 12 once puoi spezzettare il tonno leggero in acqua, sgocciolato ($ 1,79)
  • 1/2 tazza di pangrattato semplice ($ 0,32)
  • 1 uovo grande ($ 0,24)
  • 2 cucchiai di maionese ($ 0,15)
  • 1,5 cucchiaini di succo di limone ($ 0,02)
  • 1 cucchiaino di sale condimento* ($ 0,10)
  • 2 cucchiai di olio da cucina ($ 0,08)
  • Tritare grossolanamente il prezzemolo e le cipolle verdi. Scolare bene il tonno in scatola.

  • Mettere in una ciotola il tonno, la cipolla verde, il prezzemolo, il pangrattato, le uova, la maionese, il sale e il succo di limone. Mescolare gli ingredienti insieme fino a quando non saranno ben amalgamati. Evitare di mescolare eccessivamente.

  • Dividere il composto in quattro parti uguali, quindi modellare ogni parte in una polpetta.

  • Scaldare una padella grande a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungete l’olio da cucina e girate per ricoprire la superficie della padella. Aggiungere le polpette di tonno e cuocere per circa 5 minuti per lato, o finché non saranno ben dorate e leggermente croccanti.

  • Servire caldo su un letto di verdure o farcito in una pita!

*Ho usato il condimento creolo di Tony Chachere, ma puoi usare qualsiasi sale o una miscela di condimenti. Vedi le osservazioni sulle opzioni di condimento sopra la ricetta.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 tortino ・ Calorie: 260 kcal ・ Carboidrati: 11 g ・ Proteine: 20 g ・ Grassi: 15 g ・ Sodio: 931 mg ・ Fibre: 1 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Come fare le polpette di tonno: foto passo passo

Tritare grossolanamente circa 2 cucchiai di prezzemolo e due cipolle verdi. Mi piace tagliare le cipolle verdi per questo piuttosto che affettarle semplicemente, così si amalgamano un po’ meglio. Scolare uno 12 once. lattina di tonno chiaro in pezzi in acqua, bene.

Aggiungere il tonno sgocciolato, il prezzemolo e la cipolla verde in una ciotola insieme a ½ tazza di pangrattato, un uovo grande, 2 cucchiai di maionese, 1,5 cucchiaini di succo di limone e 1 cucchiaino di sale.

Mescolare gli ingredienti insieme fino a quando non saranno ben amalgamati (non mescolare troppo). Uso le mie mani per questo lavoro!

Questo è il condimento che uso, ma puoi usare qualsiasi sale per condimento o qualsiasi altra miscela di condimento che ti piace. Assicurati solo di aggiungere altro sale se la tua miscela di condimenti non ne contiene.

Dividere il composto di polpette in quattro parti uguali, quindi modellare ciascuna in una polpetta. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungete un paio di cucchiai di olio da cucina e girate per ricoprire la superficie. Aggiungere le polpette di tonno nella padella calda.

Cuocere le polpette di tonno per circa cinque minuti per lato, o fino a quando non saranno deliziosamente dorate.

Servire caldo in una pita o sopra un’insalata verde. E non dimenticare di preparare un po’ di salsa di rimonta da spruzzare sopra!

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