giovedì, Ottobre 21, 2021
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Prepara la colazione strapazzata al microonde

$ 3,93 ricetta / $ 0,98 porzione

Una delle mie cose preferite da fare è replicare "cibi pronti" a casa, e nelle ultime due settimane ho visto annunci per queste nuove tazze per la colazione in cui rompi un uovo nella tazza, che contiene un mix di carne e verdure, mescola, microonde e puff, fai una colazione istantanea. Appena l'ho visto ho capito che sarebbe stato un perfetto progetto fai da te e mi sono messo subito al lavoro. E proprio come sospettavo, erano altrettanto facili, convenienti e gustosi come sospettavo! Quindi, oggi ti porto una preparazione del pasto per la colazione: prepara la colazione al microonde in anticipo!

Acquistato in negozio vs. fatto in casa

Non ho ancora visto queste nuove tazze per la colazione nel negozio, ma dopo aver cercato su Google ho trovato un comunicato stampa che elencava il prezzo al dettaglio suggerito di $ 2,49 ciascuno. …E questo è senza l'uovo. Sì, devi aggiungere il tuo uovo. LOL. Le mie colazione strapazzate al microonde Make Ahead hanno finito per essere poco meno di un dollaro ciascuna, e questo include due uova ciascuno. L'altro motivo per cui mi piace l'idea di fare queste strapazzate a casa è che c'è molto meno imballaggio (il tipo acquistato in negozio ha ogni ingrediente incartato singolarmente ed è in una tazza usa e getta) e puoi scegliere la qualità degli ingredienti che stai usando. L'unico aspetto negativo è che la versione fatta in casa rimarrà fresca nel tuo frigorifero solo per circa 4-5 giorni, mentre sono sicuro che quelli acquistati in negozio hanno una durata di conservazione più lunga. La durata di conservazione più breve ne vale assolutamente la pena, IMHO.

A proposito, queste uova strapazzate per la colazione vengono conservate in frigorifero senza l'uovo. Si aggiunge l'uovo appena prima della cottura.

Prepara la colazione strapazzata al microonde

Opzioni di sapore

Ho preparato il mio Microwave Breakfast Scrambles Denver Omelet style con cipolla, peperone, prosciutto e formaggio cheddar, ma ci sono così tante altre combinazioni che potresti fare! Ecco alcune idee divertenti:

  • pancetta cotta, hash browns cotti/patate a cubetti e cheddar
  • pomodorini, spinaci freschi tritati, feta
  • salsiccia cotta, peperoni rossi, mozzarella

La cosa divertente è che la stessa marca che produce le tazzine per la colazione vende anche grandi sacchi (forse 1 sterlina?) Quindi pensaci un secondo. Potresti semplicemente comprare uno dei loro sacchetti di patate, peperoni e cipolle al prezzo di una sola tazza per la colazione, aggiungere del formaggio e delle uova e probabilmente ne avresti abbastanza per fare 12 di questi strapazzate per la colazione. Conviene tenere gli occhi aperti! 🙂

Suggerimenti per cucinare le uova nel microonde

E un'ultima informazione importante: cucinare le uova nel microonde può essere complicato. Ecco alcuni suggerimenti:

  • Scaldare a brevi intervalli di 15-30 secondi, mescolando tra di loro. Dovrebbe essere necessario solo circa un minuto, a seconda del contenitore e della potenza del microonde, per cuocere completamente le uova.
  • Interrompere la cottura quando le uova sono ancora umide. Le uova troppo cotte sono una tragedia e perché le uova al microonde hanno un brutto colpo.
  • Se scegli di conservare le tue colazione strapazzate al microonde Make Ahead in barattoli di vetro, Suggerisco di versare il contenuto in una tazza di ceramica prima di riscaldare. Nei miei test ho scoperto che le tazze di ceramica riscaldano le uova un po' più lentamente e in modo più uniforme, rendendo più facile prevenire la cottura eccessiva delle uova e conferendo allo strapazzato finale una consistenza MOLTO migliore. Inoltre, le tazze larghe e poco profonde funzionano un po' meglio delle tazze alte e strette.
  • Copri sempre un tovagliolo di carta o metti una copertura allentata di qualche tipo sulla tazza mentre metti nel microonde per evitare che gli schizzi "scoppiono".

Prepara la colazione strapazzata al microonde

Prepara in anticipo la colazione al microonde Scrambles prepara una colazione veloce, facile e salutare quando hai poco tempo!

Costo totale: $ 3,93 ricetta / $ 0,98 porzione

Porzioni: 4

  • 2 once. prosciutto, a dadini ($ 1,00)
  • 1/2 tazza di peperone a dadini ($ 0,44)
  • 1/4 tazza di cipolla a dadini ($0.08)
  • 1/2 tazza di cheddar affilato grattugiato ($ 0,50)
  • 2 cucchiaini di burro ($0,09)
  • 1/2 cucchiaino di sale per condimento ($ 0,05)
  • 8 uova grandi ($ 1,77)
  • Dividi il prosciutto, il peperone, la cipolla e il cheddar in quattro contenitori richiudibili*. Tagliare il burro in 4 pezzi da 1/2 cucchiaino e aggiungerne uno in ogni contenitore. Cospargere circa 1/8 di cucchiaino di sale per condimento in ogni contenitore.

  • Sigilla i contenitori e conservali fino a 4-5 giorni.

  • Quando sei pronto per preparare una colazione strapazzata al microonde, versa gli ingredienti del contenitore in una tazza di ceramica, aggiungi due uova grandi e mescola per unire.

  • Copri liberamente la tazza con un tovagliolo di carta o un altro oggetto adatto al microonde e accendi il microonde ad alta potenza per 30 secondi. Mescola il contenuto della tazza e del microonde per altri 15 secondi. Mescola di nuovo e continua a microonde per intervalli di 15 secondi, mescolando dopo ciascuno, finché le uova non sono per lo più solide, ma ancora umide. Servire subito.

*Puoi usare qualsiasi tipo di contenitore ermetico per conservarli in frigorifero, come barattoli o contenitori di plastica richiudibili.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 267,4 kcal ・ Carboidrati: 4,68 g ・ Proteine: 18,25 g ・ Grassi: 19,5 g ・ Sodio: 609,48 mg ・ Fibre: 0,5 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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Foto passo passo:

Per le mie strapazzate per la colazione al microonde Make Ahead, ho usato 2oz. prosciutto deli (a dadini), 1/2 tazza di peperone a dadini (circa 1/2 peperone grande), 1/4 di cipolla a dadini (circa 1/4 di cipolla) e 1/2 tazza di cheddar affilato tritato. Questa ricetta è ottima per spazzare la cucina e assicurarti di consumare tutti gli ingredienti, perché non hai bisogno di molto! Basta essere consapevoli della durata di conservazione dei tuoi ingredienti. La durata di conservazione non ricomincia quando li usi in qualcosa di nuovo. 🙂

Dividi gli ingredienti tra quattro contenitori (puoi usare qualsiasi tipo di contenitore ermetico per conservare i tuoi strapazzate in frigorifero). Aggiungi anche 1/2 cucchiaino di burro a ciascuno e circa 1/8 di cucchiaino di sale per condimento. Chiudete i contenitori e metteteli in frigo. L'uovo non viene conservato nel contenitore con gli altri ingredienti, viene aggiunto poco prima della cottura.

Quando sei pronto per preparare una delle tue strapazzate per la colazione al microonde, versa il contenuto del contenitore in una tazza di ceramica e aggiungi due uova grandi. Le tazze di ceramica riscaldano le uova in modo più uniforme e ti daranno un risultato molto migliore di un barattolo di vetro o di un contenitore di plastica.

Mescola bene prima che vada nel microonde per “sbattere” l'uovo.

Coprire la tazza senza bloccare con un tovagliolo di carta o un altro oggetto adatto al microonde e cuocere a microonde in alto per 30 secondi. Puoi vedere come inizia a cuocere prima intorno ai bordi esterni. Ecco perché è importante mescolare e mescolare spesso quando cuoci le uova nel microonde.

Ora, mescola bene prima di rimetterlo nel microonde. A questo punto, visto che è già caldo, vuoi passare a intervalli di 15 secondi. Metti nel microonde alla massima potenza per 15 secondi, mescola, fai altri 15 secondi, quindi valuta…

Questa era la mia tazza a 60 secondi. Ora, la velocità con cui le tue uova cuoceranno dipenderà dalla potenza del tuo microonde e dal contenitore in cui le stai cuocendo, quindi dovrai suonarla a orecchio. A questo punto le mie uova erano per lo più cotte, ma c'era un pezzo grosso al centro che era ancora liquido. Quindi ho mescolato e ho fatto solo 15 secondi in più…

E poi era finito. Per me sono stati 75 secondi in totale. Vuoi fermarti quando le uova sono cotte, ma ancora morbide e umide. Semmai, pecca leggermente sotto cotte perché le uova continueranno a cuocere leggermente dal calore residuo dopo averle tolte dal microonde. Servi la colazione strapazzata immediatamente per il miglior gusto e consistenza! 🙂

pubblicato il 14 aprile 2018 in Ricette per la preparazione dei pasti per la colazione, Ricette per la colazione, Preparazione per i pasti economici, Ricette per le uova, Ricette senza glutine, Ricette per la colazione calda, Ricette veloci, Ricette, Ricette per meno di $ 5, Ricette per salsicce, Ricette salate per la colazione, Ricette senza soia , Meno di $ 1 per porzione

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