domenica, Novembre 28, 2021
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Preparazione degli spaghetti – Budget Bytes

Hey ragazzi! È molto tempo che non ci si vede! Ok, forse è passata solo una settimana, ma sembra un’eternità. La scorsa settimana mi sono presa una pausa per festeggiare le vacanze e godermi un po’ di tempo con un ospite fuori città, ma ora tutto quel divertimento è finito ed è tornato al lavoro! Dopo tutto il cibo delle feste e il mangiare fuori con il nostro ospite, mi sento molto pigro, quindi il mio obiettivo numero uno per la preparazione dei pasti di questa settimana era TONNELLATE DI VERDURE. L’obiettivo numero due era che doveva essere facile perché non mi interessa passare tutto il giorno in cucina subito dopo il Ringraziamento. Quindi, mentre la preparazione degli spaghetti di questa settimana può sembrare un cibo più pesante, in realtà nasconde un sacco di bontà vegetale!

Per semplificare le cose, questa settimana ho combinato solo due ricette: Spaghetti al ragù di verdure e Broccoli surgelati al forno. Facilissimo con pochissimo trito. Il sugo degli spaghetti è pieno zeppo di verdure, ma invece di tritarle tutte ho usato una grattugia per grattugiare velocemente e facilmente la carota e la zucchina (sul serio, ci vogliono circa 30 secondi). Ho usato una salsa per la pasta acquistata in negozio per questo, ma a volte hai solo bisogno di una scorciatoia o due, sai?

Ho cambiato un po’ le cose usando una pasta leggermente più costosa ad alto contenuto di fibre e proteine, ma il pasto è ancora estremamente economico. Avevo anche finito il Montreal Steak Seasoning per i broccoli arrostiti, ma ho appena usato un’altra miscela di condimento che avevo nella mia dispensa (Avec Tous, fatta da un mio amico!). Puoi usare praticamente qualsiasi miscela di condimento che ti piace per i broccoli arrostiti, motivo per cui è il mio lato preferito. 🙂 Oh, inoltre, ho preparato un chilo intero di broccoli surgelati da dividere tra le quattro porzioni. Si arrostisce nello stesso tempo della porzione da 1/2 libbra nella ricetta originale, a patto che sia distribuita uniformemente sulla teglia in un unico strato. ?

Certo, puoi sempre aggiungere del pane all’aglio per divertimento. 😉

Preparazione degli spaghetti

Per ulteriori informazioni sulla preparazione dei pasti, su come funziona e sul motivo per cui lo faccio, consulta Meal Prep 101: una guida per principianti alla preparazione e alla porzionatura dei pasti, oppure consulta il mio intero archivio di preparazione dei pasti a basso costo.

Questa preparazione del pasto include:

Spaghetti al ragù di verdure (6 porzioni): $ 8,37

Broccoli surgelati al forno (ricetta doppia per 4 persone): $ 2,46

2 cucchiai di parmigiano: $ 0,21

Costo totale: $ 11,04

Costo per pasto: $2.07

Costo degli avanzi (2 porzioni di spaghetti): $ 2,77

Appunti:

  • Ho sicuramente avuto due porzioni avanzi di spaghetti con sugo di carne di verdure. Sono congelabili, ma poiché la pasta non nuota nella salsa (più simile a “rivestita uniformemente”) probabilmente si asciugherà un po’ dopo il congelamento/scongelamento, quindi tienilo a mente. Fortunatamente ho un’altra pancia in casa che so che mangerò felicemente le due porzioni in più.
  • Considera di arrostire leggermente i broccoli in modo che non si cuociano troppo quando si riscalda il pasto (arrostire forse per 20 minuti invece di 30)
  • Gli spaghetti sono uno dei miei piatti preferiti per la preparazione dei pasti perché non mi stanco mai letteralmente di mangiarli. Questa è una di quelle combo che posso mangiare per i quattro giorni di fila e poi volerla ancora il quinto giorno. 🙂
  • Il parmigiano va molto bene anche sui broccoli arrostiti, se non ti preoccupa l’aggiunta di costi aggiuntivi!
  • Un pizzico di peperoncino in scaglie va bene sia negli spaghetti che nei broccoli arrostiti, se vi piace il piccante.

E poiché molte persone chiedono ogni volta, ecco il link ai contenitori per la preparazione dei pasti in vetro utilizzati nelle foto. 🙂

‘Alla prossima settimana!

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