domenica, Novembre 28, 2021
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Preparazione del pasto di carote arrostite al miso d’acero

Ho avuto una troupe qui per girare video tutta la settimana scorsa e mi hanno lasciato con un frigorifero pieno di verdure (povero me, vero?). Fortunatamente, erano tutte verdure abbastanza stabili, quindi ho potuto impiegare alcuni giorni per capire cosa farne. Dal momento che sappiamo tutti che le verdure hanno maggiori probabilità di essere mangiate se sono tutte pronte e pronte, ho deciso di preparare un pasto super vegetariano questa settimana! Questa preparazione per il pasto di carote arrosto al miso d’acero abbina del semplice riso integrale aromatizzato con olio di sesamo, cavolo riccio di sesamo e le mie carote arrostite al miso d’acero in una scatola saporita e buona per te. Le carote ricche, quasi al caramello, si sposano così bene con il riso alle noci e il cavolo salato al sesamo. So che questa sarà una combinazione perfetta per me in futuro, soprattutto perché puoi sostituire le patate dolci con le carote e aggiungere alcune altre cose per ravvivarlo ancora di più se vuoi qualcosa in più.

Mentre mi preparavo a questo pasto questa settimana, ho pensato ad alcune altre cose che sarebbero andate molto bene con questo pasto. L’avocado sarebbe semplicemente FANTASTICO a causa della cremosità, ma probabilmente lo farei solo quando gli avocado sono in vendita. Anche la salsa piccante di arachidi di queste ciotole di tofu sarebbe ottima. E infine, un po’ di croccantezza potrebbe essere piacevole, quindi potrei provare ad aggiungere dei semi di girasole la prossima volta! Vuoi aggiungere un po’ di carne? Suggerisco questo pollo glassato alla soia e allo zenzero super facile.

Mi è capitato di avere del riso basmati integrale a portata di mano che ho preso da Aldi, ma puoi usare riso integrale normale o anche riso bianco semplice se preferisci. Assicurati solo di utilizzare il rapporto acqua/riso suggerito e il tempo di cottura indicato sulla confezione per qualunque riso usi.

Per ulteriori informazioni sulla preparazione dei pasti, su come funziona e sul motivo per cui lo faccio, consulta Meal Prep 101: una guida per principianti alla preparazione e alla porzionatura dei pasti, oppure consulta il mio intero archivio di preparazione dei pasti a basso costo.

Preparazione del pasto di carote arrostite al miso d’acero

Questa preparazione del pasto include:

Carote arrostite al miso d’acero: $2.58

Sesame Kale (fatta con cavolo riccio questa volta): $ 1,96

6 tazze di riso basmati integrale cotto + 1/2 cucchiaino di sale + 1 cucchiaio di olio di sesamo $ 1,48

Costo totale: $ 6,02

Costo per porzione: $ 1,51

Niente avanzi questa volta! Sìì! Ogni scatola per la preparazione dei pasti ha ricevuto 1,5 tazze di riso e poi ho diviso equamente il cavolo e le carote tra loro.

Per preparare il riso, è sufficiente cuocere il riso con l’acqua e il sale secondo le indicazioni sulla confezione, quindi sgranare con una forchetta dopo la cottura e cospargere con l’olio di sesamo. Piegare delicatamente il riso per incorporare l’olio di sesamo e tutto il suo sapore di nocciola.

Quello che amo di più di questa preparazione del pasto è quanto sia stato follemente facile! Ho iniziato prima le carote, dato che impiegano un po’ di tempo ad arrostirsi, poi ho iniziato il riso mentre le carote si arrostiscono. Il cavolo nero impiega solo circa cinque minuti per strappare i gambi e sciacquarlo in uno scolapasta, quindi altri cinque minuti circa per appassire una volta che è nella pentola calda. Così pazzesco facile e così tanta sana bontà da farmi andare avanti tutta la settimana!!

E poiché alcune persone chiedono ogni settimana, i contenitori che ho usato per confezionare la mia preparazione dei pasti questa settimana sono i contenitori rettangolari in Pyrex da 3 tazze. 🙂

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